Nutzen Sie unser Know-how für Ihre Gäste, Geschäftspartner, Kunden oder Mitarbeiter. Wir freuen uns darauf Ihnen mit kreativen Ideen zur Seite zu stehen. Unsere Leidenschaft - traditionelle und moderne italienische Spezialitäten Unsere Passion sind traditionelle Rezepte und die Vielfalt regionaler Gerichte aus hochwertigen Zutaten. Nichts begeistert uns mehr als der intensive Geschmack frischer, saisonaler Produkte. Kaum eine Küche ist weltweit so beliebt, abwechslungsreich, frisch und vielfältig wie die italienische. Es erwartet Sie ein interessanter Mix aus traditionellen und modernen italienischen Speisen und Gerichten. Italienische spezialitäten zürich laden. Exklusive Feinkost, Farben, Düfte und Aromen – sowohl klassisch italienisch, als auch überraschend innovativ. Holen Sie sich die echte Italianità zu Ihrem Anlass. Wir arbeiten nur mit den besten Produkten aus der Region und Italien, um Ihnen ein unvergleichliches Cateringerlebnis bieten zu können. Gerne stellen wir Ihnen nach Ihren Wünschen einen Vorschlag zu Kanapees und kleinen Gaumenfreuden für Ihren Anlass zusammen.
Planen Sie ein Fest und möchten Ihren Gästen etwas ganz besonderes bieten? Dann sind Sie bei uns richtig. Wir bieten Ihnen in Zürich und Umgebung echt italienische und mediterane Spezialitäten, welche wir selbst mit viel Liebe und Sorgfalt für Sie herstellen. Wir sind selbst Italiener und führen seit über 25 Jahren unsere Paninoteca Da Fabio mit unserem Catering-Angebot. Italienische Spezialitäten - Don Giovanni AG. Die mediterane Küche fasziniert uns immer wieder aufs Neue mit Ihrer einzigartigen Geschmacksvielfalt und Ihrer Abwechslung. Sind Sie neugierig auf unser Angebot? Sei es eine Hochzeit, ein Firmenevent, ein Geburtstagsfest, ein Grillfest, Bankett, Privatevent, Grillfest oder sonst ein spezielles Ereignis - wir sind Ihr Partner für das leibliche Wohl. Kontaktieren Sie uns via Mail oder rufen Sie uns doch dirtekt an. Gerne stellen wir Ihnen ein indivuelles Angebot zusammen und beraten Sie. Sie werden nicht enttäuscht sein.
Die von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepte basieren stehts auf dem Verhältnis 10 frische Eier auf 1 Kg Mehl. Die Sorgfalt der Zutaten, das schneiden von sehr schmalen bis breiten und das langsame trocknen der Nudeln machen diese so einzigartig und exklusiv.
Wählen Sie einfach aus unserem reichhaltigen Angebot das passende für sich und Ihre Gäste aus. Unser Partyservice - Ein Wunder für die Sinne Denn bei einem Apéro mit kleinen Köstlichkeiten und Desserts lassen sich Geschäftsabschlüsse und Geburtstage wunderbar feiern! Fordern Sie jetzt Ihre persönliche Offerte an! Ob Tiramisu, Panna Cotta, oder mit klassisch italienischen Getränken wie einem Aperol Spritz. Ein Dessertbuffet versüsst jede wichtige Besprechung. Aber auch für grosse Anlässe mit vielen Gästen haben wir die passende Lösung parat. Für Firmenanlässe vermittelt ein erfolgreicher Partyservice in Zürich ein sehr positives Aushängeschild Ihres Unternehmens. So mancher Geschäftsabschluss fällt bei einem guten Essen leichter. Natalina Martinelli - Italienische Delikatessen - Oberstrass, Zürich | zuri.net. Wir sorgen mit unseren raffinierten, italienischen Spezialitäten dafür, dass Ihre Gäste sich wohlfühlen. Selbstverständlich werten wir Ihren Event mit vielseitigen, klassischen Elementen wie einen italienischen Apéro oder Desserts und kulinarischen Klassikern auf.
Auf verschiedenen Märkten und Messen in der ganzen Deutschschweiz sowie in seinen zwei Gourmet-Stores bietet Ihnen Don Giovanni exklusive Pasta, Wurstwaren und Antipasti aus verschiedenen italienischen Regionen. Und dank seinem neuen Shop können Sie jetzt die Spezialitäten auch bequem nach Hause bestellen. Probieren Sie es aus und schwelgen Sie schon bald im authentischen italienischen Gusto. Zart schmelzender Mozzarella di bufala campana, würziger Coppa die Parma, mit Kräutern eingelegte Oliven und gefüllte Pasta aus speziell dünnem Teig: All das und noch viel mehr erhalten Sie bei Don Giovanni. Venditti - Geniessen auf Italienisch. Das Zuger Feinkostgeschäft ist schweizweit bekannt für seine exklusive Auswahl, die mit höchster Qualität, hoher Frische und vor allem authentischem italienischen Geschmack überzeugt. Dabei bezieht der Inhaber und Geschäftsführer Giovanni Scuderi seine Produkte nur von Herstellern, die auf einen nachhaltigen Anbau, eine schonende Verarbeitung und eine artgerechte Tierhaltung setzen und betreffend Qualität die EU-Vorschriften nicht nur einhalten, sondern übertreffen.
Seit Juli 2009 hat Bülach ein Stück echte Italianità an der Bahnhofstrasse. Hier treffen sich Italiener und alle welche Italien lieben: die Küche, Weine und Spezialitäten! LA TERRA DEL BUON GUSTO ist ein Restaurant, eine Vinothek und ein Spezialitätengeschäft. Seit einiger Zeit betreibt das Unternehmen auch einen Partyservice. Das sympathische Team besteht aus der Familie Decarolis. Italienisch spezialitäten zürich. Mama Maria: sie ist der gute Geist, herzlich, fröhlich und immer in der Küche, wo sie italienische Köstlichkeiten wie Desserts zaubert und immer ihrem Mann Mario, dem begnadeten Koch, hilft. Betriebsleiter, Kellner, Weinberater und-Einkäufer ist Rico, der Sohn. Er ist alles und noch mehr in einer Person! Alle drei haben ihre berufliche Laufbahn in der Gastronomie begonnen und in Italien, sowie in der Schweiz, in vielen Jahren weiter entwickelt, perfektioniert und dabei nie den Hintergrund ihrer Heimat Apulien, die Liebe zu ihrer Erde verloren! Catering Der italienische Partyservice für Ihren Anlass. Mit viel Liebe zubereitet, werden Sie und Ihre Gäste mit unseren Italienischen Spezialitäten ein unvergessliches kulinarisches Fest erleben.
Bei unserem Kochevent im Januar lautete das Thema "Futtern wie bei Muttern", also gab es traditionelle Hausmannskost. Am Kochabend selber wurde dieses Mal wenig gekocht, da die Hühnersuppe viel Vorbereitungszeit benötigte und ich den Sauerbraten schon 3 Tage vorher eingelegt habe. Dann musste der Braten "nur" noch lange genug schmoren. Birgit hatte die Tischdekoration "Futtern wie bei Muttern" wie immer sehr gekonnt in Szene gesetzt. Viele weiteren Fotos zur Tischdeko findest Du in ihrem Blog:, einfach mal reinschauen:-). Hühnersuppe wie bei muttern se. Und so gab es sehr leckere Hausmannskost (so wie früher) mit einer leckeren Hühnersuppe mit Einlage, geschmacklich hervorragendem Sauerbraten und eine Dessert Triologie mit Vanillepudding, roter und grüner Götterspeise. Und jetzt hier zu den Rezepten: Vorspeise Futtern wie bei Muttern: Hühnersuppe Zutaten: 1 Suppenhuhn 500 g Hühnerklein 1 Hähnchenbrust 1 Suppengrün 1 Pastinake 1 Zwiebel 1 Stück frischen Ingwer 1 Lorbeerblatt 250 g Blumenkohl Pfeffer, Salz 1 Liter Gemüsefond 2 TL Instant Hühnerbrühe 1 TL Kurkuma Kräuter nach Belieben zur Garnitur Suppeneinlage Mettbällchen: etwas Butter 1 Schalotte 200 g Met Zubereitung: Das Suppengemüse, die Pastinake und die Hälfte des Blumenkohls waschen und in grobe Würfel schneiden.
Bei uns zu Hause, wenn meine Oma oder meine Mutter Hühnersuppe gekocht haben, gab es mal Suppennudeln oder auch Reis als Suppeneinlage. Ich mag aber lieber Nudeln in der Suppe. Wenn ich die Hühnersuppe aus einem ganzen Suppenhuhn koche, was dann oft mehr als 2 Kilo hat, schneide ich das Suppenhuhn in Stücke und einen kleinen Teil dann in mundgerechte Stücke als Suppeneinlage. Vom dem Rest bereite ich eigentlich immer ein Frikassee für den nächsten Tag zu. Wenn ich etwas von der Suppe übrig habe, dann friere ich sie mit etwas Hühnerfleisch ein. Falls ihr ein sehr fettes Huhn gekauft habt und euch die Suppe zu viel Fett enthält, was ihr nicht essen möchtet, dann solltet ihr die Hühnerbrühe am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. So erstarrt das Fett und ihr könnt dieses kalte harte Fett von der Oberfläche der Suppe nehmen. Omas Hühnersuppe Rezept klassisch - Kochen aus Liebe. Hier einige häufig gestellten Fragen und meine Antworten dazu: Hühnersuppe wie lange kochen? – Meine Hühnersuppe koche ich ca. 2 Stunden warum Hühnersuppe bei Erkältung weißt du es?
Fleisch mundgerecht zerteilen. Gemüse klein würfeln und wie das Hühnerfleisch in tiefe Teller verteilen. Ein Sieb mit einem sauberen Stoff- bzw. Hühnersuppe wie bei muttern meaning. Passiertuch auslegen (oder ein besonders feines Sieb verwenden) und die Brühe durchs Sieb in einen anderen Topf gießen (passieren). Brühe noch mal aufkochen, mit Salz abschmecken. Die Suppe kochend heiß über Huhn und Gemüse in die Teller schöpfen. Suppe mit etwas frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Hühnersuppe Nach oben
Huhn, Schenkel, Hühnerklein, Lorbeerblatt und das Gemüse in einen großen Suppentopf geben und etwa 6 Liter kaltes Wasser aufgießen und langsam zum Kochen bringen. Es soll aber nicht sprudelnd kochen, sondern nur ganz leicht bei offenem Topf simmern. Jetzt die Pfefferkörner, 1 EL Salz, Kurkuma und den Hühnersuppenextrakt dazugeben und 2 Stunden köcheln lassen. Aufsteigenden Schaum sorgfältig abschöpfen. In der letzten halben Stunde die zusätzlichen Hühnerbrüste mitziehen lassen. Sie werden dann zusammen mit den Brüsten vom Suppenhuhn weggenommen und für ein Frikassee verwendet, haben aber der Suppe weiteren Geschmack verliehen. Die fertige Suppe durch ein Sieb in einen zweiten Topf gießen und über Nacht erkalten lassen. Fleisch von den Knochen fieseln und würfeln. Hühnersuppe wie bei muttern je. Knochen und Gemüse entsorgen. Am nächsten Tag die Suppe mit einer Fetttrenntasse entfetten und durch ein Sieb, das mit einem Küchentuch ausgelegt ist, wieder in den ersten Topf laufen lassen. Suppe aufkochen und auf ca. 4 Liter reduzieren.
Der Herbst ist da! Draußen weht der Wind und die Temperaturen fallen in den Keller. Das kann schon mal ungemütlich werden. Auf der anderen Seite ist es eine wunderschöne Jahreszeit. Goldene Blätter ziehen in der Herbstsonne ihre Runden und überall kommt kuschelige Stimmung auf. Zuhause werden dann die Decken rausgeholt und die Kerzen angezündet. EXTRA "Wie bei Muttern" 1/2022 - 87 Rezepte für den Thermomix ♥ Rezepte mit Herz. Jetzt fehlt nur noch was zum Aufwärmen! Da habe ich was für dich! Mutti's klassische Hühnersuppe! Herzhaft, warm und lecker! Probiere es aus! Schwierigkeit Dauerkonsument 1 Frisches ganzes Hähnchen (kein Suppenhuhn) 2 Zwiebeln, grob gehackt 1 Stange Porree, in grobe Ringe geschnitten 0, 5 Knollensellerie, grob gehackt 3 Karotten, in grobe Ringe geschnitten 2 Karotten, in feine Würfel geschnitten 250g Suppennudeln, z. B. Muscheln oder Buchstaben 50g TK-Erbsen 1 Handvoll Petersilie (kraus), gehackt Salz 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 TL Piment 1 TL Wacholderbeeren 0, 5 TL Gewürznelken 5 Lorbeerblätter 1 TL Liebstöckel 1 TL Majoran 1 TL Zucker Deine Mama wird stolz auf dich sein!