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Zutaten 500 - 600 g Möhren 500- 600 g Steckrüben Gut 1 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe (2 Brühwürfel, 1, 2 l Wasser) 250g Speck, geräuchert 250-300 g Zwiebeln 250-300 g Mehl 1 Ei ca. 0, 1 l Waser Salz Optional 3 größere Kartoffeln Petersilie (bevorzugt glatte) Zubereitung Die Mehlklößchen 250-300 g Mehl mit einem Ei verrühren, eine Prise Salz und ca. 0, 1 l. Wasser hinzufügen und verrühren, bis sich ein nicht zu flüssiger Teig ergibt. Kleine Portionen mit Teelöffel abtrennen und in kochenden Eintopf absetzen. Steckrübeneintopf Mit Möhren Rezepte | Chefkoch. Der Eintopf Möhren und Steckrüben schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Wasser und Brühwürfel zugeben, ca. 30 Minuten kochen. In den kochenden Eintopf Mehlklößchen mit Teelöffel einsetzen und mindestens weiter 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Der Speckstipp 250-300 g fetten Speck in Würfelschneiden und in Pfanne anbraten. 4 kleinere oder 3 größere Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Speckpfanne mit braten lassen, bis diese goldbraun, aber nicht schwarz sind.
Wie gesund ist die Steckrübe? Die Steckrübe ist eine super Eisen- und Vitamin B1 und B2 -Lieferantin für Vegetarier und Veganer. Außerdem hat sie einen hohen Anteil an Vitamin C und E. Auch Beta-Carotin ist reichlich enthalten, daher die gelbe Farbe. In Verbindung mit Vitamin C stärkt es unser Immunsystem und wir kommen gesünder durch dunkle Wintertage. 100g Steckrübe enthalten übrigens nur 7g Kohlenhydrate. Damit ist sie für Low Carb Fans eine gute Alternative zu Kartoffeln. Hier ist ein Artikel der Apotheken Umschau, wenn Du mehr über die gesunde Steckrübe lesen möchtest. Kann ich den Steckrübeneintopf einfrieren? Cremige Steckrübensuppe mit Parmaschinkenchips Rezept | LECKER. Ja! Je nach Größe eurer Steckrübe und der anderen Gemüsesorten wird sicher etwas vom gesunden Steckrübeneintopf übrig bleiben und kann problemlos eingefroren werden. Oder ihr könnt den Eintopf am Vortag zubereiten und am folgenden Tag wieder aufwärmen. Alle Gemüse sind super geeignet, um wieder erwärmt zu werden und so haben Eintopf Liebhaber ein schnelles Essen in der kalten Jahreszeit.
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Das Originalrezept sieht Pferdefleisch vor, mit Rind geht es aber genauso gut. 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Steckrübeneintopf mit Madrascurry Guter Madrascurry gibt dem Gericht die besondere Note 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Steckrübeneintopf mit Lammfleisch Norddeutsches Wintergericht, herzhaft gewürzt 60 Min. simpel (0) Steckrübeneintopf nach Opas Rezept 60 Min. normal (0) Steckrübeneintopf mit Lamm 25 Min. normal 3/5 (3) Steckrübeneintopf im Thermomix 15 Min. simpel 4, 1/5 (8) Lübecker National 40 Min. normal 3, 6/5 (8) Kohlrübeneintopf Wruken- oder Steckrübeneintopf 10 Min. simpel 4, 06/5 (16) Auch Steckrübeneintopf genannt 20 Min. normal 4, 38/5 (152) Steckrüben-Möhrentopf kalorienarmes Hauptgericht 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Steckrüben-Möhren-Curry raffiniert, aber einfach zubereitet. 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Eferdinger Rahmsuppe deftige Suppe für kalte Tage 30 Min. normal 3/5 (1) Iris' Wildeintopf mit Steckrüben, Möhren und Kartoffeln 60 Min.
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