Viel Spaß beim Kochen und Experimentieren. Bon Appetit! Eure RiskyMum Tanja Wenn du ein Produkt über einen Affiliate-Link (mit * gekennzeichnet) kaufst, erhalten wir einen Centbetrag, dir entstehen keine Mehrkosten. Danke für deine Unterstützung.
Rhabarber – Marmelade 2013 Nun habe ich die ersten 1500 Gramm verarbeitet zzgl. 500 Gramm Bananen. Schmeckt super lecker. Die Idee mit den langen Stängeln hat Vor- und Nachteile, wie alles im Leben: Vorteile: längere Stengel, weniger verschmutzt, etwas weicher finde ich. Nachteile: eine helle Farbe wobei das im Auge des Betrachters liegt. Wie ich vorgestern telefonisch von meiner hauseigenen "Gartenfee" erfahren habe, kann der Rhabarber bis etwa zum 24. 06. geerntet werden. Rhabarbermarmelade mit bananen. Man sollte aber immer die kommenden Blüten ausbrechen. Genauso zum ernten nicht den Stiel abschneiden sondern von außen nach Innen gehend abbrechen. Eine Schnittfläche könnte zur folgen haben das die Pflanze krank wird!! Zum Rezept geht HIER lang!! Zusatz: Anfang 2015 – damit meine Rhabarber – Pflanze wieder mal was neues sehen kann, habe ich diesen geteilt. Einen Teil habe ich verschenkt und den anderen habe ich an eine andere Stelle gepflanzt. Er ist gut angewachsen und ich habe auch schon ein paar Stängel geerntet und Kuchen davon hergestellt.
Du kannst aber auch Zimt nehmen, das ist auch lecker. Auf jeden Fall kann ich Dir die Kombination von Rhabarber und Banane sehr empfehlen. Wenn Du auch vom Rhabarber nicht genug bekommst habe ich hier noch 2 sehr beliebte Seelen-Futter-Empfehlungen: Mein einfacher Rhabarber Streuselkuchen und auch der einfache Joghurtkuchen mit Rhabarber mit Erdbeeren. WENN ER AUS DEM BACKOFEN KOMMT, MUSS DER RHABARBER VOLLSTÄNDIG ABKÜHLEN ▢ 500 g Rhabarber ▢ 150 g Sahne ▢ 60 g Zucker ▢ 2 reife Bananen ▢ 2 Päck. Bourbon-Vanillezucker ▢ 3 EL Apfelsaft ▢ 1 Messerspitze Natron ▢ 1/2 Päck. Sahnesteif ▢ Dunkler Kakao oder Zimt - zum Bestreuen Zuerst heizt Du den Ofen auf 180 ° Umluft (200 ° Ober-Unterhitze) vor. Die Rhabarberstangen wäschst Du gründlich ab und schneidest die Blätter bzw. beide Enden großzügig ab, dicke, sehr faserige Stangen empfehle ich Dir zu schälen. Die Stangen schneidest Du in ca. 1 cm große Stücke und gibst sie in in eine passende Auflaufform (ca. 28x20 cm). Rhabarber-Erdbeer-Bananen-Marmelade - Rezept | GuteKueche.at. Die Auflaufform muss nicht eingefettet werden.
Wir mögen sie aber genau so. Wir schälen den Rhabarber auch nicht, damit die Marmelade eine schöne Farbe erhält. X❤️XO, Manu & Joëlle
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