› Gemüse Vegetarisch Hauptspeise Schnelle Küche © GUSTO / Stefan Liewehr Gemüseauflauf mit Käse und Kräutern Zutaten für Portionen 1 Pkg. TK-Zwiebel TK-Knoblauch EL Butter TK-Röstgemüse (Korsika, 800 g) 200 g Crème fraîche TK-8-Kräuter-Mischung 2 Dotter 100 Bergkäse (fein gerieben) Salz Pfeffer Zubereitung - Gemüseauflauf mit Käse und Kräutern Backrohr auf 250 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Zwiebel und Knoblauch in aufgeschäumter Butter anschwitzen, Röstgemüse zugeben und ca. 7 Minuten unter Rühren braten. Gemüse vom Herd nehmen, Kräuter, Dotter und Crème fraîche, einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsemasse in die Auflaufform füllen, gleichmäßig verstreichen und mit dem Käse bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) goldgelb überbacken (dauert ca. 5 Minuten). Auflauf am besten mit Petersilerdäpfeln oder mit gemischten Blattsalaten servieren. Ernährungsinformationen Energiewert: 499 kcal Kohlenhydrate: 15, 1 g Eiweiß: k. A. Cholesterin: 211 mg Fett: 42, 1 g Broteinheiten: 1, 3 Weitere Rezepte - Hauptspeise Weitere Rezepte - Schnelle Küche
Von diesem köstlichen Gemüseauflauf mit Käse können Sie einfach nicht genug bekommen. Bei diesem leichten Rezept können Sie gerne zugreifen. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 1. 788 Stimmen) Zeit 55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Rohr auf 180C vorheizen. Drei Auflaufförmchen (Inhalt ca. 300 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen. Gemüse mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dotter und Klar trennen. Butter cremig rühren. Dotter nach und nach einrühren. Gemüse, Parmesan und Rahm untermischen. Masse mit Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran und zerdrückten Knoblauch würzen. Eiklar mit 1 Prise Salz zu cremigem Schnee schlagen. Schnee, Mehl und Petersilie unterheben. Masse in den Förmchen verteilen und im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 35 Minuten backen. Tipps zum Rezept Dazu passt Blattsalat. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos Wein & Getränketipp würziger Zierfandler ÄHNLICHE REZEPTE SCHEITERHAUFEN Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche.
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