Beim Einkauf darauf achten, dass der Wirsing raschelt. Dass seine Blätter knackig sind und brechen, wenn man sie biegt. Welke, labberige Ware mit braunen Flecken liegen lassen. Der krause Kohlkopf bringt Vitamin C und E sowie Kalium mit und deckt mit seinem hohen Folsäuregehalt mit etwa 200 g den Tagesbedarf. Würziger Wirsing mit Speck und Sahne. Zudem ist er kalorienarm, also für eine figurbewusste Ernährung bestens geeignet. Die beim Putzen abgelösten, äußeren Blätter können noch für die Herstellung einer Gemüsebrühe verwendet werden. Dafür waschen, klein schneiden und gegebenenfalls einfrieren, bis mehr Gemüsereste zusammenkommen. Den Kohl beim Schneiden mit der jeweiligen Schnittfläche nach unten auf das Arbeitsbrett legen, damit er nicht verrutscht. Kümmelsamen, so wie die Saat von Fenchel, Dill oder Anis auch, machen den Kohl bekömmlicher. Ähnliche Rezepte Wirsing "Toskana" Mit Wirsing verbindet man oft klassische deutsche Gerichte. Diese schmackhafte Rezeptvariation ist jedoch ein kulinarischer Ausflug in die Toskana.
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Der Kohl ist milder als seine Kollegen, super kalorienarm und richtig lecker. Bereit, euch mit einer kuscheligen Portion Wirsing zu verwöhnen? Dann man los! Als erstes würfelt ihr die Zwiebel und schmurgelt sie eine Minute in Olivenöl an. Dann fügt ihr den Speck hinzu und bratet alles so lange, bis der Speck herrlich knusprig ist. Währenddessen bereitet ihr den Wirsing vor. Dafür halbiert ihr den Wirsing und schneidet aus beiden Hälften den Strunk heraus. Anschließend schneidet ihr jede Hälfte in mundgerechte Streifen und gebt diese mit in den Topf. Jetzt löscht ihr das Ganze mit Sahne und Brühe ab und gart den Wirsing circa 10 Minuten, bis er gar aber noch knackig ist. FERTIG! Dazu reicht ihr zum Beispiel Reis, Kartoffeln oder kräftiges Bauernbrot. Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben! Wirsing mit Speck und Sahne ist: Einfach. Herzhaft. Würzig. Gebratener Wirsing mit Speck - Rezept | GuteKueche.de. Bodenständig. Schnell gemacht. Das perfekte Winter-Soulfood. Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Seelenfutter für kalte, graue Herbst- und Wintertage: Penne mit feinem Wirsinggemüse und herzhaftem Speck schmecken & wärmen von innen! Foto: / Blanka Kefer Zubereitung Für Penne mit Wirsinggemüse und Speck zunächst das Wirsinggemüse vorbereiten: Dazu Wirsing und Mangold gründlich waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, Wirsing und Mangold hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten weichdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken. In der Zwischenzeit Penne in reichlich Salzwasser "al dente" (bissfest) kochen. Rezept wirsinggemüse mit speck en. In einer weiteren Pfanne den Speck ohne Fett knusprig braten. Minze und Petersilie waschen und fein hacken. Fertig gegarte Nudeln abseihen und sofort mit dem Wirsinggemüse vermischen. Frisch gehackte Kräuter grob untermischen, die Pasta auf Teller aufteilen und mit Speck garnieren.
Bei aufgelegtem Deckel und niedriger bis mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Aufdecken und gegebenenfalls offen noch einige Minuten einkochen lassen. Mit Zitronensaft würzen, nochmals abschmecken und den Wirsing mit Salzkartoffeln servieren – Mahlzeit! Leckere Rezepte mit Kohl: Noch mehr Inspirationen und Rezepte zum Nachkochen:
Fertig ist der Wirsing mit Speck und Sahne. Diese Beilage kannst du zu viel Fleischgerichten reichen oder du kannst auch diese Wirsing Beilage als Hauptgang genießen. Entweder mit Kartoffeln oder zu selbst gemachten Röstis. Lass es dir schmecken und habt alle noch einen schönen Tag! * Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision. Natürlich bezahlst Du in diesem Fall nicht mehr. Wirsing Gemüse Mit Speck Rezepte | Chefkoch. Du unterstützt mich lediglich bei meiner Arbeit an Zu Faul zum Kochen, damit auch in Zukunft viele leckere Rezepte vorgestellt werden können. Vielen Dank dafür! Ähnliche Artikel
Aktuelle Aktionen & Themen Impuls für den Tag Ein Trostwort sondergleichen: Gott schenkt uns den Geist des Friedens und der Zuversicht, nicht der Verzagtheit. Wer in ihm ruht, darf darauf vertrauen, dass am Ende alles, was geschieht, in etwas Gutes einmünden wird. Denn er spürt: Du kannst nicht tiefer fallen als in Gottes Hand. RA weiterlesen Vivat! - Ihr Online-Shop für christliche Geschenke, Bücher und mehr! Seit vielen Jahren bietet Ihnen Vivat! christliche Bücher und religiöse Geschenke in großer Auswahl. Sind Sie auf der Suche nach einem passenden christlichen Geschenk für die nächste große Familienfeier oder für eines der kirchlichen Feste? Bei uns werden Sie in dem über 50. 000 Artikel umfassenden Shop sicherlich fündig. Lassen Sie sich inspirieren auf - Ihr konfessioneller Versandhandel. Religiöse Geschenke für Anlässe des persönlichen Lebens Vivat! bietet Ihnen religiöse Geschenkideen für alle Gelegenheiten. Egal ob Sie auf der Suche nach Präsenten für eine Feier der Sakramente wie die Taufe, die Erstkommunion oder die Ehe sind, oder auch zu weltlichen Anlässen wie Einschulung, zum Geburtstag oder Muttertag: Bei Vivat!
auf ihre Geschichte, ihre Entwicklung, ihr Zusammenleben und ihre Zukunft. John Ortberg zeichnet die Spuren eines Lebens nach, das die Welt wie kein anderes verändert hat. Sein Wirken prägte Gesellschaft, Kunst, Wissenschaft, Politik und Bildung – bis heute. Aber auch Begriffe wie Menschenwürde, Mitleid, Vergebung und Hoffnung erhielten durch ihn entscheidende Bedeutung. Meisterhaft gelingt es Ortberg, das Vermächtnis dieses unvergleichlichen Weltbewegers auf den Punkt zu bringen. 4. Die Hütte Vor Jahren ist Mackenzies jüngste Tochter verschwunden. Ihre letzte Spur hat man in einer Schutzhütte im Wald gefunden – nicht weit vom Camping-Ort der Familie. Vier Jahre später, mitten in seiner tiefsten Trauer, erhält Mackenzie eine rätselhafte Einladung in diese Hütte. Ihr Absender ist Gott. Trotz seiner Zweifel lässt Mackenzie sich auf diese Einladung ein. Eine Reise ins Ungewisse beginnt. Was er dort findet, wird Macks Welt für immer verändern. 5. Yes you can Teenager sind faul, schwierig und für nichts zu begeistern.
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