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1. Zunächst das Puddingpulver mit etwas Zucker und 6 EL der Milch glattrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen, von der Kochstelle nehmen, angerührtes Puddingpulver schnell einrühren und kurz zurück auf die Kochstelle und aufkochen lassen. Fertigen Pudding auskühlen lassen. 2. Zimmerwarme Butter mit einem Mixer schaumig schlagen. Den abgekühlten Pudding löffelweise zugeben bis alles aufgebraucht ist. Creme mit Kirschwasser abschmecken (etwa 4 cl). Schattenmorellen in der Zwischenzeit gut abtropfen lassen. 3. Den unteren Boden des Wiener Bodens auf eine Tortenplatte geben. (Man kann den Boden natürlich auch selber backen, aber so erspart es viel Zeit und schmeckt auch). Etwa ein Viertel der Creme draufstreichen. Schwarzwälderkirschtorte Mit Puddingpulver Rezepte | Chefkoch. Schattenmorellen bis auf welche zur Dekoration drauf verteilen. Nächsten Boden drüberlegen. Nun das restlichen Kirschwasser gleichmäßig drüberträufeln. Wieder ein gutes Viertel der Creme drauf verteilen und den letzten Teil des Bodens drauflegen. 4. Die restliche Creme nun gleichmäßig oben und an den Seiten verteilen bis alles aufgebraucht ist.
Boden aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer vom Springformrand lösen und auf ein Gitter setzen. In der Form auskühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen, Backpapier abziehen und den Boden 2x durchschneiden. Böden mit je einem Esslöffel Kirschwasser beträufeln. Kirschsaft und 125 ml Wasser in einen Topf geben. 5 Esslöffel abnehmen, mit 25 g Zucker und Puddingpulver in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Schwarzwälder kirschtorte mit puddingpulver videos. Saft aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen vorsichtig unterheben. Unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen, Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und auskühlen lassen. Inzwischen 800 g Sahne in zwei Portionen mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Je 2 Päckchen Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Knapp 1/4 der Sahne auf die ausgekühlten Kirschen streichen, zweiten Boden darauf setzen und mit einem weiteren Viertel der Sahne einstreichen. Deckel darauf setzen und Torte rundherum mit restlicher Sahne einstreichen.
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