Die dunklen Schokoladenstücke und das zarte Zitronen- und Vanillearoma lassen auch die harten Kritiker vor Verzückung jubeln. Die Hälfte der Zitronen-Buttermilch-Muffins habe ich in Cupcakes verwandelt, in dem ich sie mit einer süßen Zitronenglasur überzogen habe. Kleiner Trick, um die härtesten Kritiker weich zu stimmen. Dann sind die Stücke innerhalb von Sekunden verschwunden. Und wer es nicht so süß mag, der kann die Muffins pur Genießen. Jeder der mich kennt weiß mittlerweile, dass ich kein Zucker-Fan bin. Auf Englisch sagt man, ich habe keinen "süßen Zahn". Buttermilch-Zitronenmuffins (Diabetiker) Rezept | LECKER. Also habe ich nur wenig Vollrohrzucker Bio Mascobado verwendet. Wer aber den süßen Zahn hat, der kann natürlich mit etwas mehr Vollrohrzucker (65 g) seinem Zahnarzt eine Freude machen. Zitronen-Buttermilch-Muffins mit dunklen Schokoladestücken Zitronen-Buttermilch-Muffins mit dunklen Schokoladestücken sind ein Geheimtipp. Die Hälfte der Muffins habe ich in Cupcakes verwandelt, in dem ich sie mit einer Zuckerglasur überzogen habe.
Zutaten Für 12 Stücke 300 g Mehl 1 Tl Backpulver 120 Puderzucker Bio-Zitrone 200 ml Buttermilch 100 Butter (weich) Vanilleschote 2 Eier Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl, Backpulver und Puderzucker (gegebenenfalls sieben, damit es keine Zuckerklümpchen gibt) in einer Rührschüssel gut miteinander vermischen. Buttermilch, Eier, weiche(! ) Butter dazu geben und alles zu einem glatten Teig (ist recht flüssig) rühren. Schale der unbehandelten Zitrone mit einer Reibe abreiben und unter den Teig rühren. Vanilleschote mit Messer längs halbieren und mit der Messerspitze das Mark auskratzen und ebenfalls unter den Teig rühren. Muffinform bei Bedarf einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und jede Mulde zu etwa dreiviertel mit dem Teig füllen. Brombeermuffins mit Buttermilch extra zart | Foodio. (Ich habe eine Silikonform, die man nicht einfetten muss. Papierförmchen benutze ich aber auch manchmal, wenn ich die Muffins irgendwohin mitbringen möchte, wo man keine Teller zur Verfügung hat. ) Muffinform auf Blech (wenn Silikonform) oder Rost im vorgeheizten Backofen auf zweiter Schiene von unten (etwa Ofenmitte) ca.
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Endlich ist es etwas kühler… Mit den sinkenden Temperaturen steigt auch gleich wieder die Lust auf Gebackenes – zumindest bei mir. Geht es dir auch so? Mich hat der leichte Wetterumschwung auf jeden Fall gleich dazu veranlasst endlich mal wieder ein neues Backrezept zu veröffentlichen. Während der extremn Hitzeperiode war mir nämlich irgendwie überhaupt nicht nach backen. Vielleicht erging es dir auch so? Unser Körper signalisiert uns in der Regel ziemlich eindeutig, wonach er sich gerade sehnt. So sehr ich zum Beispiel ein warmes Porridge und Oatmeals am Morgen liebe, aufgrund der enormen Hitze war mir in den letzten Wochen einfach nicht danach. Einen leichten Frühstücks-Smoothie oder eine Smoothie-Bowl habe ich dagegen fast jeden Morgen gefrühstückt. Ähnlich erging es mir mit Kuchen und Gebackenem. Über den Sommer gab es deshalb gesunde Naschereien hauptsächlich in Form von Eis oder No-bake-Kuchen. Viele Rezepte habe ich ja bereits auf dem Blog mit dir geteilt. Sobald das Wetter jedoch umschlägt und die etwas kühleren Tage des Jahres eingeläutet werden, sehne auch ich mich automatisch wieder nach wärmeren Mahlzeiten.
04. 2019 19:26 Nova_29 Schnell gemacht und sehr lecker. LG Nova 13. 2019 10:33 Goldjuwel Hallo, die Muffins habe ich mit Joghurt ausprobiert und muß leider sagen, dass Sie nicht so gut aufgegangen sind. Der Teig war etwas fester. Auch im Geschmack waren Sie nicht so zitronig obwohl ich 2 Zitronen abgerieben habe. Aber meiner Familie haben Sie trotzdem geschmeckt. Aus der Teigmenge habe ich 12 Muffins erhalten. Werde das nächste Mal Zitronenbuttermilch verwenden. @Prombär, DANKE für das Rezept. Fotos kommen später. LG 06. 2011 18:10 das Rezept hört sich einfach an. Würde die Muffins gerne einmal ausprobieren. Nun meine Frage; könnte ich statt der Buttermilch auch normalen Joghurt nehmen?? Hab nämlich alle Zutaten im Haus, nur die Buttermilch nicht. Und schmecken die Muffins auch nach Zitrone?? 01. 2011 22:12 Prombear Joghurt habe ich noch nie genommen, aber ich habe grds gute Erfahrungen damit, BM durch Joghurt auszutauschen. Am besten ausprobieren und berichten. :) Die Muffins schmecken zitronig, im Zweifel aber einfach zwei Päckchen geriebene Zitronenschale nehmen (dann sind sie wirklich (! )
Diese Brombeermuffins sind ganz besondere Minis. Und das sage ich nicht einfach so. Mein Muffin-Herz verschenke ich nämlich nicht ohne Weiteres. Aber diese Küchlein habe ich tatsächlich sofort ins Herz geschlossen. Warum? Weil sie ganz besonders zart und saftig schmecken. Grund dafür ist die Buttermilch im Teig. Die gibt den Brombeermuffins dieses vollmundige Etwas. Ebenso die Butter. Normalerweise setze ich ja auf Öl im Teig, wie du vielleicht schon von meinen Zitronenmuffins kennst. Aber hier nicht. Hier sind eben jene beiden Zutaten die Stars. Nicht zu vergessen die Brombeeren. Jene dunklen Früchtchen mag ich im Sommer ja besonders gern. Deswegen dürfen sie auch mit auf meine Waffeltorte drauf. Aber das ist eine andere Geschichte. Zurück zu den Muffins: Die schmecken natürlich auch mit anderen Beerensorten. Hüpf mal rüber zu meiner Beerentorte für ein bisschen Inspiration. Das Rezept für deine Brombeermuffins
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Bodrum Reiseführer Die türkischen Stadt Bodrum liegt in Provinz Mugla an der Südküste der Bodrum-Halbinsel. Bekannt als Halikarnassos in den alten Zeiten, hat Bodrum viele Relikte und Stätten, die von Römern, Byzantinern und Osmanen hinterlassen wurden. Das Jahr 353 vor Christus war die bedeutendste Epoche in der Geschichte der Stadt, als es Hauptstadt der Region Caria war. Eine wichtige Attraktion in der Stadt ist das Grab des Königs Mausolos, eines der Sieben Weltwunder der Antike. Fähre kos bodrum md. Es wurde innerhalb einer Zeitspanne von 100 Jahren gebaut und ist ein beliebtes Freilichtmuseum. Die Stadt bietet den Besuchern eine breite Palette von natürlichen Landschaften wie zum Beispiel eine herrliche Küste und schöne Buchten, wo sie Zuflucht nehmen und die Schönheit der Natur genießen können. Wenn Sie Bodrum im Oktober oder November besuchen, verpassen Sie nicht Bargilya, das nicht weit von Bodrum entfernt ist. In Bargilya können Sie die Einohner bei der Olivenernte sehen. Es ist eine andere Welt mit seiner Lagune und liebenswerten Fischrestaurants.
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Vom Hafen der Stadt fahren Fähren zu anderen Zielen in der Türkei, auf dem griechischen Festland und den griechischen Inseln.