Einfrieren geht dagegen sehr gut. Ist fast wie frisch, nur etwas weich. Grüne Soße Am besten die Kräuter für eine Portion grüne Soße (bestehend aus Borretsch, Pimpinelle, Sauerampfer, Kerbel, Schnittlauch, Kresse, Petersilie) zusammenstellen, hacken und einfrieren Kaffir-Limonen-Blätter Blätter werden beim Einfrieren fest. Ich verwende sie daher ganz und entferne sie am Ende der Kochzeit. Ob man sie trocknen kann, habe ich noch nicht probiert, aber laut einem Kommentar verlieren sie weitgehen ihr Aroma. Kerbel kann man dann noch gut für Suppen, Soßen oder die Grüne Soße verwenden Koriandergrün? Kräuter auf Vorrat: frisch, getrocknet, tiefgefroren | Lotta - kochende Leidenschaft. Kresse 0 Lavendel Liebstock? Lorbeer bleibt getrocknet noch lange recht aromatisch Majoran Minze gerade für arabische/türkische Gerichte sollte man lieber frische bzw. eingefrorene Minze nehmen, da passt getrocknete nicht so gut Oregano Petersilie Rosmarin Salbei Schnittlauch getrocknerter Schnittlauch ist einfach nur furchtbar. Thai-Basilikum Thymian Zitronengras verliert beim Trocknen sehr stark an Aroma.
Hessicher Klassiker mit Frischekick Ab auf die Einkaufsliste: 1 Packung Grüne Soße Kräuter 5 Frühlingszwiebeln 4 hartgekochte Eier, klein hacken 1 Becher Schmand 250 g Naturjoghurt 250 g Magerquark Buttermilch nach Bedarf Saft einer halben Zitrone 1/2 TL Liebstöckel 1 EL mittelscharfen Senf 1 EL neutrales Pflanzenöl 1 gestrichenen TL Salz So, Ostern ist rum. Und wohin jetzt mit all den Ostereiern, die eigentlich schon keiner mehr sehen mag? Die Kräuter für deine Grüne Soße á la Caro müssen sorgfältig gewaschen und getrocknet werden. Hierfür eignet sich prima eine Salatschleuder. Du hast keine? Ich auch nicht. Deshalb nehme ich für sowas immer ein großes Geschirrtuch, lege die Kräuter in die Mitte und schlage dann die Ecken zu einem Säckchen zusammen. Dieses schleudere ich dann ein wenig herum, fertig! Die Frankfurter Grüne Soße - nachgeharkt. Danach alle Kräuter klein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Bis auf die Buttermilch werden nun alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischt. Je nach gewünschter Konsistenz kann die Soße mit Buttermilch flüssiger gemacht werden.
Aktualisiert: Sa, 15. 2019, 08. 00 Uhr Mehr Artikel aus dieser Rubrik gibt's hier: Küche & Genuss
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Sie müssen laut Schulleitung auch bei den Prüfungen eng betreut werden und brauchen teilweise ganz besondere Bedingungen am Prüfungsort - die Lehrer der Web-Individualschule, die die Prüflinge aus dem Online-Unterricht gut kennen, sollten bei den Tests weiterhin dabei sein, forderte die Fernschule und verwies auf ein Versprechen gegenüber Schülern und Eltern. Dieses Versprechen könne man aber nur angemessen erfüllen, wenn die Prüfungen aller betreuten Schüler am selben Prüfungsstandort stattfänden.
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