Heute gab´s Rouladen mit böhmischen Knödeln und Rotkraut. Das schmeckt suuuperlecker, ist aber ganz schön zeitaufwendig. Hier das Rezept: für 4 Personen Rezept 4 Rouladen 4 TL Senf 2 Zwiebeln (in feine Ringe geschnitten) 4 saure Gurken (in feine Ringe geschnitten) 1 EL Olivenöl 350 ml Rotwein 250 ml Gemüsebrühe 3 Möhren (in grobe Ringe geschnitten) 2 Kartoffeln (in große Stücken geschnitten) 100g Sahne Salz Pfeffer Zubereitung Die Rouladen tockentupfen. Anschließen salzen und pfeffern. Dann eine Roulade mit 1 TL Senf bestreichen, eine halbe Zwiebel und 1 saure Gurke darauflegen. Dann zusammenrollen. Die Rouladen mit Rouladennadeln fest stecken. Im heißen Olivenöl im Schnellkochtopf scharf anbraten. Herausnehmen. Möhren und Kartoffeln hineingeben, dann die Rouladen wieder dazugeben. 350 ml Rotwein und 250 ml Gemüsebrühe dazugießen. Rouladen rezept schnellkochtopf in google. Dann den Schnellkochtopf schließen und aufkochen. Auf Stufe 2 20 Minuten lang schmoren lassen. (Oder ohne Schnellkochtopf 1, 5 – 2 h schmoren lassen. ) Dann Schnellkochtopf aufmachen, Rouladen noch einmal rausnehmen.
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