Kürbis und Pesto unter den Reis rühren dabei nach Geschmack Salzen (Achtung: der Käse ist sehr salzig) und Pfeffern. Der Reis sollte gar sein, darf aber ruhig noch etwas Flüssigkeit haben. So lässt sich die Pesto besser vermengen. Sollte die Masse zu trocken sein, rührt für die Cremigkeit einfach einen kleinen Schluck heißes Wasser unter. Die Pesto könnt ihr auch prima auf Vorrat machen. Pesto mit reis der. Hält sich in einem geschlossenen Gefäß ca. 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank. Passt natürlich auch zu Nudeln und lässt sich gut mit nussigem Blattsalat kombinieren.
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