Hallo, nachdem es zu Weihnachten Gans gab, stehen jetzt das Fett, das beim Braten aus der Gans geschmolzen ist, und das ausgelassene Fett in der Schüssel herum. Gibt es dafür eine vernünftige Verwendung im Haushalt (mal abgesehen von den Kalorien)? Ich habe selbstverständlich auch kein Problem, das Fett zu entsorgen. Vielen Dank für Tipps. Cadfael Zitieren & Antworten Mitglied seit 29. 11. 2002 3. 044 Beiträge (ø0, 43/Tag) du wirst das doch hoffentlich nicht wegschmeißen (--> habe kein Problem mit der Entsorgung)! Also das aufgefangene Gänsefett wird mit Flomenschmalz (reines Schweineschmalz) gemischt. Abgekühlt. Und mit mit Röstzwiebeln und Apfel-Würfeln auf (frisch gebackenes) Brot gestrichen. Gänseschmalz | Frag Mutti-Forum. Und dann kommen wir gerne vorbei. So ein leckeres Schmalz, muß man erst mal suchen!!! Viele Grüße mezzo Mitglied seit 12. 12. 2003 930 Beiträge (ø0, 14/Tag) Also ich persönlich mag dieses ganze Schmalz-Zeug nicht, aber das kann man seeeehr lange im Kühlschrank aufbewahren und immer wieder für Bratkartoffeln oder anderes angebratene Zeug nehmen.
Das funktioniert je nach Reinheitsgrad einige Wochen bis Monate, aber schon bald beginnt das Fett die Farbe zu wechseln und ranzig zu schmecken, was nun wirklich mehr als bedauernswert ist. Um dieses Übel gänzlich auszumerzen, schreiten wir zur Möglichkeit 2. Möglichkeit 2, Aufbewahrung im Einmachglas: Hierbei sollten kleinere Einmachgläser in kochendem Wasser sterilisiert werden, mindestens 20 Minuten. Während die Gläser so vor sich hin blubbern, bringen wir das Fett zum kochen. Nach dem Sterilisieren füllen wir das kochende Gänsefett in die heißen Gläser, lassen es etwas abkühlen und verschließen die Behälter dann mit dem Deckel. Doch Achtung, es darf sich unter dem Deckel kein Kondenswasser bilden, dass auf das Schmalz tropft. Was kann man mit gänseschmalz machen de. So haltbar gemacht kann es im kühlen Keller 1 - 1 ½ Jahre aufbewahrt werden. Wem das zu aufwendig ist, dem bleibt noch eine Chance, sich die Leckerei lange zu bewahren. Möglichkeit 3, Aufbewahrung in der Gefriertruhe: In diesem Fall wird das Gänsefett im Töpfchen unter Hitzeeinwirkung schön flüssig gemacht, es darf ruhig nochmal aufgekocht werden.
Danach habe ich es vorsichtig befüllt. Während der Abkühlphase ab und an ümrühren, damit sich Zwiebel und Äpfel nicht am Boden absetzen, sondern sich gleichmäßig verteilen. Fazit 3. Das Gänseschmalz wird in der Kühlung fest und hält sich wochenlang, wenn es nicht voher, evtl. mit Salz und Pfeffer, auf frischem Lieblingsbrot genossen wird.
Zutaten Für 8 Portionen 1 kg Gänseflomen 40 g Gänsehaut (z. B. vom Hals) Salz Pfeffer 3 El Röstzwiebeln Zur Einkaufsliste Zubereitung Gänseflomen bei niedriger Hitze in einemTopf schmelzen. Haut vom Gänsehals imSchmalz knusprig auslassen. Was kann man mit gänseschmalz machen en. Schmalz durchein feines Sieb in eine Schüssel gießen, dabeidie knusprigen Grieben und Hautreste auffangen. Grieben und Hautreste kalt werdenlassen, dann durch die feine Scheibe desFleischwolfs drehen oder sehr fein ieben und Haut mit 200-300 ml Schmalzverrühren und mit Salz und Pfeffer wü Förmchen füllen und über Nacht kalt es anzieht, eventuell nochmalsdurchrühren. Schmalz mitRöstzwiebeln als Brotaufstrich passt Nussbrot. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Borken: Von Narmit bis For Pleasure, von Panama bis Anka: Ein Besuch bei Marcus Ehning in Borken Das Ortsschild honoriert (noch) nicht die "Anwesenheit" des berühmtesten Dorfbewohners: Borkenwirthe statt Ehningville. Marcus Ehning liebt die Beschaulichkeit seiner westfälischen Heimat. Und genießt es auch, wenn er - selten genug - auf kleineren Turnieren wie auf dem nahen Hof Pröpsting auftreten pardon -reiten kann. "Da muss ich kaum Autogramme geben. Es ist vor allem Fachpublikum vor Ort. " Trainingsarbeit nennt der 27-Jährige diese Stipp-Visiten. Die Autogramm-freie und trainingsorientierte Zeit ist allerdings erst einmal für sechs Tage vorbei. Für knapp eine Woche ist für den Olympiasieger ausnahmsweise einmal nicht Borken sondern Aachen der Nabel der Reit-Welt. Hier droht zwar eine Sehnenscheiden-Entzündung durchs Autogramme-Schreiben, dafür winkt aber die sportliche Herausforderung, endlich einmal den Großen Preis von Aachen zu gewinnen. Ps sattel faridur freizeit 1. "Eines meiner großen Ziele. " Mit dem Weltcupsieger sprachen in seinem westfälischen Refugium die AZ-Redakteure Helga Raue, Bernd Schneiders und Michael Jaspers (Fotos).
26. Mrz — Lange und sehnlich erwartet, ist sie nun endlich hier! Die Husqvarna Norden 901 geisterte mir seit dem Erstkontakt auf der EICMA 2019... von Schaaf Reise nach Jerusalem mit dem neuen Cardo PACKTALK EDGE Kommunikation auf heiligem Boden 6. Apr — Weltweit betrachtet dominiert Cardo den Markt für Motorrad-Kommunikationssysteme. Im deutschsprachigen Raum allerdings fehlt es dem... von Schaaf Ducati Multistrada V2 S erster Test Kleines Update mit großer Wirkung 6. Ps sattel fridur freizeit vorteilsshop. Nov 2021 — Die neue Ducati Multistrada V2 S soll weiter gezähmt und noch einsteigerfreundlicher geworden sein. Kamerakind Schaaf durfte die italienische... Mex Der lange MEX gibt nicht nur an der Verkaufsfront, sondern auch im Sattel kräftig Gas; testet dabei vorzugsweise kraftvolle Nakedbikes und flotte Sporttourer - wenn gleich auch seine heimliche Liebe den wenigen am Markt verbliebenen Supermotos gilt. Motorrad-Empfehlungen von MEX Videos von MEX Testberichte von MEX von Mex Ducati DesertX Test auf Landstraße und im Gelände Ein waschechtes Offroad-Eisen aus Bologna?
Und: Reagan zog 300 000 Stimmen mehr auf sich als Goldwater bei den Präsidentschaftswahlen 1964. Jetzt schlossen sich auch US-Honoratioren der Schauspieler -Truppe an: Der ehemalige Chef des US -Geheimdienstes CIA John McCone, der unter den Präsidenten Kennedy und Johnson Agenten befehligte, wurde Mitglied des Wahlkampfkomitees; der Präsident des Rasierklingenkonzerns »Schick«, Patrick Frawley, steuerte Rat und Geld bei. »Der Kandidat der (Filmgesellschaft) Warner Brothers«, so spöttelte das US-Nachrichtenmagazin »Time«, »ist der zugkräftigste Kandidat seit Kennedy. Die stärkste Motorrad Seite im Internet - 1000PS.at. « Noch in der vorletzten Woche lag Kandidat Reagan in Front: 46 Prozent der Kalifornier, so ermittelten die Meinungsforscher, wollen Reagan, 39 Prozent der Befragten wollen Gouverneur Brown behalten. Der Repräsentant der »Grand Old Party« hofft, seinen Vorsprung gegenüber Brown, der als Spätstarter bekannt ist, ins Ziel retten zu können. Als Regierungschef des bevölkerungsreichsten amerikanischen Bundesstaates würde er dann 19 Millionen Einwohner vertreten - mehr Menschen als die Staatschefs von Belgien, Norwegen und Dänemark zusammen.
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