Hallo Ihr Lieben ♥ heute habe ich ein Rezept für einen leckeren und würzigen Auflauf für Euch, den Hackfleisch Schafskäse Auflauf habt Ihr Euch für den Fix ohne Fix Freitag auf Instagram gewünscht. Und ich habe ihn für Euch "nachgebaut", er war super lecker, ich habe noch Auberginen mit hinein gegeben, die sind im Original nicht dabei, ich fand aber die Kombi ganz lecker. Hackfleisch schafskäse auflauf ohne fix. Ihr könnt Sie aber auch einfach durch die gleiche Menge an Kartoffeln ersetzen.. Zutaten: 300 g Rinderhack 300 g Kartoffeln 1 Aubergine 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1/2 Paket Schafskäse 1/2 Paket Gratinkäse gerieben Für die Sauce: 250 ml Cremefine zum Kochen 200 ml Sahne 1 TL Thymian getrocknet 1 Prise Muskatnuss 2 Knoblauchzehen 1 TL Salz und Pfeffer Zubereitung: Ihr fangt am besten mit der Aubergine an, damit Ihr die Bitterstoffe rausbekommt. Schneidet die Aubergine in etwa 1 cm dicke Scheiben und legt sie auf Küchenpapier aus. Nun werden diese etwas mit Salz bestreut und dürfen eine Weile stehen bleiben. Die Kartoffeln über einen Hobel in sehr dünne Scheiben hobeln (damit sie nachher auch gar werden).
45 Minuten in den Ofen, damit alles gar wird und Ihr am Ende eine goldbraune Käseschicht habt. Deckt ihn eventuell zum Ende hin ab, damit er nicht zu dunkel wird. Ich wünsche Euch einen guten Appetit und schaut gerne mal bei meinen anderen Fix ohne Fix Rezepten vorbei. Eure Sandra ♥ Hackfleisch Schafskäse Auflauf Fix ohne Fix
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