Zutaten: 1 2 80 g 2 EL 6 EL 400 g 200 g 200 g 2 0, 1 L Zwiebeln Knoblauch Zehen Reis Oliven Öl Sahne Tomaten Würfel Pfeffer & Salz Champignons Hähnchen Geschnetzeltes Thymian Zweige Hühner Brühe 2 Portionen 561 kcal 24 g Fett 30 g Eiweiss 56 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: normal Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten Für Hähnchen Gyros mit Tomaten Reis zunächst 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauch Zehe fein würfeln. Mit Reis in einen Topf füllen. 1 EL Öl zufügen. Glasig dünsten. 1 EL Sahne unterrühren. Tomaten Würfel aus der Dose mit Saft zufügen. Tomaten Reis mit Pfeffer und Salz würzen. Kurz aufkochen. Einen Deckel auflegen. Tomaten Reis auf niedriger Stufe 20 Minuten quellen lassen. Champignons vierteln. 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauch Zehe in feine Würfel schneiden. Für das Gyros 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen Geschnetzeltes kräftig anbraten. Pilze zufügen und kräftig anbraten. Temperatur leicht reduzieren. Zwiebeln und Knoblauch unter das Hähnchen Gyros mischen.
Du kannst es aber auch fertig kaufen, wenn dir die Zeit fehlt. Extras ohne viel Aufwand: Tzatziki und Oliven als Beilagen Ein gekaufter Krautsalat oder ein Coleslaw aus eigener Herstellung ergänzen dein Gyros weiter. Reiche grüne und schwarze Oliven und gefüllte Weinblätter dazu oder serviere sie als Vorspeise. Oder wie wäre es mit einer original Metaxasoße zu dem Gyros? Deine Gäste werden sich wie in einem guten griechischen Restaurant fühlen. Was tun mit den Resten? Wenn sich andeutet, dass Reste übrig bleiben, stell diese so schnell wie möglich in den Kühlschrank. In der Regel lässt sich durchgegartes Hähnchen-Gyros auch noch einen Tag später wieder aufwärmen, nachdem du es dem Kühlschrank entnommen hast. Außen kross, innen saftig: Hähnchen-Gyros mit Fleisch vom Hähnchenschenkel Hähnchen-Gyros-Auflauf und andere BBQ-Ideen Wie wäre es dann mit einem Gyros-Auflauf? Gibt dazu das Hähnchen-Gyros in eine Auflaufform oder Pfanne, ergänze es mit einem großen Löffel Schmand und überbacke alles mit einem Käse deiner Wahl im Backofen.
Weil der Fleisch viel Fett enthält, ist es nicht notwendig zusätzliches Öl zu verwenden. Anders verhält es sich, wenn du Hähnchenbrustfilets eingesetzt hast. In diesem Fall mische die Gewürze mit wenigen Esslöffeln Sonnenblumenöl und lege das Fleisch darin ein. Zubereitung auf der Plancha oder in der Pfanne Wir haben das Hähnchen-Gyros auf dem Grill nicht am Spieß, sondern auf der Plancha * zubereitet. Auf diese Weise ist es möglich, kleine und große Portionen ohne viel Aufwand zuzubereiten. Alternativ kannst du auch eine Pfanne verwenden, die die hohen Temperaturen eines Grills aushält. Eine Pfanne aus Gusseisen macht sich sehr gut bei der Zubereitung. Hähnchen-Gyros auf der Plancha Fleischstücke und Gemüse sind wie gemacht für die Zubereitung auf einer Plancha *. So kannst du deinen Grill einsetzten, ohne dass dir Gemüse und Fleisch durch den Rost fallen. Mit Hilfe des Grills bekommst du viel Hitze auf das Metall der Plancha *, egal, ob du einen Gasgrill oder einen Holzkohlegrill einsetzten willst.
Zutaten Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen und dünn schnetzeln. Hähnchenfleisch mit Gewürz und Öl marinieren. Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden. Aubergine waschen, putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Streifen schneiden. Feta in grobe Würfel schneiden. Hähnchenfleisch in einer großen Pfanne anbraten, salzen, herausnehmen. Im Bratfett Aubergine und Zwiebel 3–4 Minuten braten. Fleisch und Lauchzwiebeln dazugeben, alles weitere 2 Minuten braten. Feta unterheben. Brot evtl. aufbacken, in Stücke schneiden, zur Gyros-Pfanne servieren. Dazu passt Zaziki. Energie in kcal 500 / Portion Energie in kJ 2. 100 / Portion Kohlenhydrate 41g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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