1-2 Minuten bis die Waffel fertig ist, je nachdem wie dunkel man sie haben möchte – dazu einfach ab und zu mal reinschauen die Waffeln auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, so werden sie schön knusprig und mit Puderzucker bestäubt servieren Vielen Dank an meine Oma für das Rezept und dafür, dass sie damals schon den Grundstein für meine Begeisterung für's Backen und rohen-Teig-Schlecken gelegt hat. Viel Spaß beim Backen! Eure Barbara
Waffel Zutaten 200 g flüssige Butter 160 g Zucker 4 Eier 350 g Mehl ein halbes Päckchen Backpulver 125 ml Sprudelwasser (für extra Fluffigkeit) nach Belieben: ein Stamperl Cognac Waffeln selbermachen: Butter und Zucker sehr schaumig rührigen. Die anderen Zutaten hinzufügen. Der Teig muss dickflüssig verarbeitet werden. Die Waffeln ausbacken: Das Waffeleisen heiß werden lassen und mit etwas Öl oder Butter bepinseln. Mit einer kleinen Kelle Teig im Waffeleisen verteilen und die Waffeln backen. Am besten warm mit etwas Sahne und Kirsch-Kompott servieren. Wer es etwas aufwändiger mag, kann aus den Waffeln freilich auch eine Waffeltorte zubereiten. Waffeln wie bei oma 2. Dafür müssen die Waffeln allerdings auskühlen. Wie macht man eine Waffeltorte? Zutaten für die Füllung: 500g Frischkäse 400g Schlagsahne 200g gefrorene Himbeeren 2 Päckchen Vanillezucker 100g geschmolzene Schokolade Gehackte Mandeln Die Sahne mit dem Vanillezucker steifschlagen und unter den Frischkäse heben. Die gefroreren Himbeeren reinbröseln.
Das könnt ihr mit einem Backpinsel machen oder falls ihr keinen da habt, dazu etwas Küchenpapier nehmen. Mein Waffeleisen habe ich auf die mittlere Stufe gestellt und ca. 3 EL Teig pro Waffel verwendet. Ihr könnt den Teig entweder einfach in die Mitte geben oder ihr verstreicht ihn noch in jede Ecke, dann wird die Form der Waffel besonders schön. Die Waffeln backe ich so lange bis sie goldbraun und von außen leicht knusprig sind. 4. Traum Waffel - Home. Schritt Die Waffeln könnt ihr auf einem Gitter auskühlen lassen oder sie auch im Ofen bei niedriger Temperatur kurz warmhalten, bis alle Waffeln fertig sind. Meine Waffeln habe ich noch mit Schlagsahne und Beeren dekoriert.
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