Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 2 Für den Blätterteig: 75 g Mehl 65 g Butter (ungekühlt) Salz 1/2 Eidotter Für die Früchte: Früchte (Marillen, Pfirsiche, Ringlotten, Birnen oder Kirschen, nach Belieben) 30 g Marillenmarmelade (oder Ribiselmarmelade) Für die Vanillecreme: 120 ml Milch 1 Zucker 15 g Vanilleschote Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Blätterteig mit pochierten Früchten zunächst den Blätterteig herstellen. Dazu das Mehl sieben, in der Mitte eine Ausbuchtung formen. 50 ml Wasser und eine gute Prise Salz einfüllen, mit den Fingern zusammenkneten bis ein fester Teig entsteht. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Auf einer Arbeitsplatte zum Rechteck auswalken. Butter in der Mitte des Rechtecks platzieren, Teig von beiden Seiten darüberschlagen und wiederholt rechteckig auswalken. Den Teig wenigstens dreimal von beiden Seiten einwickeln und zum Rechteck auswalken. Blätterteig mit vanillecreme und früchten und getöteten tieren. Je öfter man diese "Touren" durchführt, umso mehrschichtiger und feiner wird der Teig.
Ein weiteres Blatt Packpapier darüber legen (1) und mit einem weiteren Backblech beschweren. Bitte vorher testen ob eure Backbleche ineinander passen. Wenn nicht, hilft es manchmal, das untere Backblech umzudrehen. Schritt 4 Ofentemperatur auf 180 °C herunter regeln und auf mittlerer Schiene den Blätterteig ca. 20 Minuten backen. Der Blätterteig sollte durch und durch schön gebräunt sein und die Oberfläche leicht karamellisiert sein. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter (2) auskühlen lassen. Schritt 5 Die kalte Crème chantilly vanille in der Küchenmaschine mit dem Schlagbesen steif schlagen. Achtung, die Crème kann schnell überschlagen werden! Vanillecreme mit Blätterteig und Früchten Rezepte - kochbar.de. Gut beobachten und die Geschwindigkeit langsam nach oben regeln. Schritt 6 Die Crème in einen Spritzbeutel mit runder Lochtülle (ca. 0, 8 – 1 cm) füllen. Fruchtsauce ebenfalls in einen Spritzbeutel mit sehr kleiner runden Lochtülle füllen oder einfach vom Spritzbeutel ein wenig die Spitze abschneiden. Crème-Tupfen auf ein Blätterteig-Rechteck spritzen und in der Mitte eine Spur mit der Fruchtsauce aufspritzen (3), mit Blätterteig abdecken und eine weiter Lage Crème chantilly vanille und Fruchtsauce aufspritzen.
Dann üppig auf den Törtchen verteilen, mit Puderzucker bestäuben und Törtchen sofort anrichten. Energie in kcal 240 / Portion Kohlenhydrate 32g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Erdbeer-Rezepte
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Mit dem Sprachkurs Griechisch von "50 languages" schnell und einfach lernen Griechisch gehört zu den indoeuropäischen Sprachen. Es ist aber mit keiner anderen Sprache auf der Welt wirklich näher verwandt. Nicht verwechseln darf man das moderne Griechisch mit dem Altgriechischen. Dieses Griechisch der Antike wird noch heute an vielen Schulen und Universitäten gelehrt. Es war früher die Sprache von Philosophie und Wissenschaft. Auch wer durch die antike Welt reiste, nutzte Altgriechisch als Verkehrssprache. Neugriechisch dagegen ist heute Muttersprache von etwa 13 Millionen Menschen. Es hat sich aus dem Altgriechischen entwickelt. Griechisch lernen für kinder kostenlos van. Wann genau das moderne Griechisch entstanden ist, ist schwer zu sagen. Sicher ist aber, dass es einfacher aufgebaut ist als das Altgriechische. Dennoch sind im Neugriechischen zahlreiche archaische Formen erhalten geblieben. Auch ist es eine sehr einheitliche Sprache, die keine starken Dialekte aufweist. Geschrieben wird sie mit dem griechischen Alphabet, das fast 2500 Jahre alt ist.