DAS BUCH Es handelt sich meiner Meinung nach um ein Fachbuch und so werde ich es auch bei meiner nächsten Steuererklärung Schubeck schrieb dieses Buch, er beschreibt in diesem Buch die Gewürze von Anis bis Zitronenmelisse. Das alles mit vielen Bildern, viel wissenswertes und auch die praktische Anwendung, mit vielen sehr interessanten Rezepten für den Kräuter Freund und Hobby Koch sind in diesem Buch enthalten. ALFONS SCHUBECK DER AUTOR Da ich ihn persönlich nicht interviewen konnte, beziehe ich mich auf seine Homepage und werde einige Infos von da ü Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Meine Küche der Gewürze von Alfons Schuhbeck (2009, Gebundene Ausgabe) online kaufen | eBay. Zu den Stationen nach der Hotelfachschule Bad Reichenhall gehören so renommierte Adressen wie Feinkost Käfer, Alois Dallmayr und das Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann. 1980 übernahm er das elterliche Kurhausstüberl in Waging am See und wurde 1983 für seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den er seither hä Gourmetführer GaultMillau ehrte Schuhbeck 1989 als "Koch des Jahres", zahlreiche weitere Auszeichnungen und Preise folgten.
MOMENTAN AUSVERKAUFT 4. 7 von 5 Sternen 12 Produktbewertungen 4. 7 Durchschnitt basiert auf 12 Produktbewertungen 8 Nutzer haben dieses Produkt mit 5 von 5 Sternen bewertet 4 Nutzer haben dieses Produkt mit 4 von 5 Sternen bewertet 0 Nutzer haben dieses Produkt mit 3 von 5 Sternen bewertet 0 Nutzer haben dieses Produkt mit 2 von 5 Sternen bewertet 0 Nutzer haben dieses Produkt mit 1 von 5 Sternen bewertet Erfüllt meine Erwartungen Alle 11 Rezensionen sehen Über dieses Produkt Produktinformation Gewürze erleben derzeit eine Renaissance &8211; das ist sicherlich auch ein Verdienst von Alfons Schuhbeck. Meine küche der gewürze leseprobe als pdf. Wie kaum ein anderer versteht es der bayerische Sternekoch, Kräuter und Gewürze kreativ in der Küche einzusetzen. Aber auch das jahrtausendealte Wissen um die Heilwirkung der Gewürze hat Alfons Schuhbeck wieder neu entdeckt. Er weiß, wie man Gerichte nicht nur raffinierter, sondern auch bekömmlicher macht und wie man mit Gewürzen etwas für sein eigenes Wohlbefinden und seine Gesundheit tun kann.
Für sein Standardwerk hat Alfons Schuhbeck mehr als 150 neue, überraschende Rezepte entwickelt: Heimische Tradition mischt sich dabei mit exotischem Flair, orientalischer Zauber mit den Düften des Mittelmeers. Köstlichkeiten wie Chilipflanzerl mit Aprikosensenf, Juwelenreis mit Hähnchenbrust und Safran, Wolfsbarsch mit Fenchel und Lavendelblüten oder Schokoladencreme mit Chili und Zimt entfachen ein Feuwerwerk an Aromen und sind ein Erlebnis für die Sinne. Außerdem werden in reich bebilderten Porträts die wichtigsten Kräuter und Gewürze vorgestellt, und Alfons Schuhbeck gibt viele Tipps, wie man beim Würzen neue Wege einschlagen kann. Meine küche der gewürze leseprobe com professional 12. Produktkennzeichnungen EAN 9783898831932 ISBN 9783898831932 eBay Product ID (ePID) 70025063 Produkt Hauptmerkmale Format Gebundene Ausgabe Erscheinungsjahr 2009 Verlag Zs Verlag Gmbh Autor Alfons Schuhbeck Zusätzliche Produkteigenschaften Seiten 380 Seiten Ausgabe 1. Auflage (1., Aufl. ) Sprachausgabe Deutsch Weitere Artikel mit Bezug zu diesem Produkt Auch interessant Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Auch interessant Bewertungen und Rezensionen 4.
Die "Kleine Schule" zeigt mannigfaltige Möglichkeiten und Techniken der Verarbeitung, des Einsatzes und der Haltbarmachung von Kräutern und Gewürzen auf. Auch die Rezepte lassen das Herz des Gewürz- und Kräuterfreundes höher schlagen. Feine, "elegante" Gerichte wie Marinierter Thunfisch mit Holunder-Buttermilchschaum oder Kalbfleischbällchen in Kardamom-Zitronen-Sauce wechseln sich ab mit Deftigem, Bodenständigem, zum Beispiel Gewürzkrustenbraten auf Schmorgemüse oder Chili con Carne mit Zucchini und Paprika. Meine küche der gewürze leseprobe read extract pdf. Sehr oft werden Klassiker durch Gewürze und "neue" Zutaten aufgepeppt, nicht selten auch "leichter" gemacht. Viele Gerichte enthalten ein wahres, sorgfältig abgestimmtes Feuerwerk an Gewürzen und Kräutern, andere sind auf ein einzelnes bestimmendes Gewürz zugeschnitten. Abwechslung ist jedenfalls angesagt. Und auch in der Dessertküche und Konditorei werden Gewürze eingesetzt, nicht etwa nur Vanille, Zimt und Minze. Es darf auch mal Litschi-Eis mit rosa Pfefferbeeren sein oder Blutorangen-Tarte mit Sternanis und Ingwer.
Ich habe mir das Buch gekauft, um gesünder zu kochen mit den Gewürztips, und war sehr angenehm überrascht, dass das Buch auch noch über Rezepte verfügt. Jetzt werden meine zwischenzeitlich langweilig eingefahrenen Kochkünste aufgepeppt!!! (:-)) Bin sehr zufrieden!!! 9783898831932 - Meine Küche der Gewürze - AbeBooks. Meine bisherigen Einkäufe bei Ebay Da meine Frau eine sehr gute Köchin ist und von den Gewürzkenntnissen des Herrn Schubeck schwärmt habe ich mich noch kurz vor Weihnachten um das Buch " Küche der Gewürze" von Alfons Schubeck im Internet bei Ebay umgesehen. Woanders wäre ich da so schnell nicht mehr hingekommen um mir dieses Buch als Geschenk zu besorgen. Auch alle meine bisherigen Ebay - Käufe waren sehr unproblematisch und gingen problemlos über die Bühne. Rolf Schultze
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