Hähnchenbrustfilet auf grünem Spargel low carb Ein sehr leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Zubereitungszeit: 20 Min. Koch-/Backzeit: 15 + 7 + 10 Zutaten für 2 Personen: 500 g Hähnchenbrustfilet 500 g grüner Spargel 6 kleine Tomaten 50 g Parmesan, gerieben 4 EL gutes Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Paprikapulver, 1/2 TL Chilipulver Zubereitung: 4 EL Olivenöl mit 1 EL Wasser, 1 EL Tomatenmark und den Gewürzen zu einer Marinade verrühren (Stabmixer). Wer hat kann natürlich auch zusätzlich frische Kräuter verwenden. Das Hähnchenbrustfilet mit der Marinade von allen Seiten dick einstreichen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen. Bei 180° Umluft 15 Min. vor backen. Währenddessen den Spargel, waschen, im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in einem Topf mit etwas kochendem Salzwasser ca. 7 Min. vorkochen. Die Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Den Spargel und die Tomaten zu dem Hähnchenbrustfilet in die Auflaufform geben und mit dem Parmesan bestreuen… und weitere 10 Min.
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Auf jeder Seite 6 bis 8 Minuten braten, oder bis ein Thermometer an der dicksten Stelle des Hähnchens 165 Grad Fahrenheit anzeigt. Hähnchen für 5 Minuten ruhen lassen. Eine Grillpfanne erhitzen und die grünen Spargelstangen darin braten. Zum Ende der Grillzeit Tomaten hinzufügen und in der Pfanne gut durchschwenken. Gegrillte Hähnchenbrustfilets mit grünem Spargel und Tomaten auf Tellern anrichten und mit einem Glas Wein oder Bier genießen. Schüssel Messer Schneidebrett Grillpfanne Grill Grillpinsel Grillzange Grillthermometer Das könnte auch interessant sein tags: Hähnchenbrustfilet, hähnchenbrustfilet rezepte, rezept für spargel, Grillen Rezepte, Gemüse Grillen Rezepte, Spargelrezepte, spargelgerichte, grüner spargel, grünen spargel zubereiten, rezepte mit hähnchenbrustfilet, Hähnchen Grillen, Hähnchenbrustfilet grillen, Hähnchenbrustfilets in Kräutermarinade, Spargel, spargel grillen, Gegrillte Hähnchenbrustfilets, Gegrillte Hähnchen, grüner spargel grillen
Den Spargel waschen, das untere Viertel eventuell schälen und das holzige Ende abschneiden. Die Schalotten würfeln. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und ganz dünn mit Mehl bestäuben. In Butter und Öl in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Die Schalotten dazugeben und mitbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind. Den Cognac angießen, vorsichtig anzünden und abbrennen lassen. Falls Küchenmöbel oder Dunstabzugshauben über der Herdplatte sind, die Pfanne vor dem Anzünden von der Herdplatte ziehen. Die Hühnerbrühe angießen, aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Spargel zugeben, ca. 8 - 10 Minuten weiterköcheln, bis der Spargel bissfest ist. Dann die Creme fraîche einrühren, abschmecken und alles zusammen erhitzen. Mit Reis, Nudeln oder Weißbrot servieren.
Auf die Kartoffel drapieren. Den Blattspinat und die rote Brunnenkresse drüber streuen. Die Bärlauchpaste in die Schmandsoße einrühren (oder die Kräuter unterheben) und über die Kartoffel-Spargel-Hähnchenpfanne mit einem Löffel drüber geben. Rezept Download Es lässt sich natürlich auch jedes andere Fleisch damit kombinieren oder ein schönes Stück Steak dazu reichen. Lasst es Euch schmecken! Eure Dani
Einfach, aber lecker. SPARGELSUPPE Spargel ist ein Multitalent in der Küche und dieses Rezept für Spargelsuppe ist ein Hochgenuss. Am Schluss noch mit Muskatnuss verfeinern. SPARGELSALAT Ein sommerliches Rezept für einen Spargelsalat sehen Sie hier. Schmeckt an warmen Tagen besonders gut. LACHS MIT SPARGEL Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht, das immer wieder gerne zubereitet wird. Dieses Rezept ist ein richtiger Gaumenschmaus. SPARGELAUFLAUF Aufläufe lassen sich immer wunderbar vorbereiten und schmecken großartig. Dieses Rezept für Spargelauflauf ist hier keine Ausnahme.
Schließen Deftiger Eintopf braucht nicht zwingend eine Fleischeinlage. Dank Hülsenfrüchten, frischem Gemüse, dazu Tofu gelingt ebenso locker wie lecker ein wohltuender Mix aus Brühe und aromatischen Einlagen. Wie Sie ans Ziel kommen, erfahren Sie durch unser Erbseneintopf-Rezept. 250 g Erbse, getrocknet 500 Tofu, geräuchert 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Rapsöl 150 Karotte 300 Kartoffel 100 Knollensellerie 1. Tofu räuchern | Räuchern für Einsteiger und Fortgeschrittene . 5 Liter Gemüsebrühe Bund Petersilie Salz Pfeffer weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Am Vortag: Erbsen abspülen und für mindestens 12 h in 1, 5 l Wasser einweichen. Den Tofu in Würfel schneiden, die Zwiebeln pellen, die Karotte sowie die Kartoffeln und den Knollensellerie schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln mit etwas Rapsöl in einem hohen Topf anschwitzen. Die Erbsen in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und zusammen mit Karotten, Kartoffeln und Sellerie in den Topf geben. Mit Gemüsebrühe aufgießen und für 30 Minuten köcheln lassen. Den Tofu dazugeben, den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
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