83242 Bayern - Reit im Winkl Beschreibung Wir bieten einen Holzkohlegrillwagen aus Edelstahl mit extra Aufsatz für Steckerlfisch zum Verkauf an stabile Ausführung Handgefertigt in Bayern Rostgröße;1, 30cm x 60cm Höhe 100 cm Der Rost sowie der Steckerlfischaufsatz sind in der Höhe verstellbar. Holzkohle kann praktisch durch Schubladen eingebracht werden. optimal für Gastro und Biergarten und Grillparty Wir übernehmen keinerlei Haftung Nachricht schreiben Andere Anzeigen des Anbieters Das könnte dich auch interessieren
Die Forelle gleichmäßig salzen und für einen Tag abgedeckt im Kühlschrank lagern. Die Forelle vor dem Räuchern waschen und gründlich trocken tupfen. Jetzt für 1 Stunde bei 90 Grad auf dem Gasgrill räuchern: Dazu befüllt man eine Räucherbox mit Räucherspänen (beispielsweise Buche) und legt sie auf den äußeren Brenner, bis sich Rauch entwickelt. Danach setzt man die Forelle mit dem geöffneten Bauch nach unten auf einen Spareribs-Ständer, sodass der Rauch möglichst überall hinziehen kann. Die Forelle wird nun auf der indirekten Hitze geräuchert. Die geräucherte Forelle kann man warm oder kalt verzehren. Am besten eine Zitrone drüber träufeln und mit geröstetem Brot servieren. Vorrichtung für steckerlfisch weiden. Tipp: In der BBQ-Szene nimmt man anstelle spezieller Spareribs-Ständer einfach einen Topfdeckelhalter oder ein Abtropfgitter aus einem Möbelhaus oder Küchenstudio.
Erst wenn diese zu rauchen beginnen legt man die Fische auf. Vorrichtung für steckerlfisch halterung. So bekommt man schnell und einfach ein leichtes Raucharoma. Durch den Deckel, die Möglichkeit die Temperatur zu kontrollieren, Temperaturzonen zu schaffen und damit indirekt zu Grillen, aber auch die Option zu Räuchern bietet der Weber Grill eine gute Möglichkeit saftigen Steckerlfisch zu grillen. Damit wird gegrillter Steckerlfisch vom Weber-Grill auch diejenigen begeistern, denen oft der Steckerfisch zu trocken ist.
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