Chocolate Cheesecake mit Oreo Boden Das ist was für wahre Schokofans. Schokoladiger geht es nicht. Ein Oreo Schokoboden mit Frischkäse Schoko Belag und zum Abschluss noch eine Schoko Ganache. Für alle die Frischkäse und Schokolade nicht in Kombination mögen, können statt Frischkäse auch Mascarpone nehmen. Zutaten für den Boden: 30 Oreo Kekse 70 g geschmolzene Butter Zutaten für die Füllung: 4 Eier 900 g Frischkäse oder Mascarpone 150 g Puderzucker 3 EL Backkakao 300 g geschmolzene Zartbitterschokolade 1 TL Vanillepaste Zutaten für die Ganache: 200 ml Sahne 180 g Zartbitterschokolade 2-3 EL Kristallzucker (je nach Geschmack) Zubereitung: Zunächst wird der Oreoboden vorbereitet. Dazu werden die Oreo Kekse samt Füllung in einer Küchenmaschine fein gemahlen und dann mit der geschmolzenen Butter vermischt und in eine Springform mit 24 cm Durchmesser verteilt und gut angedrückt. Dann darf der Boden bei 175°C Ober- und Unterhitze in den vorheizten Backofen für ca. 8-10 Minuten. Danach kann die Füllung zubereitet werden.
Alternativ nimmst du Sojajoghurt und lässt ihn über Nacht in einem mit einem Geschirrtuch ausgelegten Sieb abtropfen. Schokopuddingpulver: Einfach normales Puddingpulver wie Oma es schon verwendet hat. Achte darauf, dass es wirklich vegan ist. Backkakao: Der macht den Kuchen noch schokoladiger. Salz Du hast das Rezept ausprobiert und es hat dir geschmeckt? Dann würde ich mich freuen, wenn du einen Kommentar hinterlässt oder dein Bild auf Instagram teilst und mich verlinkst. Vielen lieben Dank! Noch mehr leckere Kuchenrezepte: Omas Streuselkuchen Blitzschneller Schoko-Kirsch-Kuchen Veganer Käsekuchen mit Mandarinen Oreo Chocolate Cheesecake Schokoladiger Käsekuchen mit Oreo-Keksboden Zubereitungszeit 30 Min. Backzeit: 1 Std. Boden: 28 Oreo Kekse (ca. 308 g) 60 g Margarine Füllung: 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 kg Sojaquark 2 Pck. Schokopuddingpulver 5 EL Backkakao Für den Boden Margarine in einem Topf schmelzen. Oreo Kekse in einen Mixer geben und fein zerkrümeln. Margarine und Kekskrümel gründlich miteinander vermischen.
Hallo Erdbeerzeit! Erdbeeren gehören hier momentan zu den Grundnahrungsmittel und verstecken sich in irgendeiner Form in fast jeder Mahlzeit. Zum Frühstück Erdbeeren mit Joghurt. Mittags Quinoa Salat mit Spargel und Erdbeeren. Und am Nachmittag dann diesen Schokoladen Cheesecake mit Oreo Boden – und natürlich Erdbeeren! Auch wenn die Temperaturen so langsam in sommerliche Höhen klettern, möchten wir unseren geliebten Cheesecake nicht missen. Und so haben wir unserem einfachen No Backe White Chocolate Cheesecake einen Sommerlook verpasst. Also gibt es nun einen Oreos statt Spekulatius als Basis, Zartbitterschokolade in der Cheesecake Creme und Erdbeeren statt Granatapfelkernen on top. Voila- fertig ist ein ganz einfacher Kuchen, für denn ihr noch nicht einmal den Backofen anwerfen müsst. Wäre im Sommer ja auch irgendwie zu viel verlangt, oder nicht? Erdbeeren all day long, das lieben wir! Kennt ihr'? Oder habt ihr euch langsam schon wieder satt gegessen, bevor die Saison überhaupt so richtig Fahrt aufgenommen hat?
Meine Lieben, falls ihr einen tollen, sommerlichen Käsekuchen braucht, musst ihr unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Er schmeckt wie Vanilleeis mit Oreo Cookies und Himbeeren. Schön leicht, erfrischend und einfach nur lecker! Dieser Käsekuchen braucht nicht mal gebacken zu werden und bleibt lange frisch. Zutaten für den Boden: 100 g Pekannüsse 180 g Oreo Kekse 75 g geschmolzene Butter Zutaten für die Käsemasse: 350 g Philadelphia Frischkäse, Doppelrahmstufe 250 g Weiße Schokolade 400 ml Schlagsahne (32% Fett) 2 TL Vanillepaste Zusätzlich: 150 g Himbeeren 200 ml Schlagsahne Classic und Mini Oreos Kekse Der Philadelphia Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben. Den Boden einer Springform (23 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Für den Boden: die Kekse in einem Food Processor zerkleinern lassen, die Nüsse zugeben und noch mal alles zerkleinern lassen mit der geschmolzener Butter vermischen. In die Springform geben und in den Boden drücken. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, etwas abkühlen lassen (die Schokolade sollte aber noch flüssig sein).
Notizen Anstelle der Karmellschokolade könnte man auch Vollmilschokolade verwenden. Probiert diesen Triple Chocolate Mousse Cake unbedingt mal aus, denn er ist: cremig mit Schokolade ein absoluter Hingucker mit Oreoboden perfekt für Schokofans Noch mehr köstliche Torten und Tartes, die nicht gebacken werden müssen? Et voila! Herrlich erfrischender Zitronen Cheesecake – no bake natürlich. Himbeeren und Joghurt sind einfach ein Träumchen, dann probiert unbedingt diese Himbeer-Joghurt-Torte. Leckere Kombi aus Grießpudding und Äpfeln gesucht? Hier kommt das Rezept für köstlichste Apfel-Grieß-Pudding-Tarte. Nie genug von Schokolade? Wie wäre es dann mal mit dieser Mousse au Chocolat Tarte mit Karamell? Die Himbeer-Tarte mit weißer Schokolade ist einfach ein Muss. Ehrenwort! Habt es fein! Eure Emma ❤️ PS: Ihr habt den Triple Chocolate Mousse Cake ausprobiert? Dann schickt mir gerne Fotos, wenn ihr mögt, oder taggt mich auch auf Instagram (@emmaslieblingsstuecke), gerne auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke.
Kühlzeit: 6 Stdn. Gericht: Dessert, Torte Keyword: ohne backen, Schokolade, Schokomousse Portionen: 12 Stück Autor: Emma Zutaten Für den Boden: 150 g Schokoladenkekse mit Milchcremefüllung z. Oreos 80 g Butter, geschmolzen Anleitungen Für den Keksboden: Springform mit Backpapier auslegen. Butterkekse zerkleinern, mit der geschmolzenen Butter mischen, in die Form füllen und andrücken. Dann ca. 1/2 Std. kühl stellen. Für dunkle Schokomousse: Dunkle Schokolade in eine kleine Schale geben. 150 g Sahne (mit 2 TL Zucker) erhitzen und über die Schokolade geben, abdecken, 5 Min. ziehen lassen, dann zu einer geschmeidigen Ganache rühren. Währenddessen 4 g Gelatinepulver mit ca. 4 EL Wasser quellen lassen. Gelatine in einen kleinen Topf geben, bei geringer Hitze auflösen, zu der warmen Ganache geben, verrühren und abkühlen lassen. Rest Sahne (120 g) steif schlagen und unter die abgekühlte Ganache heben. Dunkle Schokomousse auf den Keksboden geben, glatt streichen und ca. 30 Min. Für die Karamell Schokomousse: Blonde Schokolade Dulcey in eine kleine Schale geben.
Die Butter schmelzen und die zerkleinerten Oreo Kekse in die Springform geben und gut mit der flüssiger Butter vermischen. Den Oreo Keksboden in der Springform etwas flach drücken den Frischkäse mit dem Kakao, Puderzucker, Salz, Kardamon und dem Vanilleextrakt und dem Vanillezucker verrühren Die Eiern drunter rühren, dann die Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen den Frischkäse mit geschmolzener Schokolade verrühren. Den Teig in die Springform füllen und die Form gut mit Alufolie umwickeln. Eine Fettpfanne oder große Form mit Wasser heißem Wasser füllen und die Springform reinsetzen. Alles in den vorheizten Backofen auf 175 Grad ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen nach dem backen aus der Form mit dem Wasser nehmen und die Alufolie entfernen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und mit einem Messer vom Rand lösen und in der Form auskühlen lassen. Dann aus der Form nehmen Die Sahne für den Guss erhitzen und die zerkleinerte Schokolade und das Kokosfett erhitzen, Den Guss durch rühren und dann über den Kuchen gießen.
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