Ich wünsche euch noch den herrlichsten Sonntag, ihr Lieben! ♥ Mara
Ich habe sogar noch einen Esslöffel Eierlikör mit in den Zuckerguss gemischt, kann man hier aber auch weglassen und durch einen Esslöffel Orangen- oder Zitronensaft ersetzen. Lange Rede, kurzer Sinn: Der Eierlikör-Kuchen hat der ganzen Familie mega gut geschmeckt und keines der Kinder ist im Anschluss durch die Wohnung getorkelt! Eierlikör mohn kuchen mit öl meaning. 😉 Zutaten für eine Kastenform Für den Teig: 240 ml Sonnenblumenöl 200 g Zucker 250 ml Eierlikör 100 g Crème fraîche 1 TL Vanille-Extrakt 3 Eier 75 g Mohn 350 g Mehl 1 1/4 TL Backpulver 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone Für den Guss: 90 g Puderzucker 1 EL Eierlikör 1 EL Crème fraîche Zubereitung: Eierlikör-Kuchen mit Mohn Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Das Öl zusammen mit dem Zucker, dem Eierlikör, der Crème fraîche und dem Vanille-Extrakt in eine große Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes gut miteinander verrühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Anschließend den Mohn hinzufügen. In einer zweiten großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und der abgeriebenen Zitronenschale vermischen.
Eier nacheinander unterrühren. Stärke, 200 g Zucker und 1 Prise Salz mischen und unterrühren 3. Die Hälfte der Käsemasse (ca. 650 g) mit dem Mohn verrühren, in die Form füllen, Aprikosen darauf verteilen, restliche Käsemasse vorsichtig mit einem Esslöffel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunden auf unterer Schiene backen. Kuchen herausnehmen, vom Formrand lösen. Ca. Mohn-Streusel-Kuchen mit Eierlikr - Rezept mit Bild. 3 Stunden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Rand mit Puderzucker bestreuen 4. Wartezeit ca. 3 Stunden Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 360 kcal 1510 kJ 17 g Eiweiß 7 g Fett 52 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias
Danach den Abkühlrost auf die Form legen und zusammen mit der Form vorsichtig und mit Topfhandschuhen umdrehen. Wenn die Form gut gefettet und gebröselt war, kommt nun der Kuchen von selber auf den Rost. Die Form abnehmen und den Kuchen auskühlen lassen. Den Kuchen nach Belieben dekorieren. Meine Familie mag ihn am liebsten pur und ohne Dekoration.
Ja, du hast richtig gelesen. Ich verspreche dir mit diesem Rezept einen Eierlikörkuchen wie von Oma. Nichts geht schließlich über ein Stück "Oma-Kuchen" mit einem Klecks Schlagobers. Letzter kommt vielleicht noch aus dem Isi? So wärs zumindest bei mir in der Familie traditionell! Dieses Rezept enthält neben Weizenmehl auch Stärkemehl/Kartoffelstärke. Das ist noch feiner als Mehl, viel leichter, und daher für die Luftigkeit des Kuchens maßgeblich. Die Konsistenz ist einfach herrlich. Wie ein Wölkchen! Mit ziemlicher Sicherheit hast du schon einmal ein Stück Eierlikörkuchen gegessen. Wenn nicht, versuche ich dir dieses Geschmackserlebnis zu beschreiben. Eierlikörkuchen mit Mohn - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Die Süße des Kuchens trifft auf eine Extraportion Eierlikör! Ein Viertelliter wandert in den Teig – und das schmeckt man! Aber er schmeckt natürlich nicht alkoholisch. Das verdampft während des Backens und übrig bleibt der cremige Geschmack, den wir so lieben. Du fragst dich, wie lange Eierlikörkuchen haltbar ist? Wahrscheinlich hält er nicht länger als einen Nachmittag durch.
Denn er schmeckt so gut, dass sich sofort alle hungrigen Mäulchen auf ihn stürzen. Sollte doch etwas übrig bleiben, ist er 2-3 Tage haltbar. Frisch aus der Form gelöst: Eierlikörkuchen wie von Oma Der Eierlikörkuchen ist einer der luftigsten Kuchen, die du jemals gegessen hast super aromatisch und schmeckt wirklich intensiv nach Eierlikör ganz schnell zusammengerührt und gebacken so groß, dass er eine ganze Familie an der Kaffeetafel glücklich macht lange saftig und frisch nach einem alten Familienrezept gebacken Eierlikörkuchen Der Eierlikörkuchen schmeckt wie von Oma! Das Rezept ist ganz einfach und das Ergebnis umwerfend: luftig, aromatisch, saftig und wunderhübsch anzusehen! Portionen: 16 Stück Calories: 220 kcal 5 Eier 250 g Staubzucker + etwas mehr für Obendrauf 2 Pkg. Vanillezucker 1 Prise Salz 250 ml Pflanzenöl zB. Eierlikör mohn kuchen mit öl online. Rapsöl oder Maiskeimöl 250 ml Eierlikör 125 g glattes Weizenmehl 125 g Speisestärke 1 Pkg. Backpulver Kranzkuchen-Form mit 26 cm Durchmesser Als erstes heizen wir den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und fetten die Kranzkuchenform gut aus.
Zuerst die Eier einzeln in ein kleines Schüsselchen aufschlagen, um zu prüfen, ob sie gut sind, dann in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Zucker, Vanillezucker, Citroback bzw. Zitronenschale und das Salz zugeben und auf der höchsten Stufe 10 Minuten zu einer sehr guten Schaummasse aufschlagen lassen. Währenddessen eine 26er Kranzform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, den Backofen auf 165 °C Heißluft vorheizen und den Eierlikör und das Öl abmessen und bereitstellen. Das Mehl und die Stärke abwiegen und mit dem Backpulver zusammen in eine Schüssel sieben. Den Mohn untermischen und die Mischung langsam unter die nun sehr schön aufgeschlagene Schaummasse rühren. Eierlikör mohn kuchen mit öl video. Das Öl und den Eierlikör langsam dazugeben und gründlich verrühren. Am Schluss nochmal mit dem Teigschaber am Boden der Rührschüssel herumfahren, um evtl. anklebende Reste zu lösen. Den Teig in die vorbereitete Form geben, in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 55 Minuten backen lassen. Anschließend die Stäbchenprobe durchführen und, wenn nichts mehr kleben bleibt, den Kuchen herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen.
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