Brunoises sind kleine Gemüsewürfelchen, z. von Peperoni, Sellerie, Lauch, Kohl, Zwiebeln, von ca... Teigwaren kleben zusammen? Beim Kochen von Teigwaren tritt Stärke aus. Sie ist dafür verantwortlich, dass Teigwaren verkleben... Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
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