Spitzkohl nach Omas Rezept ist nicht nur lecker sondern auch vegetarisch. Liebevoll von Oma erklärt, funktioniert die Zubereitung auch für dieses Spitzkohl Rezept auch für Anfänger. Zutaten Spitzkohl nach Omas Rezept 1 Spitzkohl 1 Apfel eine Zwiebel 3-4 Tomaten Gewürze siehe Anleitung Kokosöl 1 l Wasser Nährwerte Spitzkohl nach Omas Rezept Anzahl Portionen: 8 Nährwerte Gesamt pro Portion Kalorien (kcal) 394, 9 49, 4 49, 3 6, 2 Eiweiß (g) 20, 6 2, 6 Fett (g) 7 0, 9 Bestseller Nr. 1 Zubereitung Spitzkohl nach Omas Rezept Die genaue Anleitung für dieses Spitzkohl Kochrezept finden Sie im oben eingefügten Video. Dort wird Step by Step das Rezept erläutert. Zubereitung Schritt für Schritt: Zuerst wird der Apfel in Würfel geschnitten, ebenso die Tomate. Nun würzen wir die klein geschnittene Tomate mit Tomaten Gewürzsalz. Danach wird der Spitzkohl klein geschnitten, am besten zuerst halbieren und danach vierteln. Spitzkohl nach Omas Rezept - So lecker & einfach selber kochen. So lässt er sich besser klein schneiden. Den Strunk herausschneiden, nicht vergessen, der ist nicht sehr geniessbar.
Zutaten: Portionen: 1000 g Spitzkohl 1 Apfel 80 g Karotten 80 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 250 ml Gemüsebrühe Neutrales Öl Salz & Pfeffer Muskat gemahlener Kümmel Majoran Schnittlauch als Deko Zubereitung Schritt 1 Spitzkohl vierteln und den Strunk entfernen. Anschließend in Streifen schneiden. Schritt 2 Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und danach würfeln. Schritt 3 Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Anschließend in feine Würfel schneiden. Schritt 4 Topf mit Öl erhitzen und Spitzkohl etwa 5 Minuten anbraten. Schritt 5 Restliche geschnittene Zutaten dazu geben und mit anschwitzen. Schritt 6 Gemüsebrühe dazu gießen und mit den Gewürzen verfeinern. Schritt 7 Alles für circa 10-12 Minuten bissfest garen und abschmecken. Die Flüssigkeit sollte fast verkocht sein. Das vegane Spitzkohl-Gemüse nach Omas Rezept kannst du pur oder auch zu deftigen Bratklopsen mit klassischem Kartoffelbrei genießen. Rohkostsalat mit Rotkohl, Spitzkohl und Karotten - Aus Omas Kochtopf. Dir hat der milde und gesunde Kohl richtig gut geschmeckt? Wir haben auch noch mehr Ideen für Spitzkohl-Rezepte:
Zwiebeln und Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Gänseschmalz in einer Cocotte oder einem großen Topf schmelzen. Zwiebelwürfel darin kurz anschwitzen. Rotkohl hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren Gemüse ca. 10 Minuten dünsten. Lose Gewürze in ein Gewürzei bzw. Teesieb geben und zusammen mit Zimtstangen und Lorbeerblättern auf den Rotkohl legen. Äpfel hinzugeben, mit Rotwein ablöschen und anschließend durchmengen. Veganes Spitzkohl-Gemüse nach Omas Rezept | Rezept - eat.de. Geflügelfond angießen, und Rotkohl ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Rotkohl mit Preiselbeermarmelade, Apfelessig, ggf. etwas Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Wunsch mit etwas Speisestärke abbinden: Dafür 2 EL Rotkohl-Flüssigkeit mit Speisestärke glattrühren. Stärkegemisch unter den Rotkohl rühren und noch einmal kurz aufkochen. Rotkohl sofort servieren oder über Nacht durchziehen lassen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Am besten ist es, wenn der Spitzkohl vor dem Einfrieren einfach nur kurz blanchiert wurde. Dies kann auch zusammen mit anderen Gemüsesorten erfolgen, die dann gemeinsam eingefroren werden. Spitzkohl nach omas rezeptfrei. Wichtig ist, dass das Gemüse vor dem Einfrieren wieder möglichst weit abgetropft beziehungsweise trockengeschüttelt ist. Andernfalls bilden sich außen am Spitzkohl Eiskristalle, die sich auf das Verhalten beim Auftauen negativ auswirken. Sie kennen weitere einfache und leckere Rezepte für Spitzkohl? Hinterlassen Sie uns Ihre Ideen gerne in den Kommentaren unter diesem Beitrag. Nährwerte, wie Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett oder Kalorien können wir bei Rezeptsammlungen leider nicht nennen.
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