Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Salat Region Zutaten Portionen: 4 5 Eier 100 g Lachs (geräuchert) Dille (gehackt) Pfeffer 150 g Majonnaise 1 TL Kren (aus dem Glas) Zubereitung Eier hartkochen, von der Schale befreien und in feine Würfelchen schneiden, Lachs in Streifchen schneiden und zu den Eiern Form. Majonnaise und Kren vermengen und mit Dill und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Sauce zum Lachs und den Eiern Form und gut vermengen, etwa 3 Stunden im Kühlschrank ziehen. Anzahl Zugriffe: 2468 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Fisolensalat mit geschmorten Cocktailtomaten Pikanter Gemüse-Nudelsalat Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Eiersalat mit Lachs
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1. Die gekochten Eier schälen und anschließend vierteln oder achteln und in eine Schüssel geben. Den geräucherten Lachs in Streifen schneiden und zu den Eiern geben. 2. Die Schalotte schälen, fein würfeln und hinzufügen. Den Dill und die Kapern dazugeben. 3. Mit Pfeffer würzen und die Zutaten vorsichtig durchmischen. Saure Sahne, Majonäse, Zitronensaft und Zitronenschale miteinander verrühren, mit Pfeffer und Zucker abschmecken und unter den Salat heben. Alles vorsichtig durchrühren und evtl. mit etwas salz abschmecken.
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pellen. Crevetten abspülen, trocken tupfen. Jeweils die Hälfte der Wachteleier und Soleier grob schneiden und locker mit der Remoulade mischen. Garten- und Shiso-Kresse von den Beeten schneiden. Remoulade mittig auf einer Platte anrichten. Brunnen-, Garten- und Shiso-Kresse, Porreesprossen, restliche Soleier, geschälte und ungeschälte Wachteleier und Crevetten auf der Platte verteilen. Kresse und Sprossen mit der Vinaigrette beträufeln. Salat mit Kaviar garnieren und servieren. Tipp »e&t«-Küchenchef Achim Ellmer: "Mit den verschiedenen Kressesorten gebe ich dem Salat eine pfeffrige Würzigkeit – alle anderen Zutaten sind schön mild. " Warenkunde Rezept für Soleier mit Roter Bete und Kurkuma: 1. 40 g Kurkumawurzel klein schneiden, evtl. Handschuhe benutzen. In 2 kleinen Töpfen jeweils 150 ml Essig mit 50 g Salz, 40 g Zucker, 1 El Senfsaaat und 1 Tl Pfefferkörner aufkochen. 600 ml Rote-Bete-Saft in einen Topf, 600 ml Wasser und Kurkumawurzel in den anderen Topf geben und beides erneut aufkochen.
Eier hart kochen, abschrecken und in kaltem Wasser abkühlen. Aus Mayonnaise und saurer Sahne eine Salat Creme rühren. Feingehackte Petersilie und frischen feingehackten Dill in die Sauce rühren. Mit frisch gepresstem Zitronensaft, gemahlenem Pfeffer und Salz kräftig würzen. Geräucherten Lachs in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und mit den Krabben unter die Salat Creme mischen. Frische Nordsee Krabben haben den besten Geschmack. Ein paar Krabben und etwas Lachs zur Dekoration aufbewahren. Erbsen TK (tiefgekühlt) unter den Salat mischen. Eier pellen und in Achtel schneiden. Einige Eier Achtel zur Dekoration aufbewahren. Die restlichen Eier vorsichtig unter den Salat heben. Den Eier Salat mit Lachs zugedeckt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren dekorieren. Dazu Baguette reichen.