Wunderbar süße Topfennockerl mit Brösel und Kompott ist ein Rezept, dass sowohl als Hauptspeise aber auch als Dessert verwendet werden kann. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 335 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 1 Becher Topfen (mager) Stk Ei Prise Salz 2 EL feiner Grieß TL Zimtzuckergemisch Brösel Rama Zutaten zum Servieren Glas Apfelkompott oder Apfelmus Zeit 30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Topfen, Ei, Salz, feiner Grieß, 1TL Zimtzuckergemisch und 1 EL Brösel werden mit einer Gabel fest verrührt und ca. 2-3 Stunden stehen gelassen, damit der Grieß gut quellen kann. Dann Wasser mit einer Prise Salz zum Sieden bringen, mit einem großem Löffel schöne Nockerl abstechen oder nach Wunsch kleine Knödel formen und in das Salzwasser einlegen - Deckel drauf und ca. 10 min leicht wallend kochen lassen. Brösel krönen die Spätzle | Kölner Stadt-Anzeiger. Zum Schluss ein Glas kaltes Wasser drüberleeren und Deckel wieder drauf. Herd abstellen und noch ein bischen ziehen lassen. In der Zwischenzeit Rama in einer Pfanne schmelzen, Brösel und Zimtzuckergemisch dazu, (wer mag kann auch Nüsse dazugeben) dann die Nockerl darin wälzen und mit einem Apfelkompott oder Apfelmus zu Tisch bringen.
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Tipps zum Rezept Im Sommer ist auch ein Eis dazu immer ein Genuss! Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SPÄTZLETEIG Dieser Spätzleteig schmeckt so köstlich und ist im Nu zubereitet. Versuchen Sie doch dieses einfache Rezept. VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE Von diesen köstlichen Vorarlberger Käsespätzle können Spätzle Fans nicht genug bekommen. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu. Topfennockerl mit Brösel und Kompott - Rezept | GuteKueche.at. EIERNOCKERLN Das Rezept für traditionelle Eiernockerln ist sehr einfach, geht schnell und schmeckt hervorragend, auch als Hauptmahlzeit. SPÄTZLE GRUNDTEIG Hier ein tolles Rezept für Spätzle Grundteig. Die Spätzle können mit Röstzwiebel serviert werden und schmecken immer. ALPEN-KÄSESPÄTZLE Diese Alpen-Käsespätzle haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Das tolle Rezept gelingt garantiert. SPINATSPÄTZLE Für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen Spinatspätzle als Hauptgericht. Für das Rezept wird ein Teig aus Spinat, Eiern und Mehl zubereitet.
Zutaten Für 8 Portionen Bries 350 g Kalbsbries Salz Pfeffer 1 El Zitronensaft 2 Eier 50 Mehl 5 Scheibe Scheiben Toastbrot Butterschmlz Spätzle 400 6 100 ml Milch Muskatnuss 150 Bergkäse Romadur Außerdem Zitrone 0. 5 Bund Schnittlauch Zur Einkaufsliste Zubereitung Bries putzen, Haut und Blutgerinnsel entfernen. Bries in 60 g schwere Scheiben oder Röschen teilen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Für die Spätzle Mehl, Eier und Milch mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Teig schlagen, bis er Luftblasen wirft. Käse mischen. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen. Teig portionsweise durch einen Spätzlehobel ins kochende Wasser hobeln, 2-3 Minuten garen, herausnehmen, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und portionsweise mit etwas Käse bestreuen. Vorgang so lange wiederholen, bis alle Spätzle gegart sind und der Käse verbraucht ist. Die Schüssel dabei über Wasserdampf warm halten. Spätzle-Auflauf mit Kasseler Rezept | LECKER. Eier verquirlen. Bries erst im Mehl, dann in den Eiern und den Bröseln wenden. Panade leicht andrücken.