Vollenden Sie die Tortendeko mit ein paar Schokoladenstreuseln. Einfache und effektvolle Tortendeko Galaxy-Torte lockigen, luftigen Schwamm schwarzen Fondant blaue, rote, rosa, lila Lebensmittelfarbe dünnen und breiten Pinsel Decken Sie die Torte mit schwarzem Fondant ab. Tunken Sie den Schwamm ins Wasser und drücken Sie ihn aus. So wird er weicher werden. Mischen Sie etwas rosa und etwas weiße Lebensmittelfarbe und tunken Sie den Schwamm darin. Tupfen Sie den Schwamm auf die Torte, um den Galaxy-Muster zu bekommen. Verwischen Sie die Außenkonturen mit Ihren Finger, um einen Wolken-Look zu erzielen. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den anderen Farben. Lassen Sie einige Stellen frei. Schokotorte mit ganache. Tunken Sie den breiten Pinsel in etwas weiße Lebensmittelfarbe und spritzen Sie die Torte damit. Vollenden Sie den Look, indem Sie zusätzliche weiße Punkte mit dem dünnen Pinsel setzen. Galaxy-Torte selber machen Glitzer-Torte geometrische Schablonen Schwammpinsel essbaren rosa Glitzer rosa Lebensmittelfarbe Messer Teller Geometrische Elemente machen Rollen Sie den Fondant aus.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Für den Teig: 180 g Butter (weich) 6 Stk. Eier (L) 150 g Kristallzucker (fein) Mehl (Universal) 1 Prise Salz Schokolade (zartbitter) Staubzucker (oder extra feiner Kristallzucker) 1 Pkg. Vanillezucker Für die Glasur: 250 g Marillenmarmelade (extra fein passiert) 200 ml Schlagobers 200 g Kuvertüre (zartbitter) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für die Schokoladen Torte das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen (ich habe eine 20 cm Form mit hohem Rand genommen, für eine normal hohe Torte eine 24-26cm Form nehmen, dann evt. nur 1x teilen). Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Eier trennen. Eiweiß mit Kristallzucker zu Schnee schlagen. Weiche Butter schaumig rühren, Schokolade einrühren. Anschließend Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Dotter einrühren, bis die Masse schön cremig ist. Schokotorte Mit Ganache Rezepte | Chefkoch. Zuletzt abwechselnd Mehl und Eischnee unterheben. Die Masse in die Form gießen und 20 Minuten bei 180 °C backen.
Zubereitung 1 Vorbereiten Springformboden (Ø 22 cm) mit Backpapier auslegen. Tortenplatte, unterschiedlich grosse Herz-Ausstecher und grosse Sterntülle bereitlegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze 180 °C Heißluft 160 °C 2 Ganache Weisse Schokolade grob zerkleinern. Rahm in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und die Schokolade unterrühren. So lange rühren, bis sie geschmolzen ist. In eine Rührschüssel füllen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen. 3 Biskuitteig Eier mit heissem Wasser in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker und Salz unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 35 Min. Schokotorte mit ganache chocolat. backen. Rille: in der unteren Hälfte des Backofens Backzeit: etwa 35 Minuten Den Boden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Überstehenden Fondant abschneiden und zusammenkneten. Ein kleines Stück weissen Fondant beiseitelegen. Übrigen Fondant mit blauer Lebensmittelfarbe leicht verkneten, so dass eine Marmorierung entsteht. Zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Mit Hilfe der Schablone einen Elefanten ausschneiden und 2-3 unterschiedlich grosse Herzen ausstechen. Weissen Fondant ebenso dünn ausrollen und 3-4 unterschiedlich grosse Herzen ausstechen. Fondantreste miteinander verkneten und einen etwa 70 cm langen Strang rollen. Torten verzieren: 97 Ideen für eine verblüffende Tortendeko!. Diesen um die Torte legen, leicht andrücken und mit einer grossen Sterntülle einkerben. Den Elefant, Fondantherzen und Zuckerherzen auf die Torte legen und sofort servieren. Der Fondant kann beliebig eingefärbt (z. B. rosa) werden.