CONDIMENTO BALSAMICO BIANCO Ein wei8er in Eichen-Fässern gelagerter Balsamico, gereift aus konzentriertem Traubenmosten mit dem Zusatz von Weinessig der Trebbiano-Trauben aus der Region Modena. ohne Karamell und Verdickungsmittel Geschmack: süß-sauer, fruchtig, angenehm ausgewogen Konsistenz: sirupartig Farbe: hell gelb/goldig Haltbarkeit: mindestens 3 Jahre in ungeöffneter Originalverpackung ab Produktionsdatum Mit diesem weißen Balsamico verfeinert man Salate, Fisch- und Meeresfrüchte, gekochtes Gemüse, Obstsalat, Marinaden und Vinaigrette. Zutaten: gekochter weißer Traubenmost und Weißweinessig enthält Sulfite Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie 829 KJ / 199 Kcal Fett: 0 g davon: gesättigte, ungesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate: 47 g - Zucker 47 g - Eiweiß 0, 3 g - Salz 0, 1 g Inhalt: 250 ml
Aktualisiert: 19. 01. 2021, 09:00 | Lesedauer: 3 Minuten Peter Horn presst die Ölsaten frisch. Foto: Peter Riecke Tüttleben Peter Horn aus Tüttleben legt großen Wert auf regionale Entstehung seiner Öle.
Der Leindotter (Camelina sativa) aus der Familie der Kreuzblütengewächse ist eine einjährige Pflanze und gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Mitteleuropas. Seine Geschichte reicht bis in die Zeit der Kelten zurück. Obwohl Leindotter, auch als Dotterlein bekannt oftmals mit dem Lein oder Flachs verwechselt wird, handelt es sich um zwei unterschiedliche Pflanzen, die botanisch nicht miteinander verwandt sind. Der anspruchslose Leindotter blüht hellgelb von Mai bis Juli und ist in dieser Zeit eine wichtige Futterquelle für Bestäuber wie z. B. Schwebfliegen, Wild- und Honigbienen. Wie auch bei unserem Lein- und Hanföl wird die Saat in Thüringen, nur unweit unserer Ölmühle ökologisch angebaut. Unser Leindotteröl wird frisch und schonend bei einer Auslauftemperatur von unter 40°C in Rohkostqualität gepresst. Ölmühle am Rothbach - LEONARDI LE NOIR CONDIMENTO BALSAMICO 8 JAHRE GEREIFT. Es wird nicht gefiltert, nur so bleiben alle wichtigen und wertvollen Inhaltsstoffe als Trübstoffe im Öl enthalten. Ernährungsphysiologisch betrachtet, besitzen die bis zu 60% im Öl enthaltenen ungesättigten Fettsäuren ein ausgewogenes Verhältnis von bis zu 40% dreifach ungesättigten Omega-3 Fettsäuren und bis zu 20% zweifach ungesättigten Omega-6 Fettsäuren.
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