normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße High Protein Feta-Muffins Maultaschen-Spinat-Auflauf Spaghetti alla Carbonara Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Wasser zur großen Menge Mehl dazugeben und 2 Minuten bei niedriger Stufe mit den Knethaken verrühren. Nachdem das Mehl nicht mehr so staubt, etwa 7 Minuten auf hoher Stufe kneten. Zwischendurch die 60 g Butter dazu geben. Der Teig ist fertig, wenn es ein homogener Klumpen ist. In den Kühlschrank (1/3) Teig mit der Hand nochmal kurz durchkneten, in Frischhaltefolie packen und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Butterplatte herstellen Butter in kleine Stücke schneiden und die abgezweigten 2 EL Mehl mit den Händen einarbeiten. Wenn das Mehl eingearbeitet ist, dann in etwa ein Rechteck formen und in Frischhaltefolie einpacken, mit den Händen etwas platt drücken. Butterplatte ebenfalls in den Kühlschrank tun. Die Butterplatte sollte nicht zu dick sein, etwa 8 mm wären ideal. Teig ausrollen Arbeitsplatte und Nudelholz mit Mehl bestäuben und Teig ausrollen. Am besten immer von der Mitte nach außen rollen und immer in die gleiche Richtung, d. immer von einem selbst wegrollen. Der Teig sollte rechteckig werden und nicht zu dünn ausrollen, d. Glutenfreier blätterteig rezept. ca.
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In der Mitt e aufeinander klappen und an d en Seiten feste zudrücken. Die Teigplatte in etwa 10-12 Streifen schneiden. Blätterteig Grundrezept - Olivers glutenfreie Rezepte. Jeweils einen Streifen vorsichtig anheben, nochmal festd rücken und mit einem Messer länglich halbieren. Die Streifen spiralförmig eindrehen und auf ein Backbleck mit Back papier ausgelegt legen. Mit den restlichen Stangen so fortfahren. Mit restlichem Ei-Milchgem isch bepinseln, mit Salz, P feffer und Oregano würzen. Auf 20 0°C f ür etwa 2 0-25 Minuten im heißen Ofen goldbraun backen.
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