HINWEIS: Nur bei Bestellungen mit erfolgreichem Zahlungseingang die innerhalb 12. 12 abgeschlossen werden, können wir eine Zustellung vor Weihnachten garantieren. Shop Vorratskammer Kräuter & Gewürze Gewürzmischungen Artikel Nr. 108050 Beschreibung Der Brotklee ist ein typisches Südtiroler Brotgewürz. Brotklee kaufen schweizer supporter. Es verleiht dem selbstgebackenen Brot einen intensiven, aromatischen Geschmack. Schon gewusst: Alle Kräuter mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" stammen aus biologischem Anbau. Brotklee Aufbewahrung: Trocken und dunkel lagern Ursprungsland: Italien Blütenküche Bio Kräuterreich Wegleit Die Mischung der verschiedenen Blüten bietet als Aufguss ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Außerdem kann man den bunten Mix wunderbar als Dekoration für den frischen Salat im Sommer oder für die wohltuende Suppe im Winter verwenden,... Benachrichtigen Sie mich, wenn der Artikel lieferbar ist. Salten-Schlern 438 Tage Der Pflegerhof ist Südtirols erster Kräuterhof und wird von der Familie Mulser seit 1982 nach streng biologischen Richtlinien bewirtschaftet.
Beschreibung Schabzigerklee eignet sich zum Backen von Brot und Gebäck, da er eine intensive, ausgefallene Würze zaubert. Schabzigerklee ist dem verwandten Bockshornklee ähnlich, allerdings deutlich milder. Er besticht durch seine außerordentliche Farbe - hat ein intensives Grün, welches an Pistazien erinnert. Tipps & Zubereitung: Schabzigerklee ist ein eher unbekanntes Gewürz, trotzdem solltest du es nicht versäumen. Sein würzig-herber Geschmack erinnert an grünen Paprika und passt hervorragend zu jeder Art von Frischkäse. Was ist Schabzigerklee? - Gewürzlexikon. Weiters findet er Verwendung in Brot, Gebäck, Fisch und Gemüsegerichten. Verwendung: Aufstriche, Brote, Dips, Pestos & Marinaden, Gemüse & Salate, Kartoffeln, Saucen, Suppen Gütesiegel: kbA - kontrolliert biologischer Anbau Produkteigenschaften: Vegan Geschmack: Aromatisch frisch, Würzig Ursprung: Kaukasus, Mittelmeerraum Beschaffenheit: Gemahlen Frei von: Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefe, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Ei, Fisch, Krebstier, Milch, Nüssen, Weichtier, Senf, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Roggen, Weizen Produktarten: Einzelkräuter
Die Dosierung von Schabzigerklee ist als Finisher immer eine Frage des Geschmacks. Verwendet man es im selbstgemachten Brotgewürz rechnet man mit etwa 4 – 7 g Schabzigerklee pro Kilogramm Mehl. Brotklee kaufen schweiz mit. Wir haben Euch zwei Rezepte mit Schabzigerklee aus unserem letzten Urlaub in Südtirol mitgebracht: Traditionelles Brotgewürz mit Schabzigerklee 2 EL Fenchel 2 EL Kümmel 2 EL Koriander 2 EL Anis 2 EL Schabzigerklee Alle feingemahlenen Gewürze in einer Schüssel miteinander verrühren. Wer das Brotgewürz auf Vorrat machen möchte, kann die Mischung kühl, trocken und dunkel für mehrere Wochen lagern. Je nachdem, wie aromatisch ihr euer Brot würzen möchtet, könnt ihr 1-2 EL der Mischung für 500g Mehl verwenden. Tipp: Am besten schmeckt das Brotgewürz mit Schabzigerklee zu Gebäck, das mit Sauerteig oder Roggenmehl hergestellt wird. Schabzigerklee Aufstrich 1 EL Schabzigerklee, gemahlen 1 Knoblauchzehe 50 g Quark 200 g Frischkäse 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Alle Zutaten in einen Mixer geben oder eine Schüssel und miteinander verrühren.
Wie würze ich Speisen mit Schabzigerklee? Schabzigerklee wird im getrockneten und gemahlenen Zustand vielfältig verarbeitet. In der Schweiz ist er eine entscheidende Zutat für den sogenannten Schabziger, eine aromatische Käsesorte. In Südtirol wird das Gewürz für Brote genutzt, zum Beispiel für Schüttelbrot, Fladenbrot oder Roggenbrot. Schabzigerklee ist vitaminreich und gut für die Gesundheit. Zudem fördert er die Verdauung und ist dabei gut verträglich. Verwende den Klee auch für kleine pikante Speisen, so zum Beispiel für Waffeln, Eierkuchen, Brötchen und Gebäck. Du kannst mit dem Brotklee auch hervorragend Quark, Frischkäse, Brotaufstriche, Dips und Salatsossen verfeinern. Eine besondere Note verleiht der Schabzigerklee zudem Aufläufen mit Kartoffeln, Ei und Käse. Aus Schabzigerklee kannst du auch hervorragen Gewürzmischungen herstellen. Er passt unter anderem zu: Pfeffer Zwiebeln Paprika Salz Wo erhalte ich Schabzigerklee? Schabzigerklee (Trigonella caerulea) Samen - Gärtnerei Gartenrot. Getrockneter und gemahlener Schabzigerklee ist in vielen Varianten in Reformhäusern und im Lebensmittelhandel erhältlich.
Etwas milder als Bockshornklee aber doch aromatisch herb im Geschmack, wird der Schabzigerklee, der auch als Brotklee bekannt ist, gerne zum Würzen verwendet. Brotklee kaufen schweiz in english. Die Schweizer machen daraus Käse und in Südtirol wird Schabzigerklee vorwiegend als typisches Brotgewürz für Vinschgauer Fladen verwendet. Auch Salate, Dipps, oder Brotaufstriche kannst du mit diese Gewürz eine ganz besondere Note verleihen. Küchengewürz mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten Wird gerne als Brotgewürz oder zum aromatisieren von Käse verwendet Herb würzig im Geschmack Glutenfrei Laktosefrei Frei von künstlichen Konservierungsstoffen Frei von künstlichen Farbstoffen Frei von künstlichen Aromen Ohne Süßungsmittel
Inhalt: Ca. 25 BIO-Samen. Bio Samen Versand-Zeit: Januar bis Dezember solange Vorrat reicht. *Quellenverzeichniss