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"SanctTom" schrieb: Wichtig ist aber, den Whisky erst beim Kaltrühren reinzugeben, sonst hast Du nicht mehr viel davon..... hatten nachdem ich mal einen Whisky gekauft hatte als kleine Zugabe Quittenmarmelade mit Ardbeg bekommen. Das hatte so gut geschmeckt das wir uns dazu entschieden hatten dies mal selbst zu machen! Ein Freund hatte den passenden Baum und ich den Whisky (den hätte er auch gehabt) Also bekam ich einen Eimer voll Quitten und machte den ersten Versuch mit einem Bowmore 12. Diese Variante kam bei allen Testern sehr gut an und wurde auch von nicht Whisky-Trinkern als lecker gelobt. Kleiner Hinweis, Quittenmarmelade ist in ihrer Konsistenz ähnlich wie Apfelmus (dachte beim ersten mal, das ist keine Marmelade)wurde aber belehrt das dies so sei! Eine andere Variante wäre ein Quitten-Gelee mit Whisky. Den Whisky-Geist im Glas einsperren: Diese Männer-Marmelade knallt!. Im Jahr darauf probierten wir es mit einem Nichtrauchigen (Blackstone) mit dem Ergebnis das die Marmelade (Mus) zwar lecker ist, aber der Whisky irgendwie verloren ging man schmeckte ihn fast gar nicht.
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Die Birnen mit dem Kerngehäuseentferner entkernen und sehr klein schneiden. Die Birnenstücke in einen hohen Topf geben, den Gelierzucker drüber streuen und mit dem Whisky den Zucker von den Birnen spülen. Das Ganze unter ständigem Rühren 3 Min. Tiptree Whiskymarmelade von Wilkin & Sons - THE BRITISH SHOP. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen (falls es nicht fest wird, eine Packung Zitronensäure unterrühren) abschmecken und in Gläser füllen. Die Gläser mit dem Deckel nach unten ca. 5 min. abkühlen lassen.
Nettofüllmenge: 340 g Hergestellt in Großbritannien von: Wilkin & Sons Ltd., Tiptree, Essex, CO5 0RF, England. Import: L. W. C. Erdbeermarmelade mit whiskey river. Michelsen GmbH, Michelsenweg 1, 20537 Hamburg Nährwerte je 100 g Energie 1169 kJ / 276 kcal Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 66 g - davon Zucker 66 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Artikelnummer: 54-5192 auf Lager - Lieferung 2-6 Werktage nach Eingang der Bestellung. 6, 89 €* 20, 26 EUR / 1 kg Unser Versprechen 100% Qualität typisch britisch mit Sorgfalt ausgewählt Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.
je nach Vorliebe, kannst du die Früchte nun zu einem brei zerkleinern. Ein Muss ist das allerdings nicht, das Aroma wird aber wesentlich intensiver. Die Mischung wird irgendwann anfangen sprudeln zu kochen. Dann schaltest du den Herd etwas herunter und lässt die Blubber-Masse vier Minuten kochen, während du immer weiter rührst. Abfüllen Nun musst du genau arbeiten, Beardo, sonst geht das Whisky-Aroma verloren. Wenn du deine Frau vorher mit ein paar frischen Erdbeeren begeistert hast, wird sie dir sicher gerne helfen. Erdbeermarmelade mit whisky bottle. Dann geht es besser. Wichtig ist, dass du jetzt Glas für Glas vorgehst: Erst den heißen Erdbeer-Sud mit einer Kelle in ein Glas direkt auf den Whisky füllen. sobald das Glas voll ist, sofort den Deckel drauf, fest zudrehen, und auf den Kopf stellen. So geht das Aroma nicht verloren, sondern wird im Glas gefangen. Deshalb darfst du auch auf keinen Fall erst die Gläser füllen und dann erst alle zuschrauben. Bis dahin ist das Aroma schon verdampft. Nach etwa zehn Minuten drehst du die heißen Gläser wieder richtig rum und wartest darauf, dass die Marmelade fest wird.