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© Gudrun Krebs/Imago Knackige Schokoglasur für Eis: So einfach und schnell ist das Rezept Sie brauchen: 3 EL Schokodrops 1 Teelöffel Kokosöl optional: Streusel, Krokant Das einfache Rezept für knackige Schokoglasur im Video: Und so geht's: Geben Sie die Schokodrops in eine kleine Schüssel und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad. In der Mikrowelle dauert das etwa 30 Sekunden, behalten Sie die Schokodrops dabei gut im Blick. Schokoglasur selber machen mit kokosfett full. Rühren Sie dann das Kokosöl mit einem Löffel oder eine Gabel unter, bis eine glatte Masse entsteht. So genießen Sie die knackige Schokoglasur für Eis Gießen Sie die flüssige Schokoladenglasur über das Eis, wird sie sofort wieder fest und knackt herrlich, wenn Sie das Eis mit dem Löffel essen oder einfach direkt hineinbeißen. Sie können das Ganze auch noch mit Streuseln oder Krokant kombinieren und so noch mehr Eindruck bei Ihren "Eiskunden" schinden. Hätten Sie gedacht, dass Sie so einfach eine Schokoglasur zaubern können, die keine rätselhaften Inhaltsstoffe enthält und trotzdem richtig lecker schmeckt?
Ich nehme hierzu ein hohes, schmales Gefäß aus Kunststoff und stelle dies in ein größeres Gefäß mit heißem Wasser (einfach heißes Wasser aus dem Wasserhahn). So wird das Kokosöl schonend geschmolzen. Anschließend die anderen Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren, am besten mit einem Pürierstab. Die flüssige Schokolade nun in Silikonförmchen (gibt es im Lebensmittelmarkt, Internet oder regelmäßig in Aktion beim Discounter) füllen und das Ganze in den Kühlschrank stellen damit die Schokolade fest wird. Schokolade hält sich im Kühlschrank mindestens zwei Wochen. Zubereitungszeit: 5 Min. Wartezeit: Ca. 10 Min. (Schmelzen Kokosöl) Alternativ: Verwenden Sie statt Mandelmus Dr. Goerg Bio-Kokosmus. Das Kokosmus dann zusammen mit dem Kokosöl schmelzen. Herzliche Grüße Bettina Wörther. *Dattelpaste können Sie selbst zubereiten. Den Link zum Rezept finden SIe am Ende des Beitrags. Achten Sie darauf, dass die Dattelpaste nicht zu kalt ist. Schokoglasur selber machen mit kokosfett de. Am besten schon vor dem Schmelzen des Kokosöls aus dem Kühlschrank nehmen oder einfach kurz in heißes Wasser stellen.
Wenn es flüssig ist, lassen Sie es unter ständigem Mixen nach und nach in die Masse laufen. Bei Bedarf können Sie noch etwas Rum oder Rumaroma dazugeben. Das gibt dem Guss noch eine besondere Geschmacksnote. Bevor Sie den Schokoladenguss nun weiterverarbeiten, lassen Sie ihn ein klein wenig abkühlen. Eine Glasur auf dem Kuchen macht die Leckerei erst richtig schmackhaft. Selbstgemachte Schokoglasur - Rezept | Frag Mutti. Damit es aber nicht nur … Das Ganze reicht, um ein Blech Kuchen mit Schokoladenguss zu bestreichen. Ein leckeres Rezept mit diesem Guss - Schneewittchenkuchen Mit dieser Anleitung für Schneewittchenkuchen oder auch Donauwellen genannt, können Sie Ihren selbst gemachten Schokoladenguss sofort ausprobieren. Verrühren Sie die Eier, die Margarine, den Zucker, das Mehl, das Backpulver und die Milch zu einem Teig. Nehmen Sie die Hälfte von dem Teig weg und verrühren Sie die andere Hälfte mit dem Kakaopulver. Lassen Sie in der Zwischenzeit die Kirschen gut abtropfen. Geben Sie jetzt erst den hellen Teig, dann den dunklen Teig und zum Schluss die Kirschen auf das eingefettete Kuchenblech und lassen Sie alles im Backofen etwa 30 min bei 180 °C gar werden.
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