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Seiteninhalt Brauereiführung im Mossautal Tagesfahrt mit der Fa. Müller ins Mossautal zur Brauereiführung Um die Braukunst zu erleben, fuhren die Nauheimer VdK Mitglieder und Freunde mit der Fa. Müller zur Schmucker Brauerei. Etwas zu früh angekommen mussten sich die Nauheimer noch etwas gedulden bis die Führung begann. Edda, das Geburtstagskind an diesem Tag, überbrückte die Zeit, indem sie allen einen Sekt zu ihrem Geburtstag ausgab. Geführt wurde die Gruppe durch das Sudhaus, die Außenanlagen, vorbei an den Braukesseln und an den Abfüllanlagen. Das gute Odenwälder Wasser soll ideal geeignet sein, denn Schmucker hat schon viele DLG- Preise für seine Bierspezialitäten bekommen. Mit ausgesuchten Malzen und Hopfensorten und selbst gezüchteter Hefe wird das Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot hergestellt. Nach der interessanten Führung erhielt Jeder noch zwei Flaschen Bier zum Mitnehmen für zu Hause. Allgemeine Informationen Brauereiführung - Privat-Brauerei Schmucker - Odenwälder Bier-Spezialitäten. Im Sudhaus konnten die Gäste von den 19 verschiedenen Biersorten je nach Lust und Laune probieren.
Vorbei geht es an den Laboren für die Qualitätskontrolle und an Gär- und Lagertanks hin zum Gastraum zu einer abschließenden Verkostung, für die eine Stunde eingeplant ist. Auf dem Weg dahin überreicht Willi Kriechbaum jedem Besucher noch ein Paket mit zwei Flaschen Schmucker Pilsener. Bei der Verkostung haben die Führungsteilnehmer die Auswahl zwischen 18 Bierspezialitäten der Privatbrauerei Schmucker: vom Meisterpilsener, über das Odenwälder Landbier bis hin zum Rosé Bock. Schmucker brauerei führung auf distanz. Die dazu passende regionale Küche lässt sich nach der Führung im benachbarten Brauereigasthof Schmucker erkunden. Die Führungen beginnen jeweils samstags um 11:00 Uhr (von März bis September) bzw. um 12:00 Uhr (von Oktober bis Februar). Fazit Die Betriebsbesichtigung in Ober-Mossau hat sich gelohnt. Dabei überzeugen das Fachwissen und die Erfahrung von Willi Kriechbaum zu den in Ober-Mossau gebrauten Bierspezialitäten. Etwas Stolz ist auch dabei und durchaus am Platz: Willi Kriechbaum arbeitet seit seinem fünfzehnten Lebensjahr in der Brauerei und auf die Frage, wieviele Jahre er für das Unternehmen arbeitet, nennt er mit einem verschmitzten Lächeln die Zahl 60.
Zudem projektieren wir eine Photovoltaik-Anlage um die Brauerei mit "grünem Strom" zu versorgen. 2008 haben wir ein Bio Bier mit dem Namen, "Schmucker Bio Pils" auf den Markt gebracht und hier erste Erfolge erzielt. Das Bewusstsein der Konsumenten war jedoch zu dieser Zeit noch nicht soweit und so hat es bis zum Jahr 2021 gedauert, dass wir uns erneut besonnen haben. Mit unseren neuen Sorten Schmucker Bio Hell und Landbier im klassischen Schmucker Design mit Bauer wollen wir zeigen, dass wir nicht nur nachhaltig gutes Bier brauen, sondern das auch in Bio Qualität. EMAS Jedes Bier, Biermischgetränk und jede Leistung oder Dienstleistung benötigt Energie und Ressourcen. Schmucker brauerei führung verspielt federer kassiert. Wer diese mit Hilfe eines Umweltmanagements intelligent einsetzt, kontrolliert und die Auswirkungen minimiert, trägt aktiv zum Umweltschutz bei. Das Eco-Management and Audit Scheme – kurz EMAS – ist das weltweit anspruchsvollste System für nachhaltiges Umweltmanagement. Biber-Gelände Unter Renaturierung ist die Wiederherstellung von naturnahen Lebensräumen aus kultivierten, genutzten Bodenoberflächen.
"Wer die höchste Auszeichnung der Brauwirtschaft erhält, dokumentiert eindrucksvoll, dass er zu den Spitzenbetrieben in Deutschland zählt und als Genussbotschafter richtungsweisende Maßstäbe hinsichtlich Qualität, Genuss und Geschmack setzt", fast DLG-Vizepräsident Harms die Bedeutung des Bundesehrenpreises zusammen. Bildunterschrift: Die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Brauereiführung - Privat-Brauerei Schmucker - Odenwälder Bier-Spezialitäten. Manuela Rottmann (rechts), DLG-Vizepräsident Dr. Diedrich Harms (links) und die Hallertauer Hopfenkönigin Theresa Hagl überreichen Urkunde und Medaille des Bundesehrenpreises an Braumeister Klaus Monitzer und Abfüllmeister Florian Süß, Privatbrauerei Schmucker Quelle/Bildquelle: Privatbrauerei Schmucker
Alemannenweg: Privat-Brauerei Schmucker MENÜ 64756 Mossautal, Hauptstraße 89, Ober-Mossau Schmucker-Bier gehört untrennbar zum Odenwald. Es wird überall in den Gasthöfen, bei Volksfesten und Zusammenkünften von Familien und Freunden ausgeschenkt. Schmucker brauerei führung in usa. Es lohnt sich, den Brauereishop zu besuchen oder an einer Brauereiführung teilzunehmen. Offene Führungen: März bis Okt. : Sa 11 Uhr und 13 Uhr, Okt. bis Feb: Sa 12 Uhr; Für Gruppen individuelle Termine nach Anmeldung Unterkünfte in der Nähe Weitere Tipps in der Nähe Das könnte Dir auch gefallen Restaurant 64405 Fischbachtal, Darmstädter Straße 3 a (Kopie) Italian, Indian, German © 2022 Bergstrasse-Odenwald
Und die jüngste Auszeichnung: Eine DLG-Urkunde datiert vom 11. Juni 2015 ehrt die Privatbrauerei Schmucker als Brauerei des Jahres 2015 mit dem Bundesehrenpreis in Gold im Namen Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Brauereiführung bei der Privatbrauerei Schmucker | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie. Geschichte Willi Kriechbaum begrüßt die Besucher zur Führung in der Privat-Brauerei Schmucker und erläutert vor einer Bildergalerie im ersten Stock eine spannende Brauerei-Geschichte: Nach dem 30jährigen Krieg war das Mossautal durch Krieg, Pest und Hunger entvölkert. Die Grafen zu Erbach betrieben daher eine aktive Neuansiedlungspolitik. Dazu verrät eine Tafel an der Wand die passenden Jahreszahlen: So kaufte der Schweizer Einwanderer Ulrich Schönberger 1683 einen verwaisten Hof im Mossautal. Sein Ur-Urenkel, der "Hirschwirt" Johann Nikolaus Schönberger, braute ab 1780 Bier für den eigenen Wirtshausbedarf. 1893 erreichte der Ausstoß 183 hl Bier im Jahr – immer noch wurde damals das Bier ganz überwiegend für den Ausschank in der eigenen Gastwirtschaft gebraut.