abgedeckt gehen lassen! Auf den Backofenboden eine Tasse mit Wasser platzieren, Brot für 2 Min. freischieben, dann mit einem scharfen Messer längs einschneiden, die Temperatur auf 220 Grad (200 Grad bei Umluft) zurückschalten und für 35 min. backen. Backofen ausschalten und Brot für weitere 10 min im Ofen lassen! Es war bestimmt nicht das letzte Mal dass ich dieses leckere Brot gebacken habe!! Mit eine lieben Gruß aus Griechenland! Roula 20. 06. 11 Offline uschihexe Die mit dem TM kocht Oh wie schön Dein Brot. Möchte es unbedingt nach backen. Danke fürs Einstellen. Hallo Uschi, wo liest Du da was von Griess? Ich lese nur Mehl. :dontknow: ok lustig. Stimmt ich ging von den Panini hier aus habe Hartweizen gelesen und schon...... Das Hartweizen-Mehl wird gebrauchsfertig angeboten, selbst hier in Griechenland. Ich bin mir sicher, dass dieses in Deutschland unter dieser Bezeichnung ebenfalls zu kaufen gibt, in Italien unter Durum. Vegetarische Weltreise: GriechenlandGriechisches Hausbrot.... Probiert es mal, ihr werden überrascht sein! Hallo Roula Das Brot werde ich auf alle fälle Backen, aber da es Griechisch ist hast du schon mal Oliven/Trockene Tomaten oder kleine Feta Stücke in den Teig gegeben.
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