Bruchhausen-Vilsen. Die Noch-Gemeinde Engeln versucht sich gerade am gratinierten Obstsalat. Ulf Schmidt macht schon mal den Mixer startklar, um Sahne zu schlagen, während Walter Kreideweiß Basilikum in den Früchtemix gibt. Etwas ungewöhnlich, oder? Schon, findet Kreideweiß, aber so steht es ja nun mal auf dem Rezept für das Vier-Gänge-Menü, was Küchenchef Bernd Prumbaum eingangs ausgeteilt hat. Seit Jahren schwingt Prumbaum schon gemeinsam mit Peter Schmitz den Kochlöffel. Ihre Leidenschaft fürs Kochen haben beide in der Volkshochschule entdeckt - bei einem sogenannten Männerkochkurs. Hilfe...ich habe Weihnachten 12 Gäste zum Kaffee und Abendessen | Feiertage und Feste Forum | Chefkoch.de. Seitdem lassen die beiden Kommunalpolitiker nichts mehr anbrennen. In ihrer Freizeit versammeln sie gern ihre Freunde am Herd, wie die vergangenen drei Montage in der schicken neuen Küche im Keller der Volkshochschule. Dicke weiße Bohnen mit Tomaten, Zwiebelrahmsüppchen, Zitronenhuhn mit Pinienkruste und Salbeibutter-Pasta sowie gratinierter Obstsalat haben diesen Montagabend auf dem Speiseplan gestanden.
Kochen auf Zeit, das sei schon phänomenal. Was das blitzschnelle Zerkleinern von Pinienkernen angeht, könnte Peter Schmitz locker mit Tim Mälzer und Co. mithalten. "Soll ja auch alles schön krustig werden", läuft dem Fleckenbürgermeister schon beim Zubereiten das Wasser im Munde zusammen. Maitre Bernd Prumbaum ist jedenfalls voll und ganz zufrieden mit seinen Lehrlingen, pardon Freunden und Genossen. Gratinierter obstsalat tim maelzer . Sie sind der beste Beweis dafür, dass mehrere Köche nicht unbedingt den Brei verderben müssen. Wer ist denn der Mann mit der eleganten schwarzen Kochschürze dahinten am Ofen? Niemand Geringeres als Samtgemeindebürgermeister Horst Wiesch. Der nimmt zum ersten Mal am kommunalpolitischen Männerkochkurs teil und ist gleich Feuer und Flamme. Geschwind hat er das Backblech mit dem Zitronenhuhn in die Röhre geschoben. Kochen, das sei für ihn nach einer stressigen Sitzungswoche die beste Art zu entspannen, verrät er. Am liebsten stehe er aber gemeinsam mit seiner Frau am Herd. Ob Wieschs daheim auch so eine tolle Küche haben wie im Kellergewölbe des Bavendamschen Hauses?
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Klar, dass sie ihr Wissen, ihre Tricks und Kniffe gern an ihre Mitköche weitergeben. Obwohl sie die Töpfe für ihre Deckel längst gefunden haben, sind beide der Meinung, dass kochende Männer einfach einen Schlag Suppe mehr bei den Damen der Schöpfung haben. "Aber nur, wenn das Essen auch schmeckt", sagt Bierfischer schmunzelnd. Man(n) müsse den Frauen schon etwas bieten, nicht nur Knipp für sie kochen, ist Hamann überzeugt. "Gratinierter" Obstsalat Rezepte - kochbar.de. So schnell, wie er das Zwiebelsüppchen beim Vorkosten von der Untertasse geschlürft hat, so schnell fällt ihm auch ein Anekdötchen ein. "Ich kenne jemanden, der hat erstmal ordentlich Livio zum fettigen Knipp dazugegeben", plaudert Hamann aus dem Nähkästchen. Wer das wohl war? Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen, aber mit schwimmendem Knipp lassen sich bestimmt keine Frauenherzen erobern, oder? "Klavierspielen ist besser", ruft Obstsalat-Experte Walter Kreideweiß dazwischen. Daheim stehe er jedes Wochenende am Herd, sagt Lars Bierfischer, bekennender Fan von Fernsehkochshows und Fleischverzehrer.
Arbeitszeit ca 20 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Für diesen Obstsalat eignet sich jedes Obst. Am besten nimmt man frisches Obst. Auch mit einer Mischung aus Beeren schmeckt dieser Fruchtsalat ganz köstlich. Schritt 2 Das Obst in etwa ein Zentimeterwürfel schneiden und in eine Schale oder Auflaufform geben. Die Limetten auspressen und den Saft zu dem Obst geben. Basilikum zerkleinern und mit dem braunem Zucker in die Form geben. Schritt 3 Die Sahne zusammen mit dem Puderzucker steif schlagen und den Quark unterheben. Dabei in die Creme den Amaretto geben. Gleichmäßig den Sahnequark auf dem Obst verteilen. Schritt 4 Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Schritt 5 Dann die Cantuccini zu Bröseln zerkleinern (z. B. in einem Plastikbeutel mit einem Nudelholz! Gratinierter obstsalat tim mälzer bullerei. ) und über den Obstsalat streuen. Nun noch das Krokant darüber streuen und fertig ist der "gratinierte" Obstsalat mit Amaretto. Genießen
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