Dafür nehme ich meine Zauberette. Die sollen nicht pulverisiert werden, nur ca halbiert. Ein tiefer Teller Mehl 6 Eier aufschlagen. Salz und Pfeffer aus der Mühle, damit Geschmack dran kommt. Eier verquirlen. Zusammen mit den Cornklakes haben wir dann die drei benötigten Teller zusammen. Fleisch zuerst von beiden Seiten ins Mehl drücken. Sorgfältig arbeiten, dann hält das Ei im nächsten Arbeitsgang besser Danach von beiden Seiten durch das Ei ziehen. Das Ei muss überall haften, sonst fällt einem hinterher die Cornflakespanierung runter. An der Stelle war ich auch ein bisschen nervös, weil ich nicht wusste, wie gut die Cornflakes beim Ausbacken haften. Ich habe die extra fest angedrückt. Ein Suchbild, auf diesem Bild hat sich ein Schnitzel in Cornflakespanierung versteckt. Das funktioniert mit jedem weiteren Schnitzel immer besser. Putenschnitzel paniert mit cornflakes invented. Bei normaler Panierung bin ich ziemlich sorglos, weil ich weiß, dass es immer funktioniert. Ich habe dieses Mal aber bei der Füllhöhe der Pfanne mit Pflanzenöl darauf geachtet, das der nicht zu hoch ist.
Das Schnitzel und zum Schluss die Essiggurke, die restliche Remouladensauce und die zweite Semmelhälfte draufsetzen. Durchschnittliche Nährwerte (basierend auf meinen Zutaten und einem ca. Schnitzel mit Cornflakes • Jules Balanced Recipes • Fleisch & Fisch. 70g schweren Hähnchenfilet): Kalorien: 448 kcal Fett: 18g Kohlenhydrate: 36g Protein: 32g Hier findest du das Rezept für meine Zucchini-Karotten-Semmeln. Ich verwende Cookies, um sicherzustellen, dass ich Ihnen das beste Erlebnis auf meiner Website bieten kann, indem ich mir Ihre Präferenzen und wiederholten Besuche merke. Wenn Sie auf "Akzeptieren" klicken, erklären Sie sich mit der Verwendung ALLER Cookies einverstanden.
Und ich kann mich hier wirklich nie zwischen Preiselbeeren und Ketchup entscheiden. Aber da ich keine Preiselbeeren daheim hatte, habe ich mich für ein selbstgemachtes Ketchup entschieden. Und das ist wirklich in Null Komma Nichts hergestellt. Alles was ihr dafür braucht ist ein Mixer oder einen Pürierstab. Mit dem könnte ihr dann die paar wenigen Zutaten zu einer glatten Masse pürieren und direkt mit dem Schnitzel servieren. Ich hoffe euch gefällt diese gesunde Variante von einem typisch deutschem Rezept! Schreibt mir gerne, wie es euch geschmeckt habt oder was eure liebsten Beilagen zum Schnitzel sind. Putenschnitzel mit Knusper-Cornflakes-Panade und Gemüse - Rezept - kochbar.de. Für mich gehören hier irgendwie immer eine Art von Kartoffel dazu. Am liebsten kombiniere ich es mit selbstgemachten Pommes, wie meinen Cheese Fries, oder einem Kartoffelsalat. Viel Spaß beim Ausprobieren und bis zum nächsten Rezept! Eure Jules Schnitzel gesunde Hähnchen-Schnitzel mit Cornflakes-Panade serviert mit einem blitzschnell zubereitetem Ketchup Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 dünne Schweineschnitzel (à 125 g) Salz Pfeffer 70 g Mehl 1 Ei 75 Corn Flakes 750 Kohlrabi 30 Butter oder Margarine 100 Schlagsahne EL Öl Zitrone und Petersilie zum Garnieren Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Schnitzel etwas flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in 40 g Mehl wenden. Ei verschlagen. Corn Flakes grob zerbröseln. Schnitzel zuerst in Ei, dann in Corn Flakes wenden. Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Kohlrabi in 1/2 Liter Salzwasser ca. 10 Minuten garen. 2. Kohlrabi abgießen und Gemüsewasser dabei auffangen. Fett in einem Topf erhitzen. Putenschnitzel paniert mit cornflakes german. 30 g Mehl darin anschwitzen und mit dem Gemüsewasser ablöschen. Sahne zugießen und etwas köcheln lassen. Kohlrabi zur Soße geben. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin ca. 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei ab und zu wenden. Schnitzel mit dem Kohlrabi-Gemüse auf Tellern anrichten. Mit Zitrone und Petersilie garniert servieren. 4. Dazu schmecken Petersilien-Kartoffeln.
Wichtig ist jedenfalls, dass es einen hohen Rauchpunkt hat. Darunter fallen Butterschmalz, Erdnussöl und beispielsweise raffiniertes Rapsöl. Schnitzel richtig würzen Das einzige, was bei der Zubereitung eines zünftigen Schnitzels so manches Mal Zweifel aufkommen lässt, ist der Geruch, den es in meiner 1-Zimmer-Wohnung hinterlässt. Wie ich das umgehen kann, liegt näher, als man denkt: Schnitzel aus der Pfanne wird zu Schnitzel aus dem Ofen! Putenschnitzel paniert mit cornflakes den. Die Vorbereitung bezüglich des Flachklopfens und des Panierens bleibt gleich, lediglich der Ort des Garens verändert sich. Lege das panierte Schnitzel auf ein Backblech, beträufle es mit etwas Olivenöl und backe es bei 200 Grad Celsius für ca. 15 Minuten knusprig. Einziges, aber wichtiges Manko: An Geschmack wird das gute Stück Fleisch dabei wohl etwas verlieren. Schnitzel panieren mal anders: Von Cornflakes bis Brezenbrösel Kurz habe ich schon im oberen Teil des Artikels darauf hingewiesen: Bei der Panade sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.