Ein paar Thymianzweige darüber verteilen und wieder in den Ofen schieben und fertig backen. Wer mag kann den Hackbraten noch ein paar Mal mit Honig bepinseln. Wenn alles gar ist, kann man den Hackbraten aufschneiden und mit dem Ofengemüse servieren. Wer sich ein bisschen Fenchelgrün aufgehoben hat, kann die Teller damit garnieren. Baguette mit bacon umwickelt per. Guten Appetit! TIPP: Wir haben nur Hackbraten mit Ofengemüse gegessen, es passt aber auch sehr gut ein frisches Stück Baguette dazu. Falls etwas vom Hackbraten übrig bleiben sollte, kann man den Rest auch kalt zur Brotzeit essen! {Links in meinen Beiträgen können Affiliate-Links sein. Das bedeutet, wenn du auf diese Links klickst und Produkte, welche ich empfehle auch kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Hierbei fallen keinerlei zusätzliche Kosten für dich an. }
gruß Frank. Yep, das würde ich auch sehr gerne wissen! (ps: hat jemand ne Anleitung, wie man den Bacon richtig "verlegt"??? ) Super geworden! Ja, sieht echt super aus!!! Tolles Teil!!!! :happa::happa::happa::happa: Hallo zusammen, zu der Garraumtemperatur kann ich nicht viel sagen. Ich hab meinen AZK voll gemacht und den dann in die 57er Kugel reingekippt. Wir haben leider (noch) kein Thermometer für den Garraum. Die Saftigkeit des Bratens war wirklich enorm. Ich kann mir vorstellen das es wirklich an dem Hack lag. Doppelt hält ja bekanntlich besser: Salami-Baguette im Bacon-Mantel. - Leckerschmecker. Das war nicht zu mager. Dann kann es sein das der Käse und das Bärlauchpesto dem Braten auch noch was gegeben haben. Und Bacon "verlegen" ist ganz einfach. Schaut mal genau hin dann klappt das von selbst... VERSUCH MACHT KLUCH Neeee, ehrlich ist ganz easy. Einfach nachbauen MfG DER INGO Nachgemacht. Sehr lecker und saftig. Bei der Füllung habe ich statt Pesto AJVAR genommen. exakt 72° als Beilage Kartoffeln im Rotwein Kugelgrill
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