engl. : sweep process Beim Sweepverfahren überstreicht ein Radiusstrahl, dessen Mittelpunkt das Auslieferlager ist, das gesamte Liefergebiet. Es zählt wie das Savingsverfahren ebenfalls zu den heuristischen Verfahren. Die Kunden werden in der Reihenfolge beliefert, in der der Radiusstrahl die einzelnen Standorte überstreicht. Abbildung 1: Sweep Verfahren
Tourenplanung beschäftigt sich mit der Planung von Fahrtrouten unter Betrachtung der zur Verfügung stehenden Mittel, wie LKWs oder Personal, um ein Gut oder eine Ware vom Lager zum Bestimmungsort zu schaffen. Dabei dienen unterschiedliche Modelle, wie Entfernungs- oder Zeiteffizient, der Bewertung der berechneten oder bestimmten Routen. Ein einfacher Tourenplanungsalgorithmus ist der SWEEP-Algorithmus. Das Savingsverfahren in der Logistik | Von Rom nach Berlin – das Saving erklärt. Der Sweep-Algorithmus: Ursprünglich im Jahre 1974 von Miller und Gillett entwickelt unterteilt SWEEP sowohl Orts- als auch Lagerstandpunkt auf einem Koordinatensystem in Sektoren. Anfangs werden die Orte mit x und y Koordinaten benannt und auf ein kartesisches Koordinatensystem eingetragen. Dabei liegt das Lager im Koordinatenmittelpunkt. Den nächsten Schritt bildet das "Ablaufen" der Zielorte über den aufsteigenden Polarwinkel der x-Achse. Das heißt, man unterteilt die Kunden in Sektoren, welche gegen den Uhrzeigersinn aufgezeigt werden und nur von der Transportkapazität beschränkt sind.
(Koordinaten sind x = 4, y = 1 bzw. x = 0 und y= 0) Die Entfernung Kunde 1 zu Kunde 2: - d12 = Wurzel ((4-1)^2 + (1-2)^2) = Wurzel (10) = 3, 162 Diesen Wert kann man auch in der Entfernungsmatrix Abb. x = 1 und y= 2) Für die Ermittlung von T für eine Tour berechnet man die entsprechenden Zwischenstrecken, wie ich eben erklärt habe oder liest sie aus der Matrix ab und addiert sie zur Gesamtstrecke der Tour. Tour 0 - 1 - 0 = 4, 12 + 4, 12 = 8, 24 Für die Touren sind eben für Q und T meist Restriktionen zu beachten (hier Q <= 4 und T <= 16). Ich hoffe damit ist jetzt alles klar #17 Hallo, vielen vielen Dank für die rasche Hilfe. Sweep verfahren logistik di. Ein schönes Wochendende Gruß Stefan
Die Wegstrecke, die wir fahren, berechnen wir mit Hilfe der Distanzmatrix. Wir addieren hierfür die Fahrtstrecken "Lager bis Kunde 1", "Kunde 1 bis Kunde 2" und von "Kunde 2 zum Lager" zurück: Berechnung der Wegstrecke Berechnung der zweiten Tour Als nächstes überprüfen wir, wie viele Kunden wir anfahren können, wenn wir nach der Tour "Lager Kunde 1 Kunde 2 Lager" wieder aufladen. Die Bedarfe der Kunden 3 bis 6 sind 30 ME, 20 ME, 30 ME und 20 ME. Also gleich 100 Mengeneinheiten. Wir können sie also alle in einer Tour anfahren. Somit ergibt sich die Strecke der zweiten Tour aus der Distanz "Lager Kunde 3" plus Distanz "Kunde 3 Kunde 4" plus Distanz "Kunde 4 Kunde 5" plus Distanz "Kunde 5 und 6" plus Distanz "Kunde 6 Lager". Wiederbeladung nach Kunde 1 und Kunde 2 Somit bleibt noch die Tour Lager Kunde 7 Lager mit der Länge 65 + 65 gleich 130 LE übrig: Jetzt addieren wir die Länge der drei Touren und erhalten eine Gesamtlänge von 545 LE. Sweep verfahren logistik test. Berechnung der Gesamtlänge Festlegung des Tourenplans Das ist also unsere Lösung für den Tourenplan, der bei Kunde 1 startet.
Beim Standardproblem der Tourenplanung liegen alle Start- oder Zielpunkte in einem Depot und es steht dort eine begrenzte oder unbegrenzte Zahl von identischen Fahrzeugen mit beschränkter Kapazität zur Verfügung. Andere Varianten betrachten zusätzliche Restriktionen wie z. B. Zeitfenster, mehrere Depots oder beliebige Start- und Zielpunkte (sog. Pickup-and-Delivery-Probleme). In der Realität wird die Aufgabenstellung noch durch viele Restriktionen erweitert. Sweep verfahren logistik shop. Beispielsweise betrachtet man mehrere Depots, einen heterogenen Fuhrpark oder Vorrangbeziehungen zwischen Aufträgen. Eine andere mögliche Zusatzaufgabe ist die Betrachtung von Zeitfenstern, innerhalb derer ein Fahrzeug beim Kunden eintreffen muss, um die von einem Zeitfenstermanagement vergebenen oder gebuchten Slots einzuhalten. Von einer dynamischen Tourenplanung spricht man dann, wenn sich die Auftragslage während der Planung dynamisch verändert (zum Beispiel durch neu hinzukommende oder stornierte Aufträge). Anwendungen existieren neben dem Logistikbereich in allen Wirtschaftszweigen, die ihre Kunden beliefern (zum Beispiel Möbelindustrie, Müllabfuhr oder Automatenbeschicker).
Danach den Kohl herausnehmen und zunächst die ersten beiden Blätter abtrennen und entsorgen. Das Wasser noch nicht wegkippen! Danach weitere 16 Blätter vom Kohl abtrennen. Tipp: Ich verwende zum Entfernen der Kohl Blätter den Stil eines Löffels. Damit lassen sich die einzelnen Blätter vorsichtig lösen, ohne diese zu beschädigen. Tipp: Sollten die Blätter zu fest sitzen, den Kohl einfach für ein paar Minuten ins heiße Wasser geben. Nun den dicken mittleren Steg auf den einzelnen Blättern mit einem Messer flach schneiden, damit sich die Rouladen später besser einrollen lassen. Kohlrouladen im backofen | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. Nun jeweils 2 Kohlblätter versetzt übereinanderlegen und je eine Frikadelle an das untere Ende der Blätter legen. Die Kohlblätter nun vorsichtig zusammenrollen und dabei die Seiten nach innen hin einklappen. Die fertigen Kohlrouladen mit Küchengarn zusammenbinden oder einer Rouladen-Klammer fixieren. Für die Zubereitung: Vom übrig gebliebenen Kohl etwa 150 g klein scheiden. Die Kohlrouladen in einer großen Pfanne mit 3 EL Öl rundum ca.
Die Petersilie klein hacken. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne kurz anschwitzen und dann abkühlen lassen. Das Brötchen in kleine Stücke schneiden und einige Minuten lang in Milch oder Wasser einweichen. Dann herausnehmen und die Flüssigkeit mit den Händen auspressen. Das Hackfleisch zusammen mit dem Brötchen, den Zwiebeln, dem Ei und den Gewürzen in eine große Schüssel geben und alles mit den Händen gut vermengen. Abschmecken und etwa 10 Minuten lang stehen lassen, damit alles gut durchziehen kann. Danach die Hackfleischmasse nochmals durchkneten und dann mit angefeuchteten Händen 8 ovale Frikadellen formen. Die Frikadellen zunächst beiseitestellen. Für die Kohlrouladen: Den Kohl waschen. Dann mit einem scharfen Messer, den harten Strunk vom Kohl herausschneiden. Tipp: So lassen sich die Blätter später leichter lösen. Den Kohl in einen großen Topf legen. Mit Wasser auffüllen und leicht salzen (1 TL). Kohlrouladen rezept im backofen english. Das Wasser zum Kochen bringen und den Kohl darin 10 Minuten lang bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Blanchierwasser aufheben. Hackfleischfülle Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" und 5sec Stufe 5 zerkleinern etwas Öl 3 Minuten Stufe2 100C dünsten. Gemüsegrundstock Hackfleischgewürz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin mit den Zwiebeln kurz vermengen. Hackfleisch, Katenschinken, Ei und Schmand in "Mixtopf geschlossen" geben. Alles 60 sec " Modus "Teig kneten"" vermengen. Krautwickeln Soße Backofen auf 180C Umluft vorheizen. "Mixtopf geschlossen" Muss nicht geputzt werden. Blanchierwasser, Tomatenmark, Gemüsegrundstock, Soßenpulver und gewürze im "Mixtopf geschlossen" 1 Min Stufe4 100C durchmengen. Aus dem Backofen leckere Kohlroulade - Rezept - kochbar.de. und etwas würziger sein, da ja das Gemüse auch noch Gewürze annehmen. 11 Tipp Da das Zubereiten aufwendiger ist, emfpehle ich die Krautwickel einen Tag davor zu machen. So kann alles auch nochmal richtig gut durchziehen dann schmeckts auch noch besser und am nächsten Tag hat man mit wenig aufwand ein super leckeres essen. Ich habe 20 kleine Krautwickel und reichlich Soße mit diesem Rezept gemacht.
Die Soße einmal aufkochen, mit Soßenbinder binden und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Küchengarn, bzw. die Rouladen Klammern von den Kohlrouladen entfernen. Die Soße zu den Kohlrouladen servieren. Hierzu passt Reis, oder aber ganz klassisch, Kartoffeln.