Durch das Erhitzen der Stangen schmecken diese nämlich anschließend weniger aromatisch und sind nicht mehr so bissfest. Außerdem gehen beim Blanchieren wichtige Vitamine verloren. Roh eingefrorener Spargel verliert nach dem Auftauen weniger Wasser und überzeugt mit seinem intensiven Spargelgeschmack. Tipp 3: Die richtige Vorbereitung Damit der Spargel nicht holzig schmeckt, ist es wichtig, dass Sie diesen gründlich abwaschen und abtrocknen. Die Stangen müssen vor dem Einfrieren geschält und die Enden entfernt werden. Bei grünem Spargel können Sie auf diesen Schritt verzichten und müssen die Stangen lediglich von holzigen Stellen befreien. Tipp 4: Die richtige Portionierung Ein weiterer Tipp zum Einfrieren des vitaminreichen Gemüses ist das Vorportionieren. Eingefrorener Spargel Rezepte - kochbar.de. Ersparen Sie sich ein wenig Arbeit, indem Sie die geschälten Stangen vor dem Einfrieren zu einem Bündel zusammenbinden oder bereits in kleinere Stücke schneiden, welche für die Weiterverarbeitung zu einer köstlichen Spargelcremesuppe verwendet werden können.
Fragst du dich, ob du Spargeln im Voraus rüsten kannst? Hier findest du die Anwort.
Das Spargelende ist in der Regel sehr holzig, deshalb solltet ihr etwa zwei Zentimeter davon abschneiden. Die Schalen müsst ihr übrigens nicht wegschmeißen, daraus lässt sich eine leckere Spargelcremesuppe zubereiten: Hier geht's zum Rezept Spargelsuppe aus Schalen. Anders als bei vielen anderen Gemüsesorten könnt ihr Spargel einfrieren, ohne ihn vorher zu blanchieren oder zu kochen. Spargel eingefroren zubereiten in 1. Dadurch würde er zu viel Wasser aufnehmen und sein einzigartiges Aroma verlieren. Stattdessen könnt ihr den Spargel einfach in einem Gefrierbeutel oder einer Plastikdose luftdicht verschließen und in den Tiefkühler legen. Auf diese Weise könnt ihr mindestens sechs Monate den eingefrorenen Spargel aufbewahren. Gefrorenen Spargel verarbeiten Ihr solltet den Spargel nicht auftauen lassen, wenn ihr ihn weiterverarbeiten wollt. Gebt ihn einfach direkt in kochendes Wasser (hier erklären wir euch, wie ihr Spargel kochen könnt), dann bleibt er bissfest und behält seine Vitamine und den Geschmack. Die Spargel-Kochzeit beträgt etwa 15 Minuten – mit einem spitzen Messer könnt ihr den Spargel einstechen und so testen, ob er gar ist.
Das Geheimnis der Drachenperle - The Dragon Pearl: DVD DAS GEHEIMNIS DER DRACHENPERLE Film DVD deutsch + englisch 91 Min. 687511 DE nicht mehr im Handel Originaltitel: The Dragon Pearl Filmlänge: 88 Min. ohne Abspann Regie: Mario Andreacchio Musik: Darsteller: Sam Neill, Louis Corbett, Li Lin Jin, Wang Ji, Robert Mammone, Jordan Chan Australien / China 2010 DAS GEHEIMNIS DER DRACHENPERLE - The Dragon Pearl Scheidungskind Josh besucht seinen Vater Chris, der als Archäologe in China arbeitet. Chris ist in einem Haus untergebracht, wo auch die Grabungsleiterin Dr. Li mit ihrer schnippischen Tochter Ling wohnt. Für den australischen Teenager ist alles etwas gewöhnungsbedürftig. An der Grabungsstelle steht das Team unter Zeitdruck. Grundwasser droht die Grabkammer des Kaisers zu überfluten, bevor die Forscher den Inhalt bergen können. Ein Bauer protestiert gegen die Ausgrabung. Das geheimnis der drachenperle soundtrack music. Er wird von der Polizei vertrieben. Bei der Flucht verliert er eine Flöte. Die Kinder Ling und Josh folgen dem Mann, um ihm das Instrument zurückzugeben.
In: Deutsche Synchronkartei, abgerufen am 15. April 2020. Weitere Filmlinks: TMDb: Link | Moviepilot: Link | Google: Link | bearbeiten