Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, herausnehmen und zum Auskühlen beiseitestellen. 2. Möhren schälen und mit der Küchenreibe fein raspeln. Zitronensaft zu den geraspelten Möhren geben und miteinander verrühren. 3. Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz cremig rühren. Eier unterheben. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln vermischen, anschließend zur Ei-Zucker-Masse geben. Alles gut miteinander verrühren. 2/3 der gerösteten Mandelblättchen grob hacken und zusammen mit den Möhrenraspel unter den Teig heben. 4. Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Teig hineingeben und glattstreichen. Karottenkuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) für 25-30 Minuten backen. Das Blech anschließend aus dem Ofen nehmen und den Karottenkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Karottenkuchen mit old. 5. Für das Frosting Frischkäse und Sahne mit den Schneebesen des Handmixers glatt verrühren. Puderzucker hinzugeben und die Mischung dickcremig aufschlagen.
Aber Vorsicht: Nicht überrühren! Teig in die Form geben und 20 Minuten backen lassen. Kleiner Trick: Steche mit einem Holzstäbchen (zum Beispiel einem Schaschlikspieß) in den Kuchen. Klebt kein Teig mehr daran, ist der Kuchen fertig. Lass' den Kuchen nun für circa zehn Minuten in der Form auskühlen. An dem Backpapier kannst du nun den Kuchen vorsichtig aus dem Form heben und ihn komplett auskühlen lassen. 22 Karottenkuchen ohne Fett Rezepte - kochbar.de. Frosting-Rezept und Kuchen-Dekoration In der Zwischenzeit kannst du dich nun um das Frosting und die Dekoration kümmern. Erwärme dazu den Frischkäse für wenige Sekunden in einem geeigneten Behälter in der Mikrowelle. So wird er weich und ist leichter zu verarbeiten. Mit einem Mixer zunächst auf niedriger, später auf höherer Stufe den Frischkäse mit der Butter, dem Vanille-Aroma und dem Puderzucker vermischen. Verteile nun das Frosting auf den ausgekühlten Kuchen. Zum Schluss noch die Marzipan-Möhren auf das Frosting drücken. Übrigens: Die Möhren gibt es schon fertig im Supermarkt zu kaufen.
Für das Frosting Frischkäse und Zitronensaft mit dem Mixer glatt rühren. Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen. Das Frosting mit der Streichpalette rundherum auftragen. Ich habe meinen Teig in meiner geliebten Bella Morena hergestellt. Küchenmaschine & Rührmaschine & Knetmaschine HINWEIS:Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Karottenkuchen mit öl – aber. Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.. Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Karottenkuchen – Rüblikuchen – Möhrenkuchen