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Aromatische Linzer Torte mit gerösteten Haselnüssen Backzeit: ca. 50 Minuten Kalorien pro Stück Linzer Torte ca. 390 cal Bei diesem Linzer Torte Rezept werden die Haselnüsse vorab im Ofen geröstet. Das ergibt ein tolles Aroma, auch ohne dass die Linzer Torte lange gebacken werden muss. Durch die kürzere Backzeit bleibt die Linzer Torte schön saftig. Die Linzer Torte wird mit einer Ei-Mich-Glasur bestrichen und erhält dadurch einen appetitlichen Glanz. Die Linzer Torte schmeckt am besten, wenn sie luftdicht verpackt einige Tage durchgezogen hat. Zutaten für die Linzer Torte: Für den Teig: 250 g ganze Haselnüsse 250 g Mehl 1 Teel. Backpulver 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Essl. Kakao 1 Teel. Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken 1 Prise Salz 250 g Butter 1 Ei 2 Essl. Kirschwasser Für die Füllung: 1/2 Glas rote Johannisbeer- oder Himbeermarmelade 1 Essl. Kirschwasser Für die Glasur: 1 Eigelb 1 Teel. Milch Linzer Torte backen: Die ganzen Haselnüsse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft oder 190 Grad Unter/Oberhitze ca.
Badische Linzer Torte Inzwischen stecken wir mittendrin im alljährlichen Weihnachtswahnsinn! Eine Weihnachtsfeier jagt die nächste, Geschenke werden verpackt oder gar noch besorgt, Plätzchen werden gebacken, das Weihnachtsmenü geplant und so weiter. Mit der Besinnlichkeit ist das manchmal so eine Sache… Heute ist der 2. Advent, den ihr hoffentlich ohne lange to-do-list genießen könnt. Bei Kerzenschein mit der Familie gemütlich Kaffee trinken, dazu die so liebevoll gebackenen Weihnachtsplätzchen genießen und vielleicht anschließend über den Weihnachtsmarkt bummeln – so habe ich den 2. Advent jedenfalls für uns hier geplant 🙂. So einen gemütlichen Advents-Kaffeeklatsch hatte ich übrigens auch letzte Woche. Da habe ich meine langjährigen Freundinnen unseres Mädels-Stammtisches eingeladen. Unter anderem habe ich endlich mal wieder die Badische Linzer Torte, nach einem Rezept meiner leider inzwischen verstorbenen Freundin Antje aus Baden-Baden, gebacken. Die Linzer Torte ist ja bei vielen der Kuchenklassiker zur Weihnachtszeit und wie das bei alten Rezepten so ist, bereitet sie jeder etwas anders zu.
Wenn du keine Backform mit Hebeboden hast, kannst du die Torte auch einfach in der Form servieren. Kann ich eine Linzer Torte auch ohne Tarteform backen? Falls du keine passende Backform hast, kannst du die Torte alternativ auch in einer 24 oder 26 cm Springform backen. Im Notfall kannst du auch eine Tarteform aus Alufolie formen. Das Ergebnis ist dann jedoch etwas unförmig. Wie viele Kalorien hat die Linzer Torte? Ein Stück meiner enthält 482 kcal. Kann ich meine Linzer Torte per Post verschicken? Das ist etwas schwierig. Am besten wickelst du sie gut in Backpapier, legst sie in einen engen Karton und füllst die Hohlräume gut auf. Kann ich während der Schwangerschaft Linzer Torte essen? Da sie bei meinem Rezept komplett durchgebacken wird, kannst du sie auch während der Schwangerschaft bedenkenlos genießen.
Linzer Macarons mit Himbeermarmelade Als ich meine Rezepte durchstöbert habe, um mich auf die bevorstehende Weihnachtsbäckerei vorzubereiten, bin ich auf die Linzer Torte gestoßen. Mir kam auf der Stelle der Gedanke, dieses Rezept in eins für Macarons umzuwandeln. Ich schreibe es hier mal auf, vielleicht möchtest du es einmal ausprobieren, es ist ziemlich einfach… Mein Rezept für eine Linzer Torte: 250 Gramm Zucker 250 Gramm Butter 250 Gramm gemahlene Haselnüsse 250 Gramm Mehl 1 Ei 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Zimt, 1 Messerspitze gem. Nelke, 1 Esslöffel Kakaopulver 1/2 Glas Himbeermarmelade 1 Eigelb zum Bestreichen Butter und Zucker zusammen schaumig rühren. Danach einfach alle Zutaten nach und nach dazu geben und unterkneten. Aus dem Teig eine Kugel formen und am Besten über Nacht in den Kühlschrank legen. 1/4 des Teiges beiseite legen, daraus wird später das Gitternetz. Den Boden einer Springform einfetten, den Teig kreisförmig ausrollen, in die Form legen und leicht am Rand Hochdrücken, dick mit der Himbeermarmelade bestreichen.