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Herstellung von Dattelpaste ohne Küchenmaschine Der wunderbare, süße und duftende Kern dieser Kekse besteht aus natürlich supersüßen Datteln, die zu einer marmeladenähnlichen Paste verarbeitet wurden. Bei den meisten Rezepten zur Herstellung von Dattelpaste müssen Sie die Datteln in einer Küchenmaschine mit etwas Öl zerkleinern, bis sie zu einer Paste werden. Das ist schön und gut, aber es macht eine klebrige Sauerei in Ihrer Küchenmaschine. Dattel Arabische Rezepte | Chefkoch. Wenn Sie die Vorstellung nicht mögen, eine mit Dattelpaste beschichtete Küchenmaschine zu reinigen, oder wenn Sie keinen Zugang zu einer Küchenmaschine haben, gibt es eine einfache Möglichkeit, Dattelpaste ohne Küchenmaschine herzustellen. Hacken Sie die Datteln fein Geben Sie sie in einen Topf Fügen Sie ein wenig Öl und Wasser hinzu Simmern Sie, bis die Datteln zu einer Paste aufweichen Getrocknete Datteln zerfallen wirklich gut, wenn sie mit ein wenig Öl und Wasser erhitzt werden. Mit nur ein wenig Hitze haben Sie Ihre Paste! Ja, die resultierende Paste wird ein bisschen stückiger sein als eine gemischte, glatte Paste.
3 Für die Füllung die Butter in einer Pfanne schmelzen, Dattelpaste und Mahlab dazugeben und die Mischung zu einer gleichmäßigen Masse verrühren und nachdem es etwas abgekühlt ist, kneten. 4 Die Dattelmasse wie auf dem Bild abgebildet zu Kirschgroße Kugeln formen und zur Seite stellen. 5 Den Grießteig in kirschgroße Kugeln teilen. In der Handfläche ein Loch in jede Kugel formen und diese mit je einer Dattelpasten- Kugel füllen und den Teig schließen. 6 Die gefüllte Teigkugel in die hölzerne Maamoul-Form pressen und die Form umgedreht auf der Arbeitsplatte leicht klopfen, sodass die Kugel aus der Form fällt. 7 Auf einem Backblech 180-200 Grad* Umluft bei Ober-Unterhitze für ca. Gefüllte datteln arabisch lernen. 15-20 Minuten noch sehr hell braun backen. *Je nach Ofen darauf achten. Die abgekühlten Mamoul mit Puderzucker bestreuen und in luftdichten Behältern aufbewahren! Guten Appetit und Saha wa Hanna! Danke und Shukran für eure 24 Kommentare. Habt Ihr auch schon "Maamoul bil Tamr – Gefüllte Dattelkekse" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage?
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel mittlere Schüssel kleiner Topf Backblech mit Backpapier Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Datteln von den Zweigen zupfen, auf einer Seite aufschneiden und vorsichtig vom Kern lösen. 2. In eine Schüssel Hartweizengrieß geben, mit Salz und Zucker vermengen. In einem Topf auf mittlerer Stufe Milch erwärmen und darin Butter schmelzen lassen. Die lauwarme Buttermilch zum Grieß geben und zu einem festen Teig verkneten. 3. Mit den Händen Teig zu kleinen Kugeln formen, die doppelt so groß wie die Datteln sind. In die Teigkugeln mit dem Finger eine Mulde drücken und Datteln hineinlegen. Teig wieder verschließen und erneut zu einer Kugel formen. Die Kugel zu Plätzchen formen, die Oberfläche mithilfe einer Gabel verzieren. 4. Gefüllte datteln arabisch leren. Die Maamoul-Kekse dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.