Limetten waschen und die Schale abreiben. Dann den Saft auspressen. Frischkäse mit dem Zucker und dem Quark verrühren. Gelatine nach Packungsanleitung unter die Frischkäsecreme geben. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Nun kann die Frischkäsecreme auf dem Kompott verteilt werden. Torte mindestens drei Stunden kühlen. Limetten frischkäse toute l'actu. In einem Topf übrige 60g Zucker karamellisieren. Mit einem Löffel dann dünne Fäden auf ein Backpapier tröpfeln. Am Ende die Torte mit den Rhabarberstreifen und den Karamellfäden dekorieren.
Evtl. noch mit Waldmeister garnieren.
Zutaten Vollkornkeks 130 g, Hafer- Halbfettmargarine, 39% Fett 50 g Limetten 1 Stück, unbehandelt Frischkäse, bis 5% Fett absolut 400 g Gelatine Fix/Sofort-Gelatine 1 Packung(en), klein Pistazienkerne, pur 2 EL, gehackt Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
200 g Kokosraspeln, nach Geschmack Beeren zum dazu servieren, nach Geschmack Instructions Der Boden Für den Boden die Kekse zerkleinern, so dass sie wie grobes Mehl werden. Dazu entweder eine Küchenmaschine verwenden (Thermomix / Blender) oder die Kekse in eine Gefriertüte geben und mit dem Nudelholz zerkleinern. Die Butter in einem Topf schmelzen und dann zu dem Keksmehl geben. Verrühren bis ein Teig entsteht. Diesen auf den Tortenboden geben. Es eignet sich gut eine Tarte Form, deren Rand man später abnehmen kann. Für den Belag - die Creme Die Schale von 2 Limetten abschaben und alle drei Limetten auspressen. Die Gelatine kurz in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem Topf vorsichtig auflösen. Das Avocadofleisch mit dem Saft der drei Limetten pürieren. Den Mascarpone mit dem Quark und dem Frischkäse und dem Puderzucker und der Limettenschale schaumig schlagen. Limetten-Frischkäse-Torte | famila. Von dieser Masse 2-3- EL abnehmen und mit der Gelatine verrühren. Jetzt alles zusammen verrühren - die Gelatine, die Mascarpone und Avocado Creme.