Kann man Fruchtlikör irgendwie selber machen, ohne dass die Früchte schlecht werden? mein erster gedanke war halt Erdbeeren in Vodka für ein Paar tage einzulegen aber wenn ich so darüber nachdenke fangen die bestimmt an zu gehren und das will ich ja nicht. Würde es funktionieren wenn ich stark schmeckende Bonbons benutze und die in Vodka löse? Das ist dann nicht the real deal aber kommt doch bestimmt nah genug an Erdbeer-Schnaps heran oder? Topnutzer im Thema Küche Viel Alkohol und viel Zucker. Da vergammeln die Früchte auch nach 20 Jahren nicht. Wenn viel Alkohol im Spiel ist, fangen die Früchte auch nicht an zu gären. Denn ab einem gewissen Alkoholgehalt werden die Kleinstorganismen, die die Gärung bewirken, abgetötet. Google mal nach "Rumtopf ansetzen" oder "Fruchtlikör ansetzen". Du musst keinen Rum verwenden, "Klarer" oder Wodka genügt. Hagebutten Likör – ein Schlückchen Herbstzauber - ♥ Mit Liebe gemacht ♥. :) Klar kann man das. Absolute Sauberkeit ist natürlich Pflicht. Was Du meinst, sind "aufgesetzte Liköre". Es gibt jede Menge Rezepte, unter anderem
Danach sollten Sie den Likör vollkommen in Ruhe lassen. Die benötigte Ruhezeit hängt von der verwendeten Fruchtsorte ab. Weiche Beeren wie beispielsweise Himbeeren sollten 3-4 Wochen ruhen dürfen. Likör aus Kernobst braucht etwa 4-6 Wochen. Haben Sie Steinobst als Zutat verwendet, muss die Spirituose bis zu 8 Wochen lang ruhen. Haben Sie die Ruhezeit geduldig abgewartet, können Sie den Likör durch ein Sieb abgießen. Likör selber machen: Rezept und Anleitung | FOCUS.de. Es kann sein, dass der Aufgesetzte etwas trüb ist durch feine Fruchtreste. Filtern Sie ihn durch einen Kaffeefilter oder ein feines Baumwolltuch, erhalten Sie einen klaren Likör. Nun dürfen Sie Ihren selbst gemachten Likör in saubere Flaschen abfüllen. Tipp: Verwenden Sie kleine Flaschen mit Bügelverschluss und versehen diese mit schön gestalteten Etiketten. So haben Sie immer ein kleines Präsent zur Hand für Freunde. Tipps zum Verfeinern Zu den Fruchtaromen können Sie Ihren Likör noch mit weiteren Zutaten verfeinern. Mit zusätzlichen Aromen machen Sie Ihren Likör zu einem Erlebnis für den Gaumen.
Sieht ganz hübsch aus und man kann die Likör Himbeeren dann über Eis geben oder sie in einem Kuchen verarbeiten. Damit die Likör Himbeeren halten, gebt Ihr sie einfach in ein Schraubglas oder Tupperdose und bewahrt sie im Kühlschrank auf. Auch im Gefrierschrank halten sie sich. Ich backe daraus Kuchen oder gebe hin und wieder auch ein paar mit in die Marmelade, für den besonderen Pfiff. Theoretisch könnt Ihr die Himbeeren und den Likör mixen, durch ein feines Sieb filtern und dann abfüllen. Dann habt Ihr noch Fruchtfleisch dabei. So werden die kleinen Kerne auch herausgefiltert. Schnapps aus früchten selber machen die. Tipp: Der Himbeer Likör hält sich sehr lange. Mit der Zeit wird die Farbe nur etwas anders. Von einem schönen Rot, färbt er sich zu einem Braun. Deswegen würde ich raten, den Likör zeitnah aufzubrauchen und dann wieder Neuen anzusetzen. Aus den Likör Himbeeren kann man ein Topping fürs Eis machen oder die Früchte einfach in einem Kuchen verbacken. Als Mitbringsel oder kleines Geschenk macht sich so ein Fläschchen Himbeer Likör immer sehr gut bei Freunden und Familie.
Geben Sie Kräuter oder Gewürze bei, erweitern Sie Duft und Geschmack. Natürliche Aromen wie Vanille, Zimt oder Nelken verfeinern Ihren Likör auf dezente Weise. Genauso gut eignen sich jedoch auch alle Kräuter sowie Ingwer, Chili oder Kaffeebohnen. Schnapps aus früchten selber machen recipe. Rezept-Tipp: Nimm2-Likör aus dem Thermomix Mehr Aufwand müssen Sie betreiben, wenn Sie Schnaps selber brennen möchten. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht Themen des Artikels DIY Alkohol Geschenke Getränke
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