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😋). Datteln im Speckmantel Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Arbeitszeit: 30 Minuten Portionen: 20 Stück Zutaten ▢ 20 Stück entsteinte Datteln ▢ 10 Scheiben Bacon ▢ 100 g Ziegenfrischkäse Zubereitung Heize Deinen Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Die entsteinten Datteln werden nun mit etwas Ziegenfrischkäse gefüllt. Dieser kommt dahin, wo zuvor der Stein saß. Das kannst Du gut mit einem Teelöffeln machen. Lachs mit speck umwickelt und. Nun werden die Bacon-Scheiben halbiert. Pro Dattel brauchst Du eine halbe Scheibe Bacon. Die Datteln werden nun eng mit dem Bacon umwickelt und mit einem Zahnstocher fixiert. Lege die fertigen Datteln auf ein Backblech mit Backpapier. Wenn der Backofen heiß genug ist, gibst Du das Backblech mit dem gefüllten Datteln im Speckmantel in den Ofen und backst die Datteln rund 15-20 Minuten, bis der Speck schön knusprig geworden ist. Anschließend noch warm servieren. Nährwerte Kalorien: 79 kcal | Kohlenhydrate: 5 g | Eiweiß: 2 g | Fett: 5 g | gesättigte Fettsäuren: 2 g | Cholesterin: 10 mg | Natrium: 91 mg | Kalium: 68 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 4 g | Vitamin A: 56 IU | Calcium: 10 mg | Eisen: 1 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?
So bekommst Du am Ende ein gleichmäßig gegartes Fischfilet auf den Teller. Wird das Fischfilet nur mittig umwickelt, gart das Fischfilet ohne Speck schneller und kann zerfallen. Du kannst das gerne ausprobieren, Seelachs, Kabeljau, Dorsch und Heilbutt schmecken im Speckmantel grandios. Hinweis: Lege gegarten, gegrillten oder gebratenen Fisch immer auf warme, bzw. heiße Teller! Tipp fürs Anrichten von Koch Thomas Sixt Fischfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in das Mehl legen. Bei der Speck-Variante lasse ich das Mehl weg. 4. Lachsfilet mit Kohlrabi-Päckchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Kabeljau im Speckmantel im Backofen zubereiten Diese Variante macht für mich nur Sinn, wenn ich Gäste bekomme oder wenn ich Fischfilet im Speckmantel für 300 Personen zubereiten muss. Du bekommst den Speck einfach nicht knusprig, wenn Du das Fischfilet im Speckmantel gleich in den Backofen legst. Der Speck braucht Kontakthitze, Fischfilet im Speckmantel bitte immer zuerst in die Pfanne legen, bei hoher Hitze mit etwas Sonnenblumenöl rasch knusprig anbraten. Dann auf ein kaltes Backblech legen (gerne auskühlen lassen) und wenn die Gäste da sind im Backofen Stufe Heißluft oder Grill bei mindestens 240°C für 3-5 Minuten erhitzen.