Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen 5 Frischlingskeule Rezepte Filtern nach sortieren Kalorien Fertig in Relevanz Bewertung Health Score Kennen Sie schon die Frischlingskeule Rezepte von EAT SMARTER? Wenn nicht, dann wird es aber höchste Zeit. Wie alle EAT SMARTER-Rezepte wurden natürlich auch die Frischlingskeule Rezepte auf dieser Seite speziell für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung entwickelt. Genießen Sie also die tollen Frischlingskeule Rezepte in den unterschiedlichsten köstlichen Varianten. Frischlingskeule Rezept | Küchengötter. Probieren Sie zum Beispiel die Schmorkeule vom Frischling mit Aprikosen oder die Frischlingskeule mit Steinpilzsauce. Diese Frischlingskeulen Rezepte werden Sie und Ihre Familie begeistern.
Zum Anrichten schneidet man die Keule in dünne Scheiben auf und nappiert mit etwas Sauce. Dazu passen verschiedene Gemüse der Saison. Hier habe ich z. B. Subrac d'espinard dazu serviert, eine sehr feine Spinatzubereitung, die man parallel im Ofen machen kann.
Herausnehmen, die Knochen im Bräter bei mittlerer Hitze 5 Minuten kräftig anrösten. Zwiebeln, Möhren und Wacholderbeeren dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten. Tomatenmark dazugeben, 30 Sekunden mitbraten, alles mit Fond und 200 ml Wasser auffüllen. Die Keule wieder hineingeben und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde, 50 Minuten bei 150 Grad zugedeckt garen (Gas 1, Umluft nicht empfehlenswert); dabei mehrmals wenden und mit der Flüssigkeit begießen. Keule herausnehmen, im ausgeschalteten Ofen in Alufolie gewickelt warm halten. Bratensud durch ein Sieb in einen Topf streichen, auf die Hälfte einkochen und mit der in wenig kaltem Wasser aufgelösten Stärke leicht binden. Keule aus der Folie nehmen, das Garn entfernen, die restliche Würzpaste auf das Fleisch streichen und unter dem vorgeheizten Backofengrill 2 Minuten gratinieren. Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sauce servieren. Rezept frischlingskeule backofen. Dazu passen Serviettenknödel und Möhrengemüse. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte