3. Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 8–10 Minuten backen. Inzwischen Quark, 2 Eier, Zucker, Vanillezucker und 50 g Mehl mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Etwa 2/3 der Kirschen unterheben. 4. Schokoboden aus dem Ofen nehmen, Quarkmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 45–50 Minuten backen. Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 2 Stunden auskühlen lassen. 5. Käsekuchen mit Kirschen Rezept | EAT SMARTER. Konfitüre in einem kleinen Topf erhitzen. Kirschen zufügen und kurz aufkochen. Kirschen auf dem Käsekuchen verteilen und servieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 300 kcal 10 g Eiweiß 13 g Fett 35 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Käsekuchen gibt es in vielen verschiedenen Variationen und auch Käsekuchen mit Kirschen ist ein vielseitiges Dessert. Der auch als Quarkkuchen, in der Schweiz als Quarktorte, in Österreich als Topfenkuchen und in den USA als Cheesecake bekannte Kuchen wird in der Regel aus Quark oder einem anderen Frischkäse, Milch, Zucker und Eiern hergestellt und lässt sich mit oder ohne Tortenboden zubereiten. Der amerikanische Cheesecake wird üblicherweise aus Doppelrahmkäse und einem Tortenboden aus Kekskrümeln gebacken, während in Deutschland überwiegend der Käsekuchen ohne Boden oder mit Mürbeteigboden verbreitet ist. Neben dem klassischen Käsekuchen mit Kirschen können auch noch Streusel, Schokolade, Nüsse, Marzipan, Mohn und andere leckere Zutaten dieses schmackhafte Gebäck ergänzen. Quarkkuchen mit kirschen rezept 2. Klassischer Käsekuchen mit Kirschen Der klassische Käsekuchen mit Kirschen kann sowohl mit als auch ohne Boden zubereitet werden. Wird er mit Boden gebacken, wird dieser zuerst hergestellt und dann erst die Quark- oder Frischkäsefüllung mit Kirschen hineingegeben.
Zubereitung Küchengeräte 2 Schüsseln, 1 Sieb, 1 Handmixer, 1 Nudelholz, 1 Springform Zubereitungsschritte 1. 150 g Mehl mit 50 g Zucker und 1 Prise Salz mischen, in die Mitte eine Mulde drücken, ein Ei hineinschlagen und Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 2. Kirschen über einem Sieb abtropfen lassen. Restliche Eier trennen und Eigelbe mit Quark, Vanillepudding, restlichem Zucker und Zitronensaft verrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben. Die Hälfte der Kirschen im restlichen Mehl wälzen und ebenfalls unter die Quarkmasse heben. Quarkkuchen mit kirschen rezept de. 3. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Größe der Form ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Springform damit auskleiden. Quarkmasse darauf verstreichen und mit restlichen Kirschen belegen. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca.
Schokolade und Kakao eignen sich ebenfalls hervorragend als Ergänzung zum Käsekuchen mit Kirschen. Für den Käsekuchen Schoko-Kirsch beispielsweise werden dem Tortenboden und der Füllung jeweils Kakao beigefügt. Quarkkuchen mit kirschen rezept video. Der Schoko-Kirsch-Käsekuchen hingegen wird mit echter Zartbitterschokolade hergestellt, die teils in die Füllung gemischt wird und teils als Schokoguss für den fertigen Kuchen dient. Schließlich lässt sich beispielsweise auch mit Mohn ein leckerer Kirsch-Mohn-Rahmkuchen vom Blech herstellen und auch Käsekuchen mit Marzipan und Kirschen schmeckt fantastisch. Wer mag, kann auch noch weitere Früchte mit hinzufügen wie im Rezept für Schichtkäse-Pflaumenkirschkuchen.