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Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Süßungsmittels Bereits die indigenen Völker Südamerikas nutzen die Yacon als natürliches Heilmittel, um viele verschiedene Krankheitsbilder zu behandeln. Nicht nur Verdauungsprobleme, sondern auch Leberbeschwerden und Nierenleiden wurden mit der Pflanze behandelt. Heutzutage ist der Sirup vor allem eine beliebte Alternative für Diabetiker. Diese Beschwerden und Krankheiten soll die Yacon behandeln können: Nierenerkrankungen Lebererkrankungen Verstopfung Diabetes Darmerkrankungen Übergewicht Zustimmen & weiterlesen Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt. Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung. Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z. B. Wie wähle ich den besten Yacon-Sirup aus? - Spiegato. in unserem Datenschutzmanager. Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.
Yacon Sirup Supplements Yacon Sirup ist zurzeit nur als Monopräparat erhältlich. Es ist jedoch gut möglich, dass er in Zukunft in getrockneter oder pulverisierter Form als Inhaltsstoff von Fatburnern zum Einsatz kommen könnte. Kombination mit anderen Supplements Yacon Sirup ist mit jedem anderen Supplement kombinierbar. Da er die Kalziumabsorption erhöht, empfehlen viele Menschen, ihn in Joghurt oder in einen kalziumreichen Proteinshake einzurühren, um von diesem Vorzug profitieren zu können. Referenzen: Genta S, Cabrera W, Habib N, Pons J, Carillo IM, Grau A, Sánchez S: Yacon syrup: beneficial effects on obesity and insulin resistance in humans. Clin Nutr 2009, 28:182-187. Beylot M. Effects of inulin-type fructans on lipid metabolism in man and in animal models. Was ist yacon sirup e. Br J Nutr. 2005;93(Suppl. 1):S163–S168 Lachman J, Fernandez EC, Orsak M. Yacon [Smallanthus sonchifolia (Poepp. Et Endl) H. Robinson] Chemical composition and use – A review. Plant Soil Environ. 49 2003; 6 283-290. van den Heuvel EG, Muys T, van Dokkum W, Schaafsma G. Oligofructose stimulates calcium absorption in adolescents.
In der bekanntesten wissenschaftlichen Studie, die diese Wirkungen untersuchte, nahmen übergewichtige Frauen über einen Zeitraum von 4 Monaten mit einer Yacon Supplementation durchschnittlich 15 Kilogramm ab, während es bei einer identischen Gruppe, die ein Placebo verwendete, zu einer durchschnittlichen Gewichtszunahme von 2 Kilogramm kam (1). Die Yacon Wurzel ist eine Quelle für Antioxidantien, welche die Zellen vor Beschädigungen durch freie Radikale schützen und enthält darüber hinaus Tryptophan – eine Aminosäure mit antioxidativen Eigenschaften, die auch beim Schlaf und der Regulierung der Stimmungslage eine Rolle spielt (5). Zusätzlich hierzu haben experimentelle mit Tieren durchgeführte Studien gezeigt, dass die in der Yacon Wurzel vorhandene Phenolsäure die Testosteronspiegel über eine Unterdrückung von Enzymen in der Leber, die Testosteron abbauen, erhöhen kann (6). Yacón-Sirup herstellen: So bereiten Sie den leckeren Zuckerersatz zu. Nachteile und Nebenwirkungen Die Verwendung von Yacon Sirup in moderaten Mengen wird allgemein als sicher und unbedenklich angesehen, auch wenn Yacon Sirup in einigen Ländern nicht als Bestandteil von Nahrungsmitteln für Kleinkinder zugelassen ist.
Auch wenn der Sirup kleine Mengen an Einfach- und Zweifachzucker ( Glucose, Saccharose, Fructose) enthält, können selbst Diabetiker darauf zurückgreifen. Gut die Hälfte des im Yacon-Sirup enthaltenen Fructosegehalts besteht nämlich aus Inulin und Fructooligosacchariden, welche vom Körper nicht verdaut werden können. Das regt zum einen die Darmfunktion an und verhindert zum anderen einen zu starken Anstieg des Blutzuckers. Aufgrund der sehr geringen Kalorien wird Yacon Sirup auch gerne als Unterstützer beim Abnehmen genutzt. Wer Yacon-Sirup als Zuckerersatz oder pur nutzen möchte, sollte mit kleinen Mengen beginnen und die Dosis dann langsam steigern. Mehr als 5 Teelöffel pro Tag sollten es nicht werden, denn bei einer zu hohen Menge an Yaconsirup kann es zu Nebenwirkungen wie Übelkeit, Blähungen, Durchfall oder Verdauungsbeschwerden kommen. Warum Yacon Sirup gesund ist | Ab heute gesund!. Wer bereits an Durchfall leidet, sollte gänzlich auf die süße Alternative verzichten. > Blutzuckerspiegel senken bei Diabetes – ganz natürlich Yacon Wurzel und Yacon Sirup in der Küche – leckere Rezeptideen Die Yacon-Wurzel wie auch der -Sirup, lassen sich prima in unzählige Rezepte integrieren.
Inhaltsverzeichnis Das sollten Sie über Yacon wissen Herkunft Geschmack Sorten Wie gesund ist eigentlich Yacon? Einkaufs- und Küchentipps für Yacon Einkauf Lagerung Vorbereitung Zubereitungstipps für Yacon FAQs – die häufigsten Fragen Yacon – wie lange kochen? Wie schmeckt Yacon-Sirup? Yacon hat neben Quinoa, Topinambur, Amaranth, Chia oder Maca ihren Ruf als südamerikanisches "Superfood", dem eine Vielzahl an gesundheitsfördernden Eigenschaften nachgesagt werden. Die Wurzelknolle besteht zu einem Großteil aus Wasser, ist recht kalorienarm und enthält gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Die Yacon-Pflanze kann in der Küche besonders vielfältig verwendet werden. Die Wurzel kann roh und gegart gegessen oder zu einem süßen Sirup eingekocht werden. Auch die Blätter der Pflanze lassen sich als Tee aufkochen ( 1), ( 2), ( 3). Auch wenn die Yacon-Wurzel exotisch erscheint und von weit herkommt, hat sie auch hierzulande das Interesse geweckt. Was ist yacon sirup. Vereinzelt laufen bereits vielversprechende Anbauversuche in Deutschland, was die Yacon-Wurzel auch zu einem regionalen "Superfood" machen könnte.