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Tragen Sie beim Säubern unter fließendem Wasser Einmalhandschuhe, da der Saft der Wurzeln sehr klebrig ist und Ihre Finger verschmutzt. Schälen Sie die Schwarzwurzeln dann mit einem Sparschäler und legen Sie sie sofort in eine Schale mit Wasser. Besonders wichtig: In das Wasser sollten Sie zuvor etwas Essig und Mehl gerührt haben. Das verhindert nämlich, dass der Saft der Schwarzwurzeln zu schnell oxidiert – und sich das Fruchtfleisch dunkel verfärbt. Wenn Sie Schwarzwurzelsuppe selber machen und sich etwas Arbeit sparen möchten, verwenden Sie für das Rezept einfach bereits geschälte Schwarzwurzeln im Glas. Diese eignen sich auch als Zutat für Salate oder, gedünstet und mit Schinken umwickelt, als raffiniertes Fingerfood.
Zutaten (4 Personen) 10 g getrocknete Steinpilze 1 kg Schwarzwurzeln 150 g Möhren 150 g mehligkochende Kartoffeln 150 g Zwiebeln 2 EL Bratöl 1, 2 I Gemüsebrühe 1 Bund Basilikum 200 g Sahne schwarzer Pfeffer 40 g Walnüsse 1 EL Zitronensaft Einweghandschuhe sind empfehlenswert Zubereitung Steinpilze in heißem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Schwarzwurzeln mit Handschuhen schälen, putzen, waschen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen und 1 cm groß Würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Steinpilze abgießen, ausdrücken und klein hacken. Öl in großem Topf erhitzen. Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln, Schwarzwurzeln und Steinpilze darin ca. 3 Minuten anbraten. Gemüsebrühe angießen und ca. 25 Minuten beikleiner Hitze im geschlossenen Topf garen. Inzwischen für das Topping Walnüsse grob hacken und in Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften. Weiter für die Suppe Basilikum kalt abbrausen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Ein Viertel davon für die Garnitur zur Seite legen.
Kontakt: Flughafen Düsseldorf GmbH Flughafenstraße 120 40474 Düsseldorf Flughafencode: DUS Anreise mit dem PKW Der Flughafen Düsseldorf International ist mit einer eigenen Ausfahrt direkt an die Autobahn A 44 angebunden. Geben Sie in Ihr Navigationssystem "Düsseldorf" und als Sonderziel "Flughafen" ein. Auf dem Flughafengelände finden Sie per Leitsystem zum gewünschten Parkhaus/Parkplatz. Aktuelle Parkgebühren finden Sie auf der Internetseite des Flughafens Düsseldorf. Anreise mit dem Zug und Straßenbahn Mit einem eigenen Bahnhof bietet Düsseldorfer Airport Ihnen eine komfortable Alternative zur Anreise mit dem Auto. Der Bahnhof Düsseldorf Flughafen, befindet sich am östlichen Ende des Flughafengeländes. Flughafenstraße 120 düsseldorf weeze. Vom Bahnhofsgebäude bringt Sie der SkyTrain, eine vollautomatische Kabinenbahn, direkt ins Terminal. Darüber hinaus verfügt der Düsseldorfer Airport über einen S-Bahnhof – den "Bahnhof Düsseldorf Flughafen Terminal". Hier hält die S11 von und nach Bergisch Gladbach. Anreise mit dem Bus Zum Airport-Bahnhof fahren folgende Linienbusse: Linie 729 von/nach Theodor-Heuss-Brücke (Düsseldorf-Golzheim) Linie 759 von/nach Ratingen-Ost Linie 776 von/nach Mercedesstraße (Düsseldorf-Derendorf) Linie SB51 von/nach Kaarst-Rathaus über Düsseldorf-Nordfriedhof, Meerbusch Weitere Anreisemöglichkeiten Taxi: Vor der zentralen Ankunft stehen ständig Taxis bereit.
Informationen und Anfahrt zum Flughafen Düsseldorf in Nordrhein-Westfalen. Die Adresse vom Flughafen Düsseldorf für das Navi: Flughafenstraße 120, 40474 Düsseldorf. Der Airport-Code ist DUS (IATA-Code) und EDDL (ICAO-Code). Exakte Flughafen Koordinaten in Latitude und Longitude sind Lat 51. 282764 und Lon 6. 762227. Flughafenstraße 120 düsseldorf international. In der Nähe vom Flughafen Düsseldorf befinden sich unter anderem Zeppenheim, Unterrath und Vogelsang. Der Flughafen liegt im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Für eine Flugverbindung oder Zugverbindung zum Flughafen Düsseldorf können Sie den Routenplan Google Maps oder via Michelin verwenden.
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