In kleine Stücke schneiden und in den Teig mischen. Dann die Muffinförmchen mit dem Teig füllen. Muffins mit Streuseln besprenkeln und ab in den Ofen. Bilder: René Schori Backen: Bei 180° C während ca. 25-27 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Zitronensalz - kettlers-landleben. Blech auf einem Gitter während 20 Minuten auskühlen lassen! Aioli Mayo oder Mayonnaise selber machen Wer diese einmal Aioli gegessen hat, kauft nie wieder eine aus dem Laden. Probiert es aus! Lasst die Knoblauchzehe weg und ihr habt eine leckere Mayonnaise. 100 ml Sojadrink 1 TL Apfelessig 1 EL Zitronensaft kurz anrühren 1 Stk. Knoblauchzehe 1 TL Senf ½ TL Salz 150 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl (geschmacksneutrales Öl) Das Öl langsam dazu giessen und mit dem Stabmixer durchmixen – fertig! Tipp: Ich verwende das Rapsöl von Teutoburger (keine bezahlte Werbung, nur ein Tipp von mir). Das Rapsöl ist biologisch und geschmacksneutral.
Beim Kochen und Backen orientieren sich viele sicherlich an einem Rezept - aber auch an den Menschen, für die das Gericht gedacht ist. Wie scharf oder süß darf es sein? Wie leicht oder deftig? Und auch: Was soll die Wirkung sein? Wie kann ich den Bekochten eine Freude machen? Gerade in etwas holprigen Zeiten ist dieser Gedanke nicht zu unterschätzen. Kürzlich entdeckte ich auf einer Social-Media-Plattform den Hashtag #DiehellenDinge. Unter ihm wurden viele beeindruckende Fotos gepostet: Urlaubseindrücke, schöne Momente, Gerichte, Backkreationen - alles sehr positiv und deshalb, metaphorisch betrachtet, auch »hell«. Bei der Zubereitung der Tarte habe ich an diesen Hashtag gedacht. Vielleicht backen Sie diese Tarte und haben ein paar wunderschöne Genussmomente. Die hellen Momente zählen. Muffins zum Frühstück - Wish it - Cook it. Zutaten für eine Tarteform 24 cm: Für den Mürbe- und Streuselteig: 250 g Dinkelmehl 630, 1 TL Backpulver-Reinweinstein, 70 g Roh-Rohrzucker, 1 EL Vanillezucker, 1 TL Zimt, 125 g Butter, 2 EL Sahne (30 Prozent Fett) Für den Belag: 100 g Speisequark Magerstufe, 50 ml Sahne (30 Prozent Fett), 2 Eier, Mark einer 1/2 Vanilleschote, 50 g Roh-Rohrzucker, 1 geh.
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In diese Masse nun 300 g Dinkelmehl, 2 Tl. Backpulver, 100 g Mandeln gemahlen und 1 Prise Salz geben und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten. 350 g Blaubeeren wilde, TK-Ware in diesem Teig in 12 Muffinförmchen verteilen. Der Mai ist angekommen und mit ihm die nächste Ausgabe von Hexes Wundertüte – Radio Regentrude. Nun die Streusel auf den Muffins verteilen. Die Blaubeermuffins im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Tipp: Ich verwende Papiermuffins, die ich in kleine Auflaufförmchen stelle. So behalten die Muffins ihre Form, und nach dem Backen können die Muffins leichter aus der Form heraus geholt werden. Dessert, einfache Zubereitung, Finger-Food, Gericht für viele Gäste, Kochen mit Kindern, Party-Essen, Studentengericht, Wanderung, Zum Tee
Die Eier zusammen mit dem braunen Zucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in eine separate Schüssel geben und ebenfalls gut miteinander vermengen. Die Schokoladen-Butter-Mischung dazu geben und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. ⠀⠀ Das Mehl, Kakao- und das Backpulver dazu geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Die Schokoladen Drops dazu geben und gleichmäßig unterheben. Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten backen. Streusel mit dinkelmehl film. Die fertigen Brownies abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Hafer-Brownies Course: Dessert Cuisine: Kuchen, Backen Difficulty: Einfach Kalorien/Portion 516 kcal NÄHRWERTE FÜR 1 STÜCK: Kalorien: 516 kcal | Kohlenhydrate: 55, 2 g | Eiweiß: 8, 1 g | Fett: 28, 5 g Leckere Hafer-Brownies Zutaten: 300 g Hafermehl 400 g brauner Zucker 250 g Butter 200 g Vollmilch Schokolade 200 g Zartbitter Schokolade 200 g Zartbitter Schokoladen Drops 25 g Backkakao 6 Eier (M) 6 g Backpulver 3 g Vanille Extrakt 1 Prise Salz So wird´s gemacht: Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
in Koope r ation mit dem Exploratorium Berlin ACROSS – interdisziplinäre Performance zum 10. Todestag von Herwig von Kieseritzky, 11. 9.
Studium Musik und Musikpädagogik in Yokohama und Berlin. Studienaufenthalt 1979-1981 in Berlin (darunter 1979-1980 als Stipendiatin des Japanischen Kultusministeriums) Nach kurzer Lehrtätigkeit als Musiklehrerin an Schulen in Tokyo lebt sie seit 1984 in Deutschland und sucht nach neuen musikalischen Gestaltungsformen und deren ästhetischen Grundlagen. Improvisation als eine wichtige Möglichkeit dafür betrachtend, vor allem durch die Begegnung mit Lilli Friedemann (1906-1991), sammelt sie Erfahrungen in diesem Bereich in verschiedenen Formationen (solo bis Großbesetzung im Ensemble X), auch in der Zusammenarbeit mit bildenden KünstlerInnen, TänzerInnen und Lyrikerinnen. 1986 gründet sie zusammen mit Matthias Schwabe und Herwig von Kieseritzky die Gruppe Ex Tempore, die in bestimmten Räumlichkeiten (z. B. Glyptothek München, Martin-Gropius-Bau, Akademie der Künste in den Ausstellungen André Thomkins und Mathias Goeritz-El Eco, Hamburger Bahnhof in der Ausstellung Zeitlos und Kammermusiksaal der Philharmonie beim Kunstfest am Kultur Forum), Akademie der Künste am Pariser Platz beim FeldForschungFestival_Kultur 2010(alles in Berlin)) unter Einbeziehung der jeweiligen architektonischen Gegebenheiten arbeitet.
Natürlich profitierten davon auch seine Gymnasiasten. Im Programm eines Musikabends zum Thema Zeit, den er mit seinen Schülern durchführte, wurden Konzepte von Stockhausen, La Monte Young, Cage, Ives und Ligeti aufgeführt, daneben zahlreiche Improvisationen. Die Schüler aus seinem Leistungskurs Musik nahm er mit zu Aktionen, die er mit Münchner Kunststudenten durchführte, z. B. als Beitrag zum Symposion Bild – Klang – Wort in Mannheim. Welche andere Schule hat solche Musiklehrer? Es ist schwer, aus dem vielen, was es über Herwig zu sagen gäbe, das richtige auszuwählen. Vielleicht, dass er eigentlich fast zur Hälfte ein Bildender Künstler war, in unserem Ensemble jedenfalls die entscheidende visuelle Instanz, was nicht zuletzt aus seiner Zusammenarbeit mit dem Münchner Kunstprofessor Fridhelm Klein resultierte. Oder dass er ein wunderbarer Teamworker war, der zu kreativer Höchstform auflief, wenn wir gemeinsam experimentierten, improvisierten, konzipierten. Ende März 2006 erfuhr Herwig von seiner Krankheit, die ihn von Anfang an sehr in Beschlag nahm.
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Da wollte er doch lieber mal ein bisschen hier klappern und dort streichen, so als müsse er sich versichern, dass die Instrumente noch intakt sind. Und schon war er mitten im Spielen. Seine vorherige Müdigkeit war wie verflogen, seine Augen blitzten unternehmungslustig und er war plötzlich "ganz da": die "Arbeit" – oder vielmehr das "Vergnügen"! – konnte beginnen. Aber auch beim Denken spielte er: Er hasste "endgültige" Wahrheiten und widersprach manchmal nur, weil es ihn empörte, wie unbedacht manche Aussagen vorgebracht wurden. Dann wollte er zeigen, dass man die Sache auch aus einer ganz anderen Perspektive betrachten konnte. Denken als Spiel mit den Möglichkeiten! Dass er neben seinem Hauptfach Musik auch noch Philosophie (und Mathematik) studiert hat, erscheint da ganz natürlich. Die schönste Form des Spielens war für ihn – so glaube ich zumindest – das Experimentieren: Räume auf ihr (nicht nur) akustisches Potential hin "abzuklopfen", neue Materialien zu entdecken und zu erforschen, Konzepte für Performances mit diesen Materialien zu entwickeln.