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Weiter überzeugt er mit für den Sehnerv wichtigen Vitamin A und Folsäure, die für unser Zellwachstum unverzichtbar ist. Besonders erwähnenswert ist der Gehalt an Vitamin B 6 und Vitamin E, die ebenfalls auf unser Zell-Konto einzahlen. Wirsing enthält auch viel Chlorophyll, was ihm natürlich seine charakteristische grüne Farbe verleiht und dazu beiträgt, die Blutbindung und Wundheilung zu fördern. Wirsing gemüse vegan food. Außerdem kann es unsere Zellen vor feindlichen Angreifern, wie freien Radikalen schützen. Wirsing hat demnach rundum gesundheitsfördernde Eigenschaften, die sich positiv auf uns auswirken. Wer einen sehr empfindlichen Magen hat, der kann das Kohlgemüse mit etwas Kümmel würzen oder nach dem Essen einen Kümmel-Fenchel-Anis Tee trinken. Das hilft dabei, die Ballaststoffe besser zu verwerten und zu verdauen. Nährwerttabelle Mineralstoffe (Rohasche) 0. 9 g
Diese cremige und rein pflanzliche Wirsing-Lasagne ist perfekt für kalte Tage. Sie wärmt und ist eine Wohltat für Körper und Seele. Das neue Jahr ist schon voll im Gange und nach einer kleinen Winterpause geht es nun auch hier auf meinem Blog wieder los. Den Anfang dieses Jahr macht das Rezept für eine wunderbar cremige und fruchtige vegane Wirsing-Lasagne. Da ich mich sehr dafür interessiere, welches Obst und Gemüse ich saisonal aus meiner Region bekomme, koche und entwickle ich zurzeit vermehrt saisonale Rezepte. Kartoffel Wirsing Vegan Rezepte | Chefkoch. Das soll aber auf keinen Fall heißen, dass ich mich nur noch und ausschließlich von saisonalen und regionalen Lebensmitteln ernähre. Ich esse weiterhin gerne einen leckeren Tofu oder trinke einen belebenden Grüntee, der ja offensichtlich nicht bei uns auf den Feldern wächst 😉 Ich verwende in meiner Küche jetzt nur bewusster Obst und Gemüse, welches momentan aus regionalem Anbau stammt. Wahrscheinlich ernährt man sich schon automatisch größtenteils saisonal, wenn man Obst und Gemüse nach den aktuellen Angeboten einkauft.
Aber keine Sorge, falls du den Strudel mal im Sommer machst, und lieber eine mediterrane Variante mit Zuchini und Tomaten machen möchtest, klappt das genauso. Einfach statt dem Wirsing ein Gemüse deiner Wahl nehmen. 😉 Das fertige Wirsing-Gemüse für den Krautstrudel Kohlgemüse im Ayurveda Obwohl Kohlgemüse im Westen als sehr gesund bekannt ist, sagt man im Ayurveda, dass Kohlgemüse aller Art nicht unbedingt leicht verdaulich ist. Das liegt vor allem daran, dass dem Kohlgemüse eher trockene und kühle Eigenschaften zugeordnet werden – ähnlich wie das Bewegungsprinzip Vata. Deshalb sollten vor allem empfindliche Vata-Typen bei der Zubereitung auf die richtigen Gewürze achten, um das Verdauungsfeuer zu unterstützen. Im Ayurveda gibt es nämlich keine verbotenen Lebensmittel, immer nur eine falsche Zubereitung. Bei dem Rezept unten findest du auch einen Ayurveda-Tipp! Wirsing gemüse vegan menu. Veganer Krautstrudel Zutaten: Veganer Strudelteig Ich habe den Dinkelstrudelteig von Moin Bio Backwaren verwendet – hier bin ich faul, wer ganz motiviert ist, kann sich natürlich auch den Strudelteig selbst machen.
Hast Du Lust auf ein leckeres veganes Wirsing-Curry? Mit reichlich roten Linsen und Kokosmilch ein toller Proteinlieferant und nebenbei automatisch Low-Carb! Das vegane Curry passt perfekt in den Winter, ist in 30 Minuten gezaubert und wärmt richtig gut durch – einfach ein super Rezept. 😊 Wirsing-Curry – Perfekt für den Winter Der Winter ist Kohlzeit – um so schöner ist es doch, wenn man abwechslungsreiche Gerichte hat, um das leckere Winter-Gemüse zuzubereiten. Mein veganes Wirsing-Curry trägt auf jeden Fall dazu bei, dass es Dir mit dem Kohl so schnell nicht langweilig wird! 😉 Leckere Kokosmilch sorgt für einen Cremigen Abgang, der Wirsingkohl gibt dem Ganzen eine deftige Note und die roten Linsen sorgen für einen ordentlichen Proteinschub. Wirsing gemüse vegan bread. Lust auf ein klassisches Linsencurry? : Cremiges veganes Linsencurry Gute Voraussetzungen also auch, wenn Du es derzeit etwas sportlicher angehst! 😊 Veganes Wirsing-Curry einfach selber machen Wasche zuerst den Wirsing und lasse Ihn abtropfen.
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