5. Essen Sie fettarm Fett liefert lebensnotwendige Fettsäuren und ist deshalb wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Jedoch sollten Sie bevorzugt pflanzliche Fette zu sich nehmen und auf die Menge achten. 60 bis 80 Gramm Fett pro Tag reichen aus. Vorsicht vor versteckten Fetten: In Fleischerzeugnissen, Fertiggerichten und Süßwaren ist oft mehr Fett enthalten, als man vermutet – lesen Sie daher immer die Nährwertangaben. 6. Zucker und Salz reduzieren Vor allem Fertiggerichte und Getränke enthalten mehr Salz bzw. Zucker, als wir benötigen. Trinken Sie ungesüßten Tee und Mineralwasser. Achten Sie bei industriell gefertigten Produkten auf den Zucker- und Salzgehalt. Wenn Sie selbst kochen, würzen Sie mit Kräutern, statt Salz. 7. Herzinfarkt: Diese Lebensmittel erhöhen Ihr Risiko. Trinken Sie reichlich Nehmen Sie täglich 1, 5 Liter Flüssigkeit zu sich, am besten Wasser oder ungesüßten Tee. Reduzieren Sie kalorienhaltige und gezuckerte Getränke. Alkohol sollte nur gelegentlich und in kleinen Mengen konsumiert werden. 8. Schonende Zubereitung Garen Sie bei niedrigen Temperaturen und verwenden Sie wenig Wasser und Fett bei der Zubereitung.
Die folgende Tabelle zeigt, wie sich die Ernährung zusammensetzen sollte: Kohlenhydrate entsprechen 50-60% der Energiezufuhr 10-20% der Energiezufuhr sollte aus Eiweiß bestehen Fett als Energie und Geschmacksträger darf zu maximal 30% enthalten sein. Wobei der Anteil an gesättigten Fettsäuren nicht mehr als 10%, der an einfach ungesättigten Fettsäuren 15% und an mehrfach ungesättigten Fettsäuren 10% betragen sollte. Der Körper darf bis zu 300 mg Cholesterin zu sich nehmen Während der Anteil an Ballaststoffen mindestens 30 g pro Tag betragen darf Dem Körper sollte nicht mehr als 6 g Kochsalz pro Tag zugeführt werden. Das erste Ziel einer Ernährungsumstellung ist es, die Risikofaktoren wie die Blutfett- und Blutdruckwerte zu normalisieren. Dabei spielt das richtige Verhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren eine wichtige Rolle. Gesunde ernährung nach herzinfarkt. Körperliche Aktivität kann ein Übriges tun, um diese Werte ins richtige Verhältnis zu bringen und das Körpergewicht zu normalisieren. Gerade die gesättigten Fettsäuren wie die Laurinsäure, Myristinsäure und Palmitinsäure erhöhen die Cholesterinkonzentration im Blutplasma.
Dies wird durch eine entsprechende medikamentöse Behandlung, ausreichend Bewegung und die richtige Ernährung erreicht. Eine der gesündesten Ernährungsformen für Menschen, die einen Herzinfarkt hatten, ist die mediterrane Kost. Denn sie ist reich an Gemüse, Obst, Vollkorngetreide und Fisch. Außerdem enthält sie auch kleine Portionen an magerem Fleisch, das mit wenig Fett zubereitet wird. Die Speisen werden mit extra nativem Olivenöl und nur sehr wenig Salz zubereitet. Salz kann vielfach durch aromatische Kräuter und andere Gewürze ersetzt werden. Ernährung nach herzinfarkt tabelle. Milchprodukte sollten immer entrahmt sein. Außerdem empfiehlt es sich, zweimal in der Woche Hülsenfrüchte auf den Speiseplan zu stellen. Hier findest du ein gesundes Rezept für ein leckeres Mixgetränk: Spezialsmoothie mit Roter Beete gegen hohe Cholesterinwerte Welche Lebensmittel empfehlen sich nach einem Herzinfarkt? Obst und Gemüse Die Fundación Española del Corazón (Spanische Herzstiftung) empfiehlt eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, das einen hohen Gehalt an Kalium und Magnesium aufweist.
Diese erhöhen nämlich Ihre Blutfettwerte, was wiederum ein Anstieg Ihres "schlechten" LDL-Cholesterinspiegels bedeutet. Das Cholesterin kann sich vermehrt in den Gefäßwänden einlagern, sodass sich sogenannter Plaque bildet. Dazu zählen vor allem verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt daher nicht mehr als sieben bis zehn Prozent der täglichen Gesamtenergiezufuhr durch gesättigte Fettsäuren abzudecken. Folgende Lebensmittel sollten Sie daher nur in Maßen oder idealerweise ganz von Ihrem Speiseplan streichen. Dazu gehören: Wurst und Fleisch Fette, verarbeitete Fleischwaren wie Wurst sorgen für einen Anstieg Ihres LDL-Cholesterinspiegels und sollten daher am besten gänzlich gemieden und nur in kleinen Mengen verzehrt werden. Darüber hinaus stecken in Wurst Unmengen von Salz und Konservierungsstoffe. Ernährung nach herzinfarkt song. Einer amerikanischen Studie der Universität Harvard zufolge erhöht sich bei einem täglichen Fleischverzehr die Sterblichkeit um rund 13 Prozent.
Jahrelange Erfahrung hat sie bereits. Ihre Mitarbeiter, ihre beiden Söhne, ihr Mann – alle haben ihre Unterstützung zugesagt. "Angeboten haben sie das auch schon früher", sagt Jutta N. Ernährung nach einem Herzinfarkt - Besser Gesund Leben. Doch brauchte es einen Weckruf, bis sie bereit war, diese Hilfe anzunehmen. Lesen Sie auch: Troponin: Der Herzinfarkt-Wert Troponin ist ein Eiweißstoff, der bei Herzmuskelschäden ins Blut freigesetzt wird. Erhöhte Werte weisen auf einen Herzinfarkt hin